英国杂志称地中海食谱有助抗抑郁：以蔬果和鱼类为主

英国杂志称地中海食谱有助抗抑郁：以蔬果和鱼类为主

　　参考消息网9月30日报道俄媒称，英国《分子精神病学》杂志公布的调查显示，以蔬果和鱼类为主的地中海食谱有助于保护心理健康和减轻抑郁。　　据俄新社9月26日报道，英国伦敦大学学院的科学家分析了40多项关于饮食与精神疾病发展之间关系的研究，结果发现，在食谱中增加更多水果蔬菜可使患抑郁症的风险降低33%

科学家：遵守饮食规定可对付抑郁症

　　在发布在《Molecular Psychiatry》杂志上的研究报告中称，“地中海式饮食”有助于保护心理健和减缓抑郁症病情。　　 伦敦大学学院的科学家们分析了40多项关于营养与精神疾病发展之间的关系的研究报告。原来，在食谱中增加果蔬的摄入量可使患抑郁症的风险降低33%。　　 此外，专家们还发现，

恐龙食谱藏秘密

蒋志海制图　　最近，中国科学院古脊椎动物与古人类研究所吴妍、尤海鲁和李小强合作发现的一份距今1亿多年前的马鬃龙“食谱”，引起了很多人的关注。有意思的是，这只恐龙所吃的和人类的主食水稻、小麦、玉米，同属禾本科的植物。恐龙的食物种类本来就是化石研究的难点，那么，这份食谱背后透露出哪些重要讯息？　　植硅体

特色食谱：大同兔头

　　 大同兔头是山西大同特色传统名菜之一，是当地人较爱吃的一种食物，把兔子的脑袋用姜葱辣椒八角等10余种香料加以红焖，熬的时间至少得3小时以上，直至香料的味浸透到软烂的兔肉里，属典型的北方菜式，味道香辣，口味比较重，味道不错。　　全国只有成都和大同把兔头当做小吃，那么大同的兔头是怎么发展起来的呢？大

胆固醇高的人相关食谱

　　早餐　　牛奶250ml+速食燕麦片（30g）冲成糊　　烤全麦馒头2片，加核桃仁碎1勺　　水果1份（如大樱桃1小碗，或苹果1个）　　午餐　　豌豆木耳豆腐干炒肉丁（瘦肉50g，香豆腐干30g，鲜豌豆70g，水发木耳50g，植物油8g，例如使用高植物甾醇的油脂)　　焯拌菠菜150g，用芝麻酱10g调味

地中海饮食有益健康 吃抗炎食物可降低患抑郁症风险

　　心理健康也能吃出来吗？英国伦敦大学学院的研究团队最近正试图证明这一点。研究结果显示，地中海饮食可以帮助预防抑郁症。　　据法国媒体“maxisciences.com”报道，世界卫生组织预测，抑郁是在全球范围内导致发病和身心不健全的头号元凶。全世界有超过3亿人患有抑郁症。所以说，心理健康问题亟需人们

西阿拉州大学发明昆虫食谱

　　蟋蟀、苍蝇、蚂蚁和蛆虫，这些虽然不是巴西人食谱中常见的食材，但是如果正确养殖和烹饪，是可以食用的，而且营养丰富，味道鲜美。西阿拉州联邦大学的研究者们进行的一项研究，计划专门培养昆虫，并用它们制成美味佳肴。 　　 G1网站的记者前往品尝了昆虫大餐，并了解了大学的美食系。研究人员将昆虫融入巴西的

菌类入食谱 增强免疫力

　　中国已知的食用菌有350多种，如香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、羊肚菌、马鞍菌、块菌等。 　　食用菌作为人们所共知的佐膳佳品，含有丰富的营养物质，味道鲜美。研究发现，多种食用菌的菌类多糖具有免疫调节作用，菌类多糖是一种非特异性免疫促进剂，能增强网状内皮系统的吞噬功能，通过对淋巴细胞、巨噬细

“阳了”之后怎么吃？官方食谱来了！

美媒称法式健康食谱不可信

　　 据美国《新闻周刊》网站2月27日报道，这是一种被称为法国悖论的理念，指的是虽然法国人比美国人摄入更多的总脂肪（根据联合国粮农组织2012年的数据），而且每天喝红酒，但仍然比美国人寿命长（2015年的数据显示法国人平均寿命81.6岁，美国人78.8岁）。法国人患有冠心病的数量也比美国少。　　 “