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对于鸡蛋的选购，人们都比较喜欢土鸡蛋。因为土鸡蛋的蛋黄颜色比较深，人们认为蛋黄颜色深的营养价值高。在日本市场上,蛋黄色深价格高,反之价格低。蛋农为了提高经济效益,使用高价的辣椒粉来提高蛋黄色,但提高了饲养成本。日本周芳等人认为,为了公平竞争,确定鸡蛋交易价格,如何精确测定蛋黄色已成为蛋品行业中一个突出问题。 目前测定蛋黄色主要是使用WSL罗维朋比色计,由于目测者的个体差异和光线等因子,差异较大。最近,科技工作者研制成功简易式测定蛋黄色的WSL罗维朋比色计。在98周龄约677羽产蛋鸡中,选择产蛋率高的150羽,随机分成5个组,每组so羽。在基础饲料中分别添加辣椒粉提取物opPm、130ppln、soopPm、1姗pPm和1500PPm。采食2周后,产下鸡蛋用RCF测定,蛋黄色在8h-12h之间。 测定时,6个人分别用RCF测定蛋黄色,光源分自然光和荧光灯2种。与此同时也应用WSL罗维朋比色计测得表色系数值L、a和b......阅读全文
对于鸡蛋的选购，人们都比较喜欢土鸡蛋。因为土鸡蛋的蛋黄颜色比较深，人们认为蛋黄颜色深的营养价值高。在日本市场上,蛋黄色深价格高,反之价格低。蛋农为了提高经济效益,使用高价的辣椒粉来提高蛋黄色,但提高了饲养成本。日本周芳等人认为,为了公平竞争,确定鸡蛋交易价格,如何精确测定蛋黄色已成为蛋品行业中一
比较测色仪组成 1．比色箱 2．观察筒 3．透明样品架 4．有色玻璃架(1l块) 5．灯泡(4只，其中两只备用) 6．比色皿(6只，其中10mm 2只，l寸3只，51寸1只) 7．开关 8．固体样品架(未备) 9．标准白板(4 块，其中两只备用) 10．粉末样品盒(1 只)
油脂由于在储存过程中受到空气、温度、光照、水分、金属离子和油脂本身的脂肪酸组成等因素的影响，易发生复杂的化学变化，导致氧化酸败。油脂劣变最终会产生醛类、酮类等物质，这些物质不仅使油脂的风味变差，降低油脂的营养性和品质，而且会引发很多疾病。因此对不同产地的菜籽油在常温储存条件下的品质变化进行研究，
中餐的菜品不单单是满汉全席能够完全包含的，但是中餐的评判标准无外乎是色香味这三点。特别是色放在前面，尤其是看种外观形状色泽的。既然，成品是如此，那么对于原材料也应该是这样的。比如说辣椒，色香味也是三个重要的品质指标。颜色为外在感观，对吸引消费者极为重要。颜色鉴定可通过肉眼感观和WSL罗维朋比色计
1. WSL罗维朋比色计的用途及使用范围 WSL罗维朋比色计/比较测色仪（色辉计）是一种目视颜色测量仪器，它采用了国际公认的专用色标――罗维朋色标度来测量各种液体、胶体、固体和粉末样品的色度。该仪器具有结构简单，操作便利的特点，常用于食油、饮料、果酱、化妆品、纺织品、粮食、纸张等不同物质的颜色
WSL罗维朋比色计可用于塑料，纺织，食品，果酱，粮食，油脂，松香，香料，橡胶等物质颜色的测量，它的优越性也不是一句两句话能够表达清楚的。只有在使用过程中才能体会到它带给你的方便，才能发现它的妙用。 WSL罗维朋比色计做蛋白电泳脱色液比色侧定,结果比较满意,光密度显示的数值能调节,测定范围很
罗维朋比色计是利用减色法原理设计的目视色度计。它利用一系列的滤色片对白光加以吸收，通过滤色片后的光色与待测颜色进行比较测量。它是一种结构简单、使用方便的目视测色仪器。可以测固状、液状等物质的颜色，国际上普遍用来测量色度的仪器。我国 食油、松香、烤胶等行业及有关的国家标准也采用了这种仪器。
南瓜籽油由于香味独特、营养丰富，在国外作为一种新型的保健油而深受欢迎。南瓜籽油的提取方法有热榨法、冷榨法、溶剂萃取法和超临界流体萃取法等。由于在热榨工艺中，要将南瓜籽仁蒸炒至120℃，水分控制在1％～1．5％才能进行压榨。这样制取的南瓜籽油必须经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭等精炼处理后才能食用。经过
1.概述 WSL罗维朋比色计也称比较测色仪或罗维朋色辉计。它是一种国际公认的权威性颜色测量仪器(即采用一种特殊的罗维朋颜色系统及罗维朋颜色单位,能够很好的实现颜色测量的目的)。该仪器广泛应用于油脂、油漆、塑料、果酱、纺织品、粮食等不同物质的颜色测量。 2.检定(校准)时遇到的问题 对WSL
光电积分的颜色测定过程中，我们使用的是数值的修正方法来进行测定准确度的，我们使用筛子的方法对数值进行修改，并且还能大幅度的提高仪器的准确性，但是不管我们使用什么样的方法，都需要先对传感器进行一次准确的修订，一切工作准备好了之后我们在使用WSL罗维朋比