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稻谷粮食储藏的注意要点

稻是禾本科、稻属的作物,稻的果实称为稻谷,稻谷是世界上重要的谷物和商品粮之一。 稻是一种古老的作物,它是经过长期的自然选择和人了选择,从野生稻种演变而来的。现在栽培的稻种有普通赖培稻和光颖栽培稻两种。近来年世界上比较一致的看法。认为普通栽培稻是起源于我国云南及印度的阿萨姆地带,以后逐渐问世界各地传播,现已广泛分布于约自南纬40.和北纬50.之间的各大洲稻区。光颖栽培稻原产热带非洲,现仅在西非有少量栽培。稻在进行化过程中不断分化,各种水稻又有不同的品种。因此,现在栽培的品种甚多。我国就不下于4万个。 稻谷粮食储藏的注意要点 (一)储藏特性 稻谷具完整的外完,能缓和稻谷的吸湿抵抗力,是储藏性能较稳定的粮种。 稻谷的后熟期短或无,发芽要求的水分较高(23-25%),稻谷若吸水受潮,易于发芽。收获后未及时干燥脱粒带草准放,米粒易于变黄。 稻谷籽粒粗糙,粮维酌孔隙度大,易受外界湿度影响;又由于稻谷的肢体结构琉松,对高温的抗......阅读全文

使用粮食粘度测定仪的三个注意点

  应用粮食粘度测定仪测定粮食的粘度已被推荐作为评价粮食食用品质的一项重要指标,近年来各地在试用过程中,有的反映稻米粘度值与稻米食用品质存在显著相关,可以衡量稻谷储藏陈化的程度;有的反映用粮食粘度测定仪测定粮食粘度操作不易掌握,重复性差;有的反映自己装配仪器有困难等,为了进一步统一操作方法,减少测定