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影响小麦籽粒磨粉品质的几点因素

小麦的籽粒包括果皮、种皮、胚及胚乳,胚乳的外层为糊粉层。通过碾磨过筛,服和鞍皮(果皮、种皮和部分糊粉层)与胚乳分离,由服乳制成面粉磨粉的目的在于使胚乳勺肤皮最大限度地分离开。生产出量多质佳适宜制做木同食品的面粉f制扮业对烘烤面包的强筋小麦的要求是出粉率高,粉色白、灰分少。制粉简易,面粉流动性好,便士筛理,耗能少。面筋多,筋力大,能烤出优质面包c对供做糕点的弱筋小麦则要求面粉颗粒细,但又不绵软,以保证面粉有适度的流动性,便于筛理。面粉面筋含量低到中等,筋力小,适宜烤出优质糕点。小麦籽粒的磨粉品质对其食品均有专门要求。 与磨粉品质有关的籽菏性状丰要有籽粒大小、整齐度、形状、皮层厚度、饱满度、腹沟深浅、胚乳质地、含水量、比重、容重等。 1 粒色和粒形 小麦的粒色主要分为红、白两种,还有琥珀色、黄色、红黄色等过渡色品种。小麦籽粘的颜色与品质无必然联系。中国农业科学院作物育种栽培研究所对我国黄淮冬麦区中肥组的红、白粒小麦的品质测......阅读全文

小麦面粉和食品品质分析仪器点评

  我国面制食品品种繁多,不同的面制食品对面粉特性要求不同,作为食品生产者要求小麦面粉具有较好的食品加工特性和较好的食品品质,这样才能满足消费者的要求。因此在小麦育种、收购、流通、面粉加工和食品加工等过程中,需要对小麦面粉及其食品的品质进行分析评价。小麦面粉及其食品的品质主要通过以下仪器进行分析评价

提高面粉色度的5种方法

  小麦面食品是我国城乡居民,尤其是北方居民的主要食品,以小麦面粉为原料制作的食品种类繁多。我国及亚洲其它国家和地区的消费者特别偏爱洁白的面粉及用其制成的馒头、面条和水饺等食品。面粉色度是小麦磨粉品质的主要指标,由于其与出粉率、灰分和麸星含量等有着内在的联系,在很大程度上反映了面粉的质量和制粉精度,

智能白度仪介绍关于增白剂的主要成分

      智能白度仪是用来测量面粉小麦的白度情况的我们可以利用智能白度仪对小麦的白度情况做一个分析。下面就一起来看看智能白度仪的应用吧!      面粉的白度及其测定方法:  &

数显白度仪对强筋小麦品种的影响分析

  近年来,国家对优质强筋小麦品种的选育和推广比较重视,特别是实施良种补贴措施以来,优质强筋小麦品种的推广面积迅速扩大。然而,由于强筋小麦品种的产量潜力一般比中筋小麦低,因此对于小麦粉的白度品质要求自然也随之增加,实验室对其的检测离不开数显白度仪的应用。     &nb

面粉的白度及其测定方法

    无论是国家标准,还是行业标准,乃至发达国家标准,都未将白度作为评价面粉质量的指标,然而崇尚蒸煮食品的国人却很重视这一指标,继而导致面粉厂将白度作为企业内控指标参与市场竞争,面粉增白剂也就应运而生。小麦胚乳中含有的类胡萝卜素是造成面粉呈淡黄色的主要因素,在自然陈化

粮油检化验仪器

每年都会有特定的一个时间段,很多客户纷纷打电话过来,希望公司能够提供粮油检化验仪器的 配置清单。粮油检化验仪器主要应用于如下企业:粮油站、粮油库、大米加工厂和一些粮油制造企业。下面是浙江托普仪器有限公司的业务员,根据多年来给客户提 供的方案总结出来的一些经验,可供大家参考。这些仪器清单按粮油站的大小

白度仪测定小麦粉储藏期间白度变化幅度

  不同基因型小麦粉放置相同时间,白度变化幅度不同,秦麦11变化最小,为1.45,济南17变化最大,达3.8。同一类型品种中白度变化幅度表现为强筋小麦粉>中筋小麦粉>弱筋小麦粉,强筋小麦在储藏7d和130d时的小麦粉白度值平均相差在2.78;弱筋小麦在制粉后储藏期间白度变化趋势缓慢,平均

高白度小麦新品种经济技术分析

  白度作为植物品质的一个鉴定因子,其占有非常重要的作用。小麦有高的白度,跟其施肥以及肥料的配比有一定的联系。下面我们主要从肥料合理配比以及配料量合理施用两个方面来分析如何提高小麦的白度。其中白度的测定可以通过白度测定仪。白度测定仪的原理利用积分球实现绝对光谱漫反射率的测量,由卤钨灯发出的光线,经聚

数显白度仪的操作方法介绍

    白度仪,顾名思义就是用于测定样品白度的仪器,而数显白度仪则是带有数字显示的白度仪。详细点来讲,数显白度仪主要是用于测量物体表面的兰光白度,以控制产品表面白度的专业仪器,测定结果数码显示,也可由单片机数据处理并打印。操作简便,测量精度高。适用于粮食、化工、陶瓷、印

白度仪与数显白度仪之间的差异

 白度仪是专用于测量纸和纸板、纸浆和化纤用浆、棉花和化纤、纺织品、塑料、陶瓷、塘瓷、淀粉、食盐、白水泥、瓷土、滑石粉等各种物体的白度。尤其是在粮油检测方面,对面粉的白度进行测定。利用白度仪测定面粉白度已经成为了检测的标准。白度仪可以分为智能白度仪和数显白度仪。  白度仪仪器利用积分球实现光谱漫反射率

白度仪的种类分析

  白度仪是专用于测量纸和纸板、纸浆和化纤用浆、棉花和化纤、纺织品、塑料、陶瓷、塘瓷、淀粉、食盐、白水泥、瓷土、滑石粉等各种物体的白度。尤其是在粮油检测方面,对面粉的白度进行测定。利用白度仪测定面粉白度已经成为了检测的标准。白度仪可以分为智能白度仪和数显白度仪。  麦哲仪器生产的白度仪仪器利用积分球

白度仪的分类知识

   白度仪的分类知识:   白度仪是专用于测量纸和纸板、纸浆和化纤用浆、棉花和化纤、纺织品、塑料、陶瓷、塘瓷、淀粉、食盐、白水泥、瓷土、滑石粉等各种物体的白度。尤其是在粮油检测方面,对面粉的白度进行测定。利用白度仪测定面粉白度已经成为了检测的标准。白度仪可以分为智能白度仪和数显白度仪。   

白度仪的分类

白度仪是专用于测量纸和纸板、纸浆和化纤用浆、棉花和化纤、纺织品、塑料、陶瓷、塘瓷、淀粉、食盐、白水泥、瓷土、滑石粉等各种物体的白度。白度仪可以分为智能白度仪和数显白度仪。白度仪利用积分球实现光谱漫反射率的测量,由卤钨灯发出的光线,经聚光镜和滤色片成兰紫色光线,进入积分球,光线在积分球内壁漫反射后,照

数显白度仪测定陶瓷产品的色调应用

      随着陶瓷工业的蓬勃发展,人民生活水平的提高及国际市场的需求,各种色彩、色釉的陶瓷产品,犹如雨后春笋,不断涌现。尤其是色釉茶具、灯器餐具等,已大量倾销国内外,深受用户欢迎。这种带有一定色调的成套茶餐具,在外观质量鉴定指标中,仅凭人眼视觉而粗

三聚氰胺色度检测中数显白度仪的应用

      三聚氰胺产品质量贯标GB/T9567-1997,技术质量指标远远高于国家标准,达到国际最好水平,是国外用户比较认可的产品之一。色度是产品质量控制的重要指标,近两年,由于装置老化,多次出现产品色度的波动,时而出现色度有发暗发乌的现象,与氯铂

数显白度仪在精米加工中的实际应用

     数显白度仪可以用于测定米粒的白度,仪器主要是利用米粒对光的透射以及折射以及吸收的波长的原理进行,最后用过白度来表示大米加工之后的精度状态。通常为了检测面粉的白度都是在其加工之前测量,现在数显白度仪已经在精米加工中部分使用,应用中给大米的加工带来了很多

数显白度仪有哪些不同的照射条件选择?

      各行业中其相关产品的白度测量是是重要的一个品质检测工作,合理的检测仪器数显白度仪的设计是按照特定的白度公式,采用指定的照明光源,在规定的照射条件下,相对于标准白而得到的特定值。数显白度仪必须严格按照标准中规定的操作规程进行测定,才能得到较

数显白度仪在纺织工业品白度的测定应用

  白色并不仅仅在粮食面粉中深受人们的喜爱的颜色,在工农业产品的质量评判中白色也是一种衡量标志。在建材轻功纺织等工业部门,白色程度的评价是十分重要而且广泛的问题。在粮食白度的测定过程中数显白度仪作为一种常见的检测仪器十分受人们的重视,殊不知,数显白度仪在纺织工业评价白度的方法也是常见的。目前国内外生

燕麦粉对小麦粉灰分的影响

      我国裸燕麦含有较高的粗蛋白质和水溶性膳食纤维,蛋白质的氨基酸组成比较全面,燕麦中的B族维生素、维生素E、尼克酸、叶酸、泛酸以及以及磷、铁、钙等元素都比较丰富,所以燕麦在营养、医疗保健和饲用价值比较高,将燕麦粉添加到小麦粉中可以增加小麦粉的

数显白度仪是什么?

      数显白度仪其实是白度仪的一种,只不过其采用微电脑数码显示的方式呈现测定结果,所以被称作数显白度仪,其作用也是用于物体的白度测定。目前,其在各行各业中应用都非常广泛。      数显白度

数显白度仪分析面粉增白剂对面粉种子的影响

      很多年以来,我们在小麦的面粉选择上都是以白度作为主要的参考标准的,我们在进行馒头、水饺、面条等食物的加工的时候,我们需要考虑使用不同白度的面粉来进行,不同的成品对面粉的白度需求是不同的,我们针对其不同性,需要对面粉的具体白度数值有个初

数显白度仪准确度与数据再现性的误差来源

    纸张的各种光学性能是十分重要的物理指标。纸张的白度又是纸的光学性能中最普遍、最突出的重要指标之一,为了保证纸张满足工农兵使用要求,即使质量精益求精,赶超世界先进水平,数显白度仪对纸张的白度测试检验是在生产过程和成品检查中不可缺少的工作。    &nbs

数显白度仪在合成树脂中的应用

    随着塑料制品应用量的增加,对于材料使用的要求也随之增高。主要是因为很多塑料制品都是由合成材脂加工而成,在加工过程中伴随着老化效应的以及在应用的过程中受到热的作用和紫外线的照射会发生变黄的现象,颜色不够白不够艳丽,这都与树脂本身的一些色度、透明度和白度存在着较大的关系。

数显白度测定仪产品说明

白度测定仪仪器名称:白度计,反射光度计,反射光度仪,白度仪,白度测定仪,白度测量仪,白度测试仪,白度检测仪,白度试验仪:可以广泛应用于纺织印染、油漆涂料、化工建材、纸张纸板、塑料制品、白色水泥、陶瓷、搪瓷、滑石粉、淀粉、面粉、食盐、计量、商检、洗涤剂、化妆品等物质的白度测量。白度测定仪工作原理:仪器

数显白度仪的操作规范和保养知识介绍

    近年来,在面粉、淀粉、米粉等领域,常常需要检测这些物质的白度,所以数显白度仪在这些领域应用广泛。数显白度仪又可称为白度测定仪等,主要是用来量测物体表面的兰光白度的专业检测仪表。在操作过程中,为了保证测定结果的准确性,减少误差,应该注意一下几点:  1.由于数显白度仪是利用

数显白度仪对再生纸浆的测定

     旧报纸/杂志现代新闻纸制浆系统已经占据了一个非常重要的位置。然而,其重要组成部分是一个问题,这些旧报纸/杂志纸浆再生纸浆的使用后,数显白度仪测定发现会使其白度发生降低的现象。白度下降的程度有时候严重有时候也有些情况较轻的。    

数显白度仪对新型的导电材料的测定

     作为一种新型的导电材料,锑掺杂二氧化锡制备和应用的研究在国内和国外都相当广泛,但它有一个明显的缺点即颜色很深,这使其应用范围受到了极大的限制。虽然目前也有多浅色导电粉研制的报道,但其颜色还是很不理想。而所研究的这种白色导电粉是利用氧化锡掺杂氧化锑的优

怎样使用数显白度仪

  数显白度仪属于白度仪中的不同系列仪器,WSB-VI白度仪具有自动校正,测定结果数字显示等特点,也被称为智能白度仪,数显白度仪。WSB-VI智能白度仪由大吉仪器研发生成,在面粉、白水泥、涂料等领域应用广泛。  称取试验面粉500.0g倒入塑料袋中。注意:先将面粉充分混匀后再称取,试验面粉一般定量在

75-1型数显白度仪介绍

  数显白度仪不仅用于测量化学纤维的白度,同时还可测量各种纸张、布、陶瓷、粉末、涂料及物体对各种色光的反射率。适用于工业生产中对原料、半成品、成品的白度检验。  数显白度仪有如下特点:  (1)为了消除光波反射率的不同,被测样品采用磁性旋转,得到平均的反射率,并使精度达到l~2沁。  (2)为了得到

使用数显白度仪检测竹纤维毛巾的黄变

竹纤维毛巾在近年来比较紧俏,这是因为与普通毛巾相比,竹纤维毛巾具有天然的抑菌功能,毛圈平整细腻、排列均匀有序,色泽晶莹亮丽,手感柔软爽滑、有弹性,能感受到良好的悬垂性,这是为普通棉纤维毛巾所不及。竹纤维毛巾是指以再生竹纤维为原料生产的新型毛巾,而在生产工艺上,会使用数显白度仪检测竹纤维毛巾的黄变,保