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生活中，我们经常会用塑料袋打包食物，比如热气腾腾的馒头，或是带有热汤的外卖。然而近日，据英国《每日邮报》报道，一项针对美国五大食品商的调查显示，62%的外卖包装被检测出含有多氟烷基（PFAS），80%的热食和沙拉包装也含有该物质，可能导致肝脏损伤、免疫系统损伤和癌症。这则报道引起大家的恐慌，还有说法称用塑料袋装热食物，里面的有毒有害物质会因高温而析出，进而迁移到食物中，那真相到底如何？ 记者在调查中发现，装食物的塑料袋主要有两种：一种常见于小超市、小餐馆或摊贩，他们用的是比较薄且几乎透明的白色塑料袋。另一种常见于大型超市和餐饮店，他们提供的装蔬菜水果或熟食等食物的塑料袋比较厚。 根据记者查阅资料发现，大部分认为塑料袋装热食物有害的说法指的是“聚氯乙烯”塑料袋或是“再生”塑料袋，但中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授吴晓蒙告诉记者，市面上常见的塑料袋其实都是聚乙烯（PE）材质。聚氯乙烯（PVC）多用于管道、灯开关等强......阅读全文
近来围绕食品安全的种种争议，争出了一个共识：需要“多专家讨论”。 对同一个具体问题，化学、医学、公共卫生、农业等不同行业的专家，都有话可说，但因为专业局限和这样那样的“利益瓜葛”，都不可能“把话说全”，有时还彼此针锋相对。种种说法分散地出现在媒体上，老百姓就感觉“今
2日，东莞市昱延食品有限公司被查封，法人代表被刑拘。其幕后推手疑与台湾昱伸公司的负责人为同一人。方光明 摄 为方便公众了解塑化剂产品，质检总局昨日公布台湾受塑化剂污染的问题企业及产品的最新名单，数量从前一日的22种猛增至812种，涉及245家企业。问题产品一律暂停进口。
2011年5月初，北京市卫生局要求，5月底前，北京餐饮单位必须公示其自制火锅底料、自制饮料和自制调味料中用到的食品添加剂名称。 在很多食品安全事件中，食品添加剂与非法添加物被混为一谈，食品添加剂成了“替罪羊”。中国的食品安全问题在传播过程中被误导、歪曲、发酵了，食品添加剂正遭遇“
据中国之声《新闻和报纸摘要》报道，近日有报道披露，北京沃尔玛用塑料膜代替屉布蒸馒头、包子。专家提示，不要用塑料制品装过热、过油的食品。 在沃尔玛方面给中国之声的书面声明中表示，承认使用PE食品专用膜代替屉布： 沃尔玛：我们已立即要求该熟食供应商停止使用PE食品专用膜代替屉布，对此给顾