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美国康奈尔大学的研究者近日发现，用瓶装水代替自来水来泡绿茶，能获得更多的健康益处。 “表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）”是存在于绿茶中的一种天然抗氧化剂，它对大脑和心脏都有好处。研究人员将2.5克绿茶放入预热的盖碗茶泡茶容器中，加入125毫升80摄氏度的水，煮开绿茶浸泡液3分钟后，用细滤网过滤。此时，研究人员对茶水中的EGCG含量进行了测量，结果显示，用沸腾的自来水煮制的绿茶中，ECGC含量急剧下降，相比之下，用瓶装水冲泡的绿茶ECGC含量是前者的2倍。 研究人员认为，瓶装水因过滤了自来水中的钙、镁和铁等物质，煮绿茶时可以保留住更多的抗氧化剂。不过，他们让100名志愿者来品尝茶水后也发现，饮用者更喜欢用自来水煮的绿茶，因为它的味道更香甜。......阅读全文
巴西圣保罗大学口腔医学院研究人员近日开发出一种以绿茶为原料的漱口水，这种漱口水在使用后可以直接吞咽，不会产生任何副作用。 这种漱口水的主要有效成分是儿茶素，绿茶中所含的这种成分不但可以调节血压、体脂肪和脂质，还具有减少牙石的作用，可以预防龋齿和牙龈炎。 圣保罗大学口腔医学院教授安迪亚拉
在防癌食物名单中，绿茶一直名列前茅，而英国《每日邮报》近日刊登新加坡的一项研究又为它增加了一道光环——绿茶中的有益物质可提炼成抗癌药，打击肿瘤效果更好，且副作用小。 绿茶防病抗癌好处多 据报道，这项来自新加坡生物工程和纳米技术研究所的研究发现，绿茶中富含的茶多酚与抗癌药赫赛汀结合，可以
我国的化工企业大多沿大江大河建设，早在2006年，原国家环保总局曾公开表示，如此布局存在巨大的环境风险及隐患。然而，对于这样的警告，一些地方显然没有听进去。 2013年2月挂牌的重庆氟化工产业园(以下简称氟化工产业园)就是这样的一个典型。该化工产业园落户于郁江边上，而郁江则是长江支流乌江右
昨日，房山，执法人员检查疑似废机油加工点。对于地处赖马庄村的“北京最大废机油黑市”，昌平警方称今日将组成联合调查组进行彻查。11月4日，昌平区赖马庄村，废机油回收黑市的大院内，正在从油桶向小桶里倒油。面包车上配置油桶和油泵,是小贩外出收油的专用装备。收废机油的小贩向暗
口渴的时候，我们往往会选择喝水或者喝饮料来补充水分，而如今的饮品市场产品分布各种价位，甚至有些标榜自己是“好水”的饮用矿泉水，定价更是可以搞到十几元甚至数十元，但是这些水真的更加健康、解渴、补水吗？答案可能是否定的。 目前市面上许多高价“好水”都会在广告或者介绍中提到自己富含微量
上海发现的“染色瓜子”，浸泡半小时后，绿茶瓜子水全变绿，红茶瓜子水都变红。 茶瓜子跟茶叶完全“不沾边”、工业滑石粉让瓜子外表光鲜亮丽……上视新闻“七分之一”栏目17日播出的调查报道，让人看了触目惊心。该新闻昨天在微博上引发疯狂转发，网友们纷纷惊呼“这下你还敢吃瓜
2月17日，上海电视台新闻综合频道的《七分之一》栏目报道，目前我国大部分炒货制作过程中都违规使用明矾，工业滑石粉。明矾可以杀死脑细胞，工业滑石粉含石棉，致癌，潜伏期可达二十年以上……这些炒货主销上海。该新闻在微博上引发疯狂转发。 上海发现的“染色瓜子”，浸泡半小时后，
洽洽被指臭瓜子较多。 上海发现的“染色瓜子”，浸泡半小时后，绿茶瓜子水全变绿，红茶瓜子水都变红。 小摊上的瓜子泡半小时就“变脸” 上海“染色瓜子、添加剂瓜子”报道引发网友关注，南京专家建议吃瓜子最好买原味的 茶瓜子跟茶叶完全“不沾边
氮是茶叶中氨基酸、蛋白质、叶绿素、激素等许多有机化合物的重要组成部分，常被称作茶的生命元素，对茶叶品质的影响极大。因此常需要使用凯氏定氮仪来进行测定。而绿茶氮含量及氨基酸总量随高、中、低档逐渐降低，氮含量、咖啡碱、水浸出物、氨基酸含量与绿
一，清明日记 1，4月5日 清明节，中午孩子与我和老伴在<(朝阳门)唐宫>小聚… 在任国家出入境检验检疫局科学技术委员会主办的<检验检疫科学>杂志责任副主编期间的十多年里，2个月出版一期杂志，通常我用半个月即完成20多篇论文的审稿，修改，参考文献文字核对等编辑工作，
绿茶是我国人民的主要饮料茶之一,也是我国大宗的出口产品。绿茶的品质检验,迄今还沿用实物标准样为依据,以感观审评为主的检验方法。此方法有一定的局限性,迫切需要一种简易、准确、快速的分析方法,把绿茶品质特征用理化分析的数据表达出来,以适应绿茶质量控制和评定品质等级的需要。 据研究报导:(1}绿茶品质是品
青岛市唠山区是我国茶树种植纬度最高地区，也是北方海拔较高的产茶区之一，具有特殊 的地域特征，是青岛茶叶生产的优势产业带。由于不同地区地质环境、土壤条件及水肥调控措施存在差异等原因，导致唠山各茶园茶叶产量高低不一，茶叶品质参差 不齐，这些情况迫使我们必须加强对茶园地质及土壤养分水平问题的探讨。从而提高
虽然绿茶在美国不是广泛流行，但实际上，它确实是世界上消费最多的饮料之一。绿茶有一些众所周知的抗氧化剂，即EGCG（绿茶茶多酚的主要组成成分），一种在草莓和苹果中都有的儿茶素。一项最新研究着眼于EGCG如何对抗高脂高糖饮食的一些有害影响，研究结果发表在7月24日FASEB杂志上。需要注意的是，这项
记者近日在辽宁省葫芦岛、阜新、沈阳等多地调研了解到，随着经济社会发展，农村地区正面临着生活垃圾、生活污水、畜禽养殖、农业种植等多重污染源的侵害，农村环境日益恶化;与此同时，农村地域面积较大，长期以来缺少环境治理和监管环节，致使环境污染事件不断发生日益严重，在全国范围内，出现诸如“癌症村”“绿茶水
除水以外，茶是世界上最受欢迎的饮料之一，每份茶只有几卡路里的热量，且含有大量的类黄酮，由此成为世界上最健康的饮料之一。 由于茶饮文化传播的广泛性，现代科学家们也开始不断深入研究茶对人体健康的奥秘。越来越多的证据表明，喝茶有益健康，一直以来研究证实茶具有改善心血管健康、抗癌等作用。然而，这些治疗
古诗云：茶亦醉人何必酒，书能香我无须花。 眼看着中秋、国庆“双节”即将来临，家人、朋友欢聚一堂，煮壶清茶，聊天谈心，不亦乐乎，而且宁波也是产茶之地。市民历来有喝茶养身的习惯。那么，用多高温度的开水泡茶比较合适？喝各类茶要注意一些什么？隔夜茶到底能不能喝呢？ 本报特别邀请市农科院农产品加工研究
近日，《色谱》期刊编委刘震团队发布新成果——管内硼亲和固相微萃取-高效液相色谱全自动在线联用检测茶饮料中的顺式二羟基化合物。 王欣, 何坚刚, 罗琪, 刘震* 色谱, 2020, Vol. 38 Issue (1): 137-142 DOI: 10.3724/SP.J.1123.2019.
中国人的饮茶文化中，茶都是用热水冲泡的，而且强调趁热喝，这样才能充分领略茶香。不过，最近一些茶友中却开始流行起了“反传统”的喝茶法——用凉水直接泡茶，并声称这种方法泡出的茶能保存被热水破坏的物质，反而更具有保健作用。 凉水泡茶法由来已久 北京晨报记者在网上搜索“凉水泡茶”或“冷泡茶”，
关注睡眠 | 今天是世界睡眠日，而且已经是第21个世界睡眠日。呼吁大家不要仅在睡眠日关注睡眠，应该时刻关注自己的睡眠问题。据世界卫生组织的调查显示，全球27%的人存在睡眠问题。近日，中国医师协会睡眠医学专业委员会主任委员叶京英教授在睡眠论坛上表示，睡眠障碍已成为全球第二常见的精神障
前言:许多国家/地区都对茶叶中的百草枯和敌草快提出了广泛的监测和监管要求[1–2]。本应用 简报开发了一种采用 Agilent Bond Elut CBA 的简单样品前处理工作流程以及 LC/MS/MS 方法，该方法使用 Agilent InfinityLab Poroshell 120 HIL
“暖暖手暖暖心，热饮更美味。”一款饮料广告打出冬季喝法。昨日，记者在江城街头发现，塑料瓶装饮料加热后出售较普遍，专家认为这种方式并不健康。 “有热的，价钱一样。”昨日，记者在汉口航空路、武昌彭刘杨路一带发现，几乎每家副食店或街头饮料摊点都有加热后的瓶装饮料出售，很多市民点着
“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。茶在我们日常生活中扮演了重要的角色，越来越多的人也开始关注茶叶安全。最近，一则“用金鱼检测茶叶农残超标，结果毒死小金鱼”的视频在朋友圈广泛传播。 在视频中，分别用三个茶杯放置了晾凉的绿茶、花茶和黑茶，逐一放入金鱼。刚开始，金鱼进入绿茶和花茶后，快速的在杯中游来游
杭州人喝了上百年的虎跑泉。 资料图片 虎跑水泡龙井茶，这在杭州，可是上名堂的。每到春季，西湖龙井茶大量上市，跟虎跑水一起，演绎杭州的春韵。 昨天，第六届西湖双绝会，在虎跑公园举行。虎跑泉水，以茶水会友，欢迎市民和游客，免费品尝虎跑水泡的西湖龙井茶。 老杭州们接了几十年的虎跑水，
虽然层层喊打，但震惊中国民众的“染色馒头”并未就此消失。 接到线人举报，5月3~4日，连续两天，《第一财经日报》记者在福建师范大学校园中的“黄记包点店”内买到了疑似“染色馒头”的呈亮橙黄色的玉米馒头。 5月3日下午，本报记者将当天采购到的玉米馒头送交福建省质量技术监
2019年10月新加坡政府宣布，将全面禁止高糖饮料广告，是首个实施这一举措的国家。 近年来国内也开始兴起无糖概念，但其实“无糖”概念早在2007年就开始流行欧美。但是宣称“0脂肪”、“0卡路里”，打着“更健康”“有助减肥”的标语，这些无糖咖啡、无糖功能性饮料，是否真的不含“糖”？对健康有何影响
核心提示：多一点，生活更健康!是康师傅名满天下的广告词，但康师傅矿物质水究竟多了一点什么?是氯离子、硫酸根离子，还是污染物?多的这一点真的能使消费者更健康吗?面对消费者铺天盖地的追问，康师傅厂方始终采取了避而不答的态度。 记者通过对众多受害消费者和康师傅矿物质水水源地的实地调查、矿物质水生产流程的
7700大卡热量转换为1公斤体重 敲响的是钟声，吃进的是美味，留下的是残羹，带走的是脂肪。每次逢年过节，家家户户餐桌上都少不了各种丰盛的美味佳肴，大家在这段时间与家人相聚温情叙旧把酒言欢，享受着各种饕餮大餐。 据悉，当身体每积累约7700大卡热量就会转换为1公斤体重！过度沉溺于春节的频频举杯
随着消费者对健康需求的提升，风光一时的碳酸饮料和茶饮料正在衰弱，与此对应的则是矿泉水销量增长迅猛。“一二线城市的消费者更偏向于喝矿泉水”，中国食品商务研究院研究员朱丹蓬对记者表示，消费者习惯的改变，使得饮料大战的主战场从一二线城市转移至三四线城市。 曾经的大佬 还在继续下滑 年轻
2011年3月11日，日本东北部发生里氏九级大地震，随后福岛的核电站发生爆炸，15日福岛第一核电站的多个机组出现险情，日本首相菅直人宣布东京监察到辐射超标。截至17日，福岛县发现有67人受到辐射。 核泄漏发生后，放射性物质可通过呼吸吸入、皮肤伤口及消化道吸收进入人体
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