家常菜：红烧素小排的做法
主料：莲藕1节，面粉50克。 调料：盐、食用油、生抽、胡椒粉各适量 做法：1.将莲藕切寸条，放盐水里浸泡。2.面粉内稍加盐，调成厚糊状。3.锅内放食用油，将藕条均匀裹上面糊，入锅煎成金黄色捞出4.将煎好的藕条放入炒锅中，加入适量开水和生抽、胡椒粉等调料，大火收干汤汁，即可出锅食用。 功效：中医认为，莲藕性平，味甘涩，入心、肺、脾、胃经，具有清热凉血、散瘀止泻、健脾生肌、开胃消食等功效，对肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻，食欲不振等有一定食疗作用。 莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，中医称其：“主补中养神，益气力。” 此道菜肴，采用素菜荤做的烹饪方法制作，营养均衡，脂肪含量低。菜品口感鲜美，莲藕绵糯，香浓适口，适合各类人群食用。......阅读全文
家常菜：红烧素小排的做法
主料：莲藕1节，面粉50克。 调料：盐、食用油、生抽、胡椒粉各适量 做法：1.将莲藕切寸条，放盐水里浸泡。2.面粉内稍加盐，调成厚糊状。3.锅内放食用油，将藕条均匀裹上面糊，入锅煎成金黄色捞出4.将煎好的藕条放入炒锅中，加入适量开水和生抽、胡椒粉等调料，大火收干汤汁，即可出锅食用。
红烧肉的质构测定
猪肉营养丰富，是蛋白质、脂肪、必需氨基酸等营养素的重要来源。猪肉的烹饪方法有多种，煮、蒸、烤和煎等烹饪处理能赋予猪肉良好的口感和风味。红烧肉作为中国劳动人民长期烹饪实践的结晶，其肥而不腻，瘦而不柴、软烂适度、色泽红亮、鲜美可口的特点深受人们的喜爱。 目前红烧肉加工多采用预炸、红烧的传统工艺
红烧肉的质构测定
猪肉营养丰富，是蛋白质、脂肪、必需氨基酸等营养素的重要来源。猪肉的烹饪方法有多种，煮、蒸、烤和煎等烹饪处理能赋予猪肉良好的口感和风味。红烧肉作为中国劳动人民长期烹饪实践的结晶，其肥而不腻，瘦而不柴、软烂适度、色泽红亮、鲜美可口的特点深受人们的喜爱。目前红烧肉加工多采用预炸、红烧的传统工艺，产品容易出
化学溶剂极性的大小排列
主要的有机试剂的极性大小顺序：水(最大) > 甲酰胺> 乙腈> 甲醇> 乙醇> 丙醇> 丙酮> 二氧六环> 四氢呋喃> 甲乙酮> 正丁醇> 乙酸乙酯> 乙醚> 异丙醚> 二氯甲烷>氯仿>溴乙烷>苯>四氯化碳>二硫化碳>环己烷>己烷>煤油(最小)常用的试剂的极性具体是多少也是可以查到的，下图是常见有
江苏南京出现违禁红烧肉添加剂堪比罂粟容易上瘾
“做红烧肉的时候，加上一点这个‘肉宝王中王’，有一股很特别的香味，让人越吃越想吃，跟罂粟一样。”江苏卫视昨日报道，记者在南京长虹路大市场暗访时，发现了这种神奇的添加剂。南京医科大学公共卫生学院莫宝庆教授介绍，这是一种混合添加剂，成分十分复杂，而对于这类产品在食品安全国家标准和食品
小排量车减税“满月”－10月销量同比增11％
小排量乘用车减税政策实施第一个月，新车销售同比增长13%，成为2015年以来销售情况最好的一个月，而税务部门也已为89.1万辆小排量乘用车减免购置税36.8亿元。 根据10月份全国汽车销量排行榜，前十名的车辆均为主打1.6L以下排量的“小排量车型”，并以大众品牌汽车为主，分
最新公车改革规定优先采购小排量环保车型
中央办公厅和国务院办公厅最近要出台有关公车配备使用的新规定，这个规定比过去更加严格，比如对省部级干部公车配备的标准排气量和购置税都比过去严格了，对党政机关和直属事业单位的公务用车的编制也比过去严格了。也就是说，公车配备的标准和公车的总数量是要下降的。 记者认为，这意味
通报！江苏4批次食品不合格－食堂红烧鸡检出亚硝酸盐
据江苏省食药监局通报的2018年第2期食品安全监督抽检信息显示，本次监督抽检信息共涉及6类食品313批次样品，抽样检验项目合格样品309批次，不合格样品4批次。其中，一大学食堂红烧鸡检出亚硝酸盐。 根据不合格名单显示，共有两家学校食堂食品检出亚硝酸盐项目不合格。分别为南京医科大学康达学院（第三
大小排阻层析法纯化放射性标记的寡核苷酸实验
放射性标记的寡核苷酸用于酶促反应如引物延伸反应时，需要完全除去未掺入的放射性标记物。本方案介绍的是利用大小排阻层析时寡核苷酸与单核苷酸移动速率差异，分离放射性标记的寡核苷酸与未掺入的放射性标记物的方法。本实验来源于分子克隆实验指南（第三版）上册，作者：黄培堂。 试剂、试剂盒
大小排阻层析法纯化放射性标记的寡核苷酸实验
试剂、试剂盒 氯仿 EDTA 乙醇 酚：氯仿 乙酸钠 TE Tris-Cl Tris-SDS
大小排阻层析法纯化放射性标记的寡核苷酸实验
试剂、试剂盒 氯仿EDTA乙醇酚：氯仿乙酸钠TETris-ClTris-SDS 层析缓冲液放射性标记的寡核苷酸纯化的原料仪器、耗材 凝胶过滤树脂破璃棉巴斯德吸管实验步骤 材料溶液和缓冲液稀释贮存液至适当浓度。氯仿任选，见步驟 7。EDTA(0.5mol/L,pH8.0)乙醇酚：氯仿任选，见步骤 7。
代表驻地刮起节俭风－争做“光盘族”【组图】
红烧排骨、蔬菜粉条、酱菜、萝卜干……今年全国人大代表驻地的接待餐，让代表们吃得开胃，争做“光盘族”也成为大家用餐的新时尚。 3月2日中午，记者在负责接待云南、福建、山东等多个代表团的中国职工之家餐厅看到，人大代表们刷代表用餐卡即可进入自助餐厅。餐厅内没有酒类和饮
剩菜能不能吃？浙江大学实验室给你权威答案
养生界一直有种说法，夏季隔夜菜，特别是隔夜蔬菜不能吃， 说隔夜菜中有大量细菌，而且亚硝酸盐含量很高。真是这样的吗？如果超标，到底有多严重？ 浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系实验室就专门做了一个实验，测了测隔夜菜亚硝酸盐的含量。之所以只测亚硝酸盐含量，是因为隔夜菜中的
关于剩菜到底能不能吃，浙大实验室给你最权威的答案!
养生界一直有种说法，隔夜菜，特别是隔夜蔬菜不能吃，说隔夜菜中有大量细菌，而且亚硝酸盐含量很高。真是这样的吗？如果超标，到底有多严重？ 为了测测隔夜菜亚硝酸盐的含量，实验小组请杭州一家知名中高档连锁餐厅的厨师烧了4个菜：炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红烧鲫鱼。 4个菜烧好后，为了让大家对剩菜中亚硝
汽车空调用小排量涡旋压缩机－－压缩机内部冷冻油含水率
范围 本标准规定了汽车空调用小排量涡旋压缩机(以下简称"压缩机")的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以R134a为制冷剂的汽车空调用小排量涡旋压缩机。采用其他制冷剂的涡旋压缩机可参照执行。 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件
质谱仪的作用和原理
地球上的元素，比方说氦元素，是有同位素的，分别是氦2和氦3。所谓同位素，就是同一种元素（质子相同），但具有不同的质量（由于中子数不同导致）。质谱仪的作用，就是把同一种元素的各种同位素都区分开来（各同位素按质量大小排列，形成一个"谱"）。其原理就是带电粒子垂直入射到磁场中，做圆周运动的圆周半径与质量有
透析得可溶的重折叠σ32－单体实验
试剂、试剂盒 Tris NaCl 仪器、耗材 CentriconTM-10 型离心浓缩器 大小排阻
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试剂、试剂盒TrisNaCl仪器、耗材CentriconTM-10 型离心浓缩器大小排阻髙效液相色谱柱实验步骤材料与设备CentriconTM-10 型离心浓缩器（Amicon，Inc.)大小排阻髙效液相色谱柱 TSK-GEL G3000 PWXL(7.8x300 mm)(TosoHaas)50 m
DNA印迹法的定义
Southern印迹法(Southern Blot)是将基因组 DNA经限制性内切酶酶解、琼脂糖凝胶电泳分离,使DNA片段按分子量大小排列在琼脂糖凝胶上。经碱处理凝胶使DNA变性(使双链DNA变成单链),通过具有一定盐离子浓度溶液的毛细管作用,将凝胶中变性的单链DNA片段原位地吸印到硝酸纤维素滤膜或
关于DNA印迹法的基本介绍
Southern印迹法(Southern Blot)是将基因组 DNA经限制性内切酶酶解、琼脂糖凝胶电泳分离，使DNA片段按分子量大小排列在琼脂糖凝胶上。经碱处理凝胶使DNA变性（使双链DNA变成单链），通过具有一定盐离子浓度溶液的毛细管作用，将凝胶中变性的单链DNA片段原位地吸印到硝酸纤维素滤
Southern印迹法的技术方法介绍
Southern印迹法(Southern Blot)是将基因组 DNA经限制性内切酶酶解、琼脂糖凝胶电泳分离，使DNA片段按分子量大小排列在琼脂糖凝胶上。经碱处理凝胶使DNA变性（使双链DNA变成单链），通过具有一定盐离子浓度溶液的毛细管作用，将凝胶中变性的单链DNA片段原位地吸印到硝酸纤维素滤膜或
浏阳婚宴上数十人被送医－系沙门氏菌中毒
五天前，一场幸福的婚宴正在浏阳市三口镇王先生家举行。当证婚人正要致词时，新郎突然一头栽倒在地。随后，近百名宾客也纷纷出现了腹痛、上吐下泻的症状，数十名宾客被紧急送往医院。昨日，浏阳市卫生局已经证实宾客属于食物中毒。经过专家多日的诊治，所有市民生命体征平稳，目前还有十多名市民仍留院观察。 出
金不换的主要价值是什么
功效 有发汗解表、祛风利湿、散瘀止痛的功用。能祛风止咳，兼有疏风透表作用，可治感冒风热咳嗽、麻疹不透。 1、镇痛、催眠及镇静作用 乙醇提取物、总生物碱、非酚性生物碱及提得之结晶(左旋延胡索乙素)均有明显镇痛作用(小鼠热板法)，酚性生物碱则无效。 左旋延胡索乙素5毫克/公斤即能显著镇痛，其
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试剂、试剂盒 TrisNaCl仪器、耗材 CentriconTM-10 型离心浓缩器大小排阻髙效液相色谱柱实验步骤 材料与设备CentriconTM-10 型离心浓缩器（Amicon，Inc.)大小排阻髙效液相色谱柱 TSK-GEL G3000 PWXL(7.8x300 mm)(TosoHaas)5
知情人爆料称酒店后厨潜规则：添加剂“多如牛毛”
市民在谴责烤肉店用鸭肉冒充牛羊肉的同时，对食品添加剂在“偷梁换柱”中扮演的角色感到担忧。近日，有知情人向记者透露了酒店后厨的潜规则―――添加剂“多如牛毛”。 在记者卧底打工的烤肉店内，工作人员用羊肉香精、牛肉香精让鸭肉变牛羊肉。而这些食品添加剂在市场上可随意买到。4
四川崇州食物中毒原因查明－仍有71人住院治疗
10月27日晚，记者从四川省卫生厅获悉，成都崇州市23日发生的集体食物中毒事件原因查明，系食物中的红烧甲鱼和琴鹤香辣蟹两种食品未彻底煮熟，四川省卫生厅已确认该事件为一起副溶血性弧菌食物中毒事件。该中毒事件中有396人到医院就诊，目前还有71人住院治疗。
化合物取代基次序规则
①将各种取代基原子按其原子序数大小排列，大者为“较优”基团，若为同位素则质量高者定为“较优”基团。例如Cl>O>C>H; D>H，“>”表示优于。②如果两个基团的第一个元素相同 (例如C) 则比较与它直接相连的几个原子。比较时按原子序数排列，先比较各组中最大者，若仍相同，再依次比较第二、第三个。例如
北京25种食品停售－当当网售竹荪重金属超标
北京市食品药品监督管理局昨日发布食品安全信息，25种不合格食品在全市流通领域即刻停售。其中，当当网上销售的一种“维多宝”精选竹荪重金属镉超标，实测值是标准值的4倍；京客隆平谷店销售的“百世醇香”哈尔滨风味红肠检出重金属铅和菌落总数超标的现象。 近期监督检查工作中发现，标称北京福源食品有限公司
生物素亲和素系统介绍
生物素－亲和素系统（Biotin-Avidin—System，BAS）是70年代末发展起来的一种新型生物反应放大系统。生物素与亲和素之间高亲合力的牢固结合以及多级放大效应，使BAS免疫标记和有关示踪分析更加灵敏。BAS目前已广泛用于抗原、抗体的定性、定量检测及定位观察研究。生物素（biotin，B）
生物素亲和素标记缺点
灵敏度生物素容易与蛋白质和核酸类等生物大分子结合，形成的生物素衍生物，不仅保持了大分子物质的原有生物活性，而且比恬度高，具多价性。此外，每个亲和素分子有四个生物素结合部位，可同时以多价形式结合生物素化的大分子衍生物和标记物。因此，BAS具有多级放大作用，使其在应用时可极大地提高检测方法的灵敏度。特异