安徽省岳西县4批不合格食品和餐具，涉及DON、大肠菌群等

螺旋接种仪Don－Whitley－Science

　　英国DWS是一家专业研究、制造、销售微生物科学仪器的公司，其生产的WASP2螺旋接种仪充分考虑到用户的需要，集自动化、可重复性和灵活性于一身，可广泛应用于食品医药、化妆品、水、临床等领域对微生物含量较高的样品的定量分析。 　　螺旋接种仪 　　主要特点 　　·只用一块平板就

The－Dos－and－Donts－of－Cell－Culture

Given below are a few of the essential "do’s and don'ts" of cell culture. Some of these are mandatory e.g. use of personal protective equipment (P

螺旋接种仪Don－Whitley－Science

　　英国DWS是一家专业研究、制造、销售微生物科学仪器的公司，其生产的WASP2螺旋接种仪充分考虑到用户的需要，集自动化、可重复性和灵活性于一身，可广泛应用于食品医药、化妆品、水、临床等领域对微生物含量较高的样品的定量分析。 　　螺旋接种仪 　　主要特点 　　·只用一块平板就可以对菌含量从

呕吐毒素DON的新研究

　　10月1日，Ecotoxicology and Environmental Safety在线发表了中国科学院上海营养与健康研究所研究员武爱波研究组题为Mycotoxin deoxynivalenol affects myoblast differentiation via downregulat

安徽省岳西县4批不合格食品和餐具，涉及DON、大肠菌群等

　　5月27日，安徽省岳西县市场监管局官网发布通告称，近期，岳西县食品药品监督管理局组织了餐饮、学校食堂的餐饮食品抽检，本次供抽检检验20批次，其中合格16批次，检出不合格样品4批次。　　不合格样品具体信息如下：　　岳西县五河中心学校外购的赛雪超精粉（生产日期/批号：2019-04-06），脱氧雪腐

White－paper:－Don`t－Get－Burned－in－Combustion

Control of combustion processes requires reliable oxygen (O2) and carbon monoxide (CO) measurement and control to ensure safety, maximize efficien

呕吐毒素（DON）ELISA检测试剂盒说明

【概要】脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol，DON)又称呕吐毒素(vomitoxin)，主要是由镰刀菌的某些产生的化学结构和生物活性相似的有毒代谢产物——单端孢霉烯族化合物中的一种。DON 的主要产生菌是禾谷镰刀菌(Fusariumgraminearum)，主要污染小麦、大麦、

华南农大：基因表达谱分析揭示DON毒性新机理

　　脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol，DON)是一种单端孢霉烯族毒素，是由真菌产生的次级代谢产物，主要由禾谷镰刀菌和粉红镰刀菌产生。 DON已被证明对多种免疫细胞具有严重毒副作用。然而，我们对其在胸腺上皮细胞中的毒性作用知之甚少。近期，华南农业大学的马勇江副教授，领衔其团队，对

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呕吐毒素（DON）ELISA检测试剂盒使用说明

检测原理试剂盒采用双抗体一步夹心法酶联免疫吸附试验（ELISA）。往预先包被呕吐毒素（DON）抗体的包被微孔中，依次加入标本、标准品、HRP标记的检测抗体，经过温育并彻底洗涤。用底物TMB显色，TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的呕吐毒素（DON

呕吐毒素如何损伤猪的肠道功能？DON－病征：拒食，厌食

大自然界有几种镰刀菌可产生呕吐毒素或者叫致呕毒素（DON），这是一种B-型的单端孢菌毒素。需要指出的是，一般具有生物活性的单端孢菌毒素都具有环氧化物基团，这也是为什么呕吐毒素可以结合到核糖体上，从而阻止蛋白质合成的原因。　　相反，去环氧化物基团的DOM-1没有生物毒性，因为它缺乏环氧化物基团，从而不

11批次食品不合格情况，涉及面粉DON、糕点霉菌等

　　根据2019年国家和广东省食品安全监督抽检计划，广东省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、水果制品、糕点等6类食品901批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品890批次、不合格样品11批次（见附件），检出生物毒素、微生物、食品添加剂

常见的食品抽检名词解释大全（一）

微生物类项目一、菌落总数菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。二、大肠菌群大肠菌群是

什么是大肠菌群？

　　大肠菌群并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致，其定义为：需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌。一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产

大肠菌群是什么

大肠菌群并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致，其定义为：需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胚杆菌。一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克

大肠菌群及检验

一、大肠菌群介绍 　　大肠菌群并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致，其定义为：需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌。一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏

大肠菌群及检验

一、大肠菌群介绍　　大肠菌群并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致，其定义为：需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌。一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌

Journal－－：揭示肉鸡肠道菌群对呕吐毒素的代谢转化规律

　　呕吐毒素（vomitoxin），又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON），属单端孢霉烯族化合物。呕吐毒素可在人和动物体内蓄积，具有致畸性、神经毒性、胚胎毒性和免疫抑制作用。DON污染严重威胁我国粮食安全、食品安全和人民生命健康，并造成巨大经济损失，受到国内外科学家的高度关注。　　前期研究发现鸡对DON毒

大肠杆菌－总大肠菌群－粪大肠菌群区别与联系

相互关系大肠菌群（总大肠菌群） > 粪大肠菌群&耐热大肠菌群 > 大肠杆菌一、大肠菌群介绍大肠菌群并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致，其定义为：需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳

耐热大肠菌群跟粪大肠菌群是一种菌吗

　　大肠菌群并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌。　　肠埃希氏菌(E. coli)通常称为大肠杆菌，根据不同的生物学特性将致病性大肠杆菌分为5类：致病性

新西兰乳品大肠菌群超标

　　日前，国家质检总局公布了最新的进口不合格食品、化妆品。此次发现的不合格食品来自47个国家或地区，涉及20类产品，主要是糕点饼干类、乳制品类和饮料类，品质不合格、微生物污染和标签不合格等项目为主要不合格原因。其中，新西兰嘉仕堡巴氏杀菌高钙脱脂乳，大肠菌群超标。 　　据悉，2014年1月，全国检验

耐热大肠菌群及检验

一、耐热大肠菌群的定义 1、耐热大肠菌群　　　耐热大肠菌群在不同的检验方法中有不同的定义（如下表所示），它指的是具有某些特性的一群细菌，而非生物学分类概念。            来源            定义            适用的食品            制订机构      

耐热大肠菌群及检验

一、耐热大肠菌群的定义 1、耐热大肠菌群　　　耐热大肠菌群在不同的检验方法中有不同的定义（如下表所示），它指的是具有某些特性的一群细菌，而非生物学分类概念。            来源            定义            适用的食品            制订机构      

MPN法测大肠菌群

　　1、检样稀释：以无菌操作，将检样 25 g(或 25 mL)剪碎放于含有225 mL灭菌生理盐水或其他稀释液的灭菌玻璃瓶内(内置适量玻璃珠)或灭菌乳钵内，经充分振摇或研磨做成1:10的均匀稀释液。固体样品在加入稀释液后，最好置均质器中以8 000 r/min～10 000 r/min的速度处理1

大肠菌群平板计数法

本法参照国标GB 4789. 3-2010规定的大肠菌群测定方法第二法。⒈检验程序见图3-7 ⒉原理样品先经过VRBA琼脂平板的筛选，因其中含有胆盐和结晶紫，可以很好的抑制革兰氏阳性菌的生长，乳糖可以产酸，在中性红存在时，产生典型的紫红色周围有红色胆盐沉淀的菌落。因为其他阴性肠杆菌可以分解其他糖类产

大肠菌群、粪大肠菌群、大肠杆菌的从属关系及介绍

一、大肠菌群介绍大肠菌群并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致，其定义为：需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌。一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌、柠

食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法

1 主题内容与适用范围本文规定了食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法。本文适用于航空食品的检验。2 设备和材料吸管（1ml、10ml）、恒温培养箱（36±1℃、44.5±0.5℃）、冰箱、均质器、振荡器、平皿、稀释瓶、天平、显微镜等3 培养基和试剂月桂基硫酸盐胰蛋白月示（LST）肉汤、煌绿乳

利用免疫印迹、免疫荧光揭示呕吐毒素细胞毒性新机制

　　 真菌毒素污染普遍，自然发生，难以控制，严重威胁畜禽和人类健康，已成为世界性公共卫生问题。其中，呕吐毒素是谷物和饲料中检出率和超标率最严重的一种毒素，又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇（Deoxynivalenol, DON），属于B类单端孢霉烯族化合物，是由禾谷镰刀菌等真菌产生的次生代谢产物。DON会导致

旺旺仙贝检出大肠菌群

　　该公司称不合格产品已召回，市面上的可食用 　　8月2日国家质检总局公布的2010年第二批产品质量国家监督抽查结果显示，山东潍坊瑞麦食品有限公司4月18日生产的“旺旺仙贝”被查出大肠菌群，食用后可能会拉肚子。维维企业旗下的一个批次的中老年奶粉钙含量没有达到企业标值，检测不合格。 　　记者从

水质大肠菌群快速检验纸片

大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一，目前已被广泛应用于食品卫生工作中。大肠菌群多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方，大肠菌群数的高低，表明了食品及食品生产过程中受污染的程度。本品可用于检测水源水中的大肠菌群数，与国标法相对应，将原来几步的试验简化为一步，时间由一个星期左