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英国社会舆论调查机构YouGov近日公布的一项调查结果显示，葡萄酒已经取代啤酒，成为英国消费者最喜欢的酒精饮料。在接受调查的2000多名英国消费者当中，当受访者被要求选择自己“最喜欢的酒精饮料”时，28%的受访者选择了葡萄酒，而选择啤酒和烈酒的分别为23%和20%。 调查还显示，最受英国消费者欢迎的葡萄酒类型依次为：清爽的白葡萄酒（长相思或灰比诺），占比41%；酒体厚重的红酒（马尔贝克或设拉子），占比38%；普罗赛克起泡酒，占比34%；香槟酒，占比24%；酒体轻盈的红酒（黑比诺或佳美），占比23%；浅色桃红酒（白仙粉黛），占比22%；经橡木桶陈酿的霞多丽白葡萄酒，占比17%；英国起泡酒和干型桃红酒（法国南部桃红酒或灰比诺桃红酒），占比16%。 据了解，在英国市场最受欢迎的中国葡萄酒，目前有张裕解百纳干红、宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄赤霞珠干红和辽宁张裕黄金冰谷酒庄威代尔冰酒等。英国皇家酒商BBR、伦敦精品葡萄酒专卖店Hedo......阅读全文
“不管谁当政，俄国人永远都是被伏特加劫持的人质”，这句俄罗斯名言生动地描绘出酒，特别是伏特加在俄罗斯人心中的地位。而与葡萄酒相比人们通常认为伏特加对身体更有害，甚至会产生致命的影响。但据俄罗斯“医学论坛”新闻网12月2日消息，英国学者研究表示，这种观点是不正确的。 英国《每日电讯报》刊发一篇
在识酒人士看来，不同款的葡萄酒味道和香气的区别十分之显着。而新西兰与英国科学家最近合作进行的一项微生物学研究显示，酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）不同的遗传种群，对葡萄酒的味道和香气产生了重要影响。 具有相同或者高度相似遗传背景的作物，在不同地区能产生具有独特物理
李克强总理今年出访了五次，五次出访涵盖欧亚非10余国，据本报记者不完全统计，在30多天的出访时间里，李克强总理共出席了270余场活动，见证了250多项合作文件的签署，至少为我国企业带来了1400亿美元的大单，其中多涉及能源、基建、金融和民生领域项目。 12月20日晚，国务院总理李克强乘专机回到
有着1000年历史的盎格鲁-萨克逊人药方 图片来源：The British Library Board 本报讯 取等量韭葱和大蒜，将它们放在一起捣烂……准备酒和公牛胆汁，将其同韭葱混合……使其在黄铜器皿中蒸煮9天……这是1000年前盎格鲁-萨克逊人治疗睫毛毛囊受到感染的麦粒肿的药方。 这种疗法的
一瓶Mobius Marlborough 的长相思（sauvignon blanc）葡萄酒从新西兰的葡萄园到英国的货架上所产生的碳排放约等于汽车行驶5公里的碳排放量 说起红酒，大家都不陌生，但现在品酒师们所关心的不再仅仅是挂杯和气味等，他们还要考虑一瓶酒的环
英国莱斯特大学日前经研究发现，葡萄酒中含有一种叫“白藜芦醇”的抗癌物质，通过在老鼠身上的试验结果表明，其可以有效地减缓癌细胞的生长。 据悉，英国研究人员发现，白藜芦醇是一种强大的抗氧化剂，这种物质即使在人体中已经转换成其他化合物也依然能有效地对抗癌症。由于抗氧化剂代谢非常迅速，研究人员常常
日前，张裕公司董事会表示，张裕A将抓产品质量作为公司最重要的战略管理核心，只有不断提升产品质量，才能为公司持续稳定发展提供保障。 对葡萄酒业而言，“七分原料，三分酿造”，谁抢先占据有限的优质产区资源，谁就能取得不可替代的原料竞争优势。目前，张裕在全国的葡萄基地已达到25万亩，分布于烟
据外媒4月1日报道，欧洲刑警组织与国际刑警组织合作在全球展开取缔造假食品行动，查获逾一万公吨非法或危险的食品和饮料，包括猴子肉、掺入肥料的假糖、用硫酸铜增色的橄榄等。 欧洲刑警组织当地时间3月30日发表声明说，这次取缔行动在去年11月至今年2月间进行，共有57个国家的执法机构参与。警方、海关、
中国食品工业协会相关人士新近在"2013中国食品产业发展论坛"上表示，中国食品进出口规模不断扩大，巴西、东盟和美国已成为中国前三大食品贸易伙伴。在中国食品进出口贸易中需要关注生产成本上升、进口食品安全等四大问题。 据中国食品工业协会代理秘书长王金声提交给论坛的报告中说，首先，生产成本上升加
在圣经里，耶稣在弹指一挥间就将水变成美酒，而美国加州酒类专家发明的奇迹机器可能没有这么神速，但它的确能够在三天内将任何液体变成酒，此外，它还能制 造不同类型和风格的酒，包括卡百内红葡萄酒和夏敦埃酒。用户可以利用一个免费的智能手机应用程序追踪酒的制造进度，制造商声称只需要2美元就能产生相当于
新浪科技讯 北京时间10月2日消息，据英国每日邮报报道，目前，印度一位13岁名叫特温克尔·德威沃迪的少女患有一种奇特病症，在身体皮肤没有伤口下，血液竟能从毛孔中渗出。 印度13岁少女患有奇特的症状，不经意间血液就会从眼睛中流出 她的家人们非常担心她的身体状况 血
谣言从不止息，2014年也不例外。在过去的一年中，有人们出于朴素愿望而重新翻检出的穿越段子、也有商家为了利益而放出的莫柔米和玛卡谣言。至于年度新闻热点埃博拉和转基因，自然也没被流言放过。本文为大家盘点2014年度十大谣言，为你绘出一张闯出谣言迷雾的地图。 1、纪录片揭露转基因危害 崔永元的调
英国技术人员正在研制一种手持式设备，从而可通过瓶子快速检测假冒威士忌和葡萄酒。此举旨在打击假冒威士忌和葡萄酒的行为。 根据苏格兰威士忌协会的资料，在创纪录的2010年，备受欢迎的酒类销售为英国的出口增加了34.5亿英镑。威士忌在金砖四国的销量也显著增加。其中在中国增加了24%，
此前研究表明，适量饮酒能够降低人们患心脏病的风险，然而，近日一项最新的研究却挑战了这些说法，研究人员发现，一个人饮酒量越大，其患多种疾病的风险就越高，比如中风、致命性动脉瘤、心力衰竭和过早死亡等，同时，过量饮酒也可能使你的寿命减少5年。 尽管饮酒与个体肝脏疾病及某些癌症发生风险增加有关，但饮酒
据国外媒体报道，目前，科学家对60万名饮用者的调查报告显示，每周饮用10-15杯酒精饮料，将缩短饮酒者1-2年寿命。同时，他们警告称，一周饮用18杯酒精饮料的人群，将缩短4-5年寿命。 2016年英国健康指南建议人们一周饮酒不要超过14个单位的酒水饮料，这相当于6品脱啤酒，7杯葡萄酒。 《柳
【环球网综合报道】据香港《文汇报》10月18日报道，汽水等高糖饮品一直被视为致肥的元凶，但市场调查公司Euromonitor International分析24个国家或地区的数据后，发现其中23个地区的民众从酒精摄取的热量比可乐等含糖饮料还多。参与调查的分析师彼得松表示，各地应加强监管酒精，改善
今年3月，以色列食品行业史上最大一宗收购案在特拉维夫完成，光明食品集团收购特鲁瓦公司77.7%的股份，对应市场价值折合约135亿元人民币。作为中国食品企业“走出去”的代表，光明集团近几年已收购多家海外公司，包括新西兰新莱特乳业公司51%股份、澳大利亚玛纳森食品集团75%股份、英国早餐谷物食品公司
北京时间昨天凌晨，光明食品集团与英国私募股权投资公司ApaxPartner旗下基金就收购以色列最大食品公司Tnuva56%股权事宜，在以色列特拉维夫达成初步收购协议。 据悉，Tnuva食品公司已有超过85年的历史，最初以农业合作社形式创办。光明食品集团新闻发言人潘建军表示，Tunva不仅是以色
据北京商报等媒体报道，光明食品集团有意收购以色列最大的食品生产商Tunva，该笔交易最终可能超过61亿元以色列新谢克尔，约合100亿元人民币。 光明拟购以色列最大食品商 报道称，一旦双方并购成功，将是中国对以色列最大金额的收购案。光明集团新闻发言人潘建军表示，目前还在接触阶段，没有最
近日，意大利发布首个针对法定产区（DOP）和原产地（IGP）标识农产品的大数据调研报告Web DOP发布。“Web DOP”项目由意大利农业部资助、由Qualivita基金会执行，通过从2018年6月到2019年2月期间的连续监测，对全球网络、社交媒体上有关意大利法定产区（DOP）和原产地标识（
近日，新西兰葡萄种植商协会(New Zealand Winegrowers)发布年度报告，截至2013年6月底的一年内，尽管受2012年葡萄产量减少的影响，新西兰葡萄酒出口总量减少了5%，但年出口额却创下历史新高，同比增长3%，达到12.1亿新西兰元。统计还显示，2013年葡萄丰收，目前已收
适度饮酒真的有好处吗？长期以来，科学家们对这个问题莫衷一是。一些研究认为适度饮酒或许有益心血管健康，甚至能改善认知。不过，近日发表于BMJ上的一项研究给酒类爱好者泼了一盆冷水，研究表明，与戒酒者相比，即使适度饮酒的人，随着年龄增长，心智功能会下降得更快。 中度饮酒并不像许多人所相信的那么健康。
英国约翰英纳斯中心的科学家发现了一种在番茄中有效生产大量有益天然化合物白藜芦醇和染料木素的方法。白藜芦醇存在于葡萄酒中，据称在动物实验中其能延长寿命；而在大豆中存在着染料木素，它被建议用于与类固醇激素相关的癌症防治中，特别是乳腺癌。 根据约翰英纳斯中心著名植物代谢学家Cathie Matin
妊娠期的女性哪怕每周只喝半品脱的啤酒也会损害胎儿的智商。这或许会对胎儿将来的发展产生不良影响，因此研究者们终于弄清楚了妊娠期间的少量饮酒对未出生婴儿的影响。 目前在英国，对于妊娠期妇女的饮酒建议如下：要么完全停止饮酒，否则的话，“每周饮酒不得超过两次，每次饮酒不得超过1至2单位的酒精量。”
近日，湖北省药品监督检验研究院收到英国FAPAS分析实验室能力验证组织通知，该院2013年10月参加FAPAS肉中硝酸盐、亚硝酸盐含量两个项目检测能力验证实验均获得满意结果。 此次能力验证全球共有108家食品检测实验室参加，其中，52家通过硝酸盐含量测定，68家通过亚硝酸盐含量测定。201
近日，《BMC公共卫生》发表的一项研究显示，癌症和烟草之间的明确联系或能帮助换算中度饮酒和癌症之间的关系，并提高公众对酒精造成的癌症风险的认识。 英国南安普敦大学、班戈大学的一个研究团队评估了中度饮酒的相关癌症风险，并将这一风险与抽烟带来的癌症风险进行了比较。 该研究的通讯作者Theresa
英国《每日邮报》网站10月8日报道题：苹果对牙齿的损害比汽水还要大。 新的研究发现，吃苹果对牙齿的损害程度是喝碳酸饮料的4倍。 葡萄酒和贮藏啤酒也会增加牙齿受损的风险，不过平时吃得较少的腌渍的洋葱和柚子则不会损害牙齿。 这项研究的负责人、伦敦大学国王学院牙科学会的教授戴维·
不只国人面临食品安全问题，食品造假在西方也日益严重，假酒假肉假鱼假鸡蛋……屡见不鲜。食品安全危机已成为无法避免的全球性问题。 英国乡村的“莫斯科农场”出产含甲醇的伏特加 没人会料到英国美丽的乡村中会藏着一个假酒制造窝点，生产出了成千上万瓶足以以假乱真的伏特加。该制售假酒团伙在设备上的
传统的葡萄酿酒工艺通常需要使用一定的防腐剂，如二氧化硫（SO2),确保葡萄酒的质量长期稳定。根据欧盟最新出台的食品安全指令，要求在食品加工过程中严格控制使用添加剂和防腐剂。欧盟第七研发框架计划（FP7）中小企业主题提供120万欧元资助，总研发投入170万欧元，由欧盟8个成员国及联系国德国（总协
RFID技术有助葡萄酒业产品伪造问题 著名的美国作家罗伯特·路易斯·斯迪文森（Robert Louis Stevenson）曾经将葡萄酒比喻为“瓶装的诗句”，今天，随着葡萄酒生产商和销售商逐渐将目光投向射频识别技术（RFID），这种神奇的液体除了浪漫之外，似乎又增添了几分“智慧”。另外，葡萄