最严格的隔日断食临床结果发布，改善非肥胖成年人健康
你们心心念念的断食方案终于来了。 前不久，我们接连推送了热量限制和短期断食有益健康的科学依据。很多读者留言询问，对于健康人而言，合理的断食该怎么做，我的回答是不知道。 在相关临床研究出来之前，我们确实没办法知道怎么做才是合理、健康的断食方案。 不知道是不是感受到了大家求知的诚心，奥地利格拉茨技术大学Frank Madeo领衔的研究团队于8月27日，在著名期刊《细胞·代谢》上发表重要临床研究成果[1]。 他们一共招募了90名不胖、无糖尿病的健康志愿者，采用的断食方案是严格隔日断食。具体做法是，在两天（48小时）之内，36个小时严格断食，除了喝水啥也不吃，剩余12个小时随便吃；然后每两天一个滚动的轮回（可以说这个断食方案非常“变态”了所以大家一定不要自行尝试）。▲ 隔日断食流程图，以及对人体的影响 其中一部分志愿者断食4周，还有一部分患者断食6个月。最后他们发现，4周的严格隔日断食可减重4.5%，改善了脂肪与瘦肉比（请......阅读全文
最严格的隔日断食临床结果发布，改善非肥胖成年人健康
你们心心念念的断食方案终于来了。 前不久，我们接连推送了热量限制和短期断食有益健康的科学依据。很多读者留言询问，对于健康人而言，合理的断食该怎么做，我的回答是不知道。 在相关临床研究出来之前，我们确实没办法知道怎么做才是合理、健康的断食方案。 不知道是不是感受到了大家求知的诚心，奥地利格拉
断食减肥夯 台湾中研院：效果恐不如预期
断食减肥法夯，但中研院研究发现一套「耗能机制」，过度节食会导致降低身体的耗能效率，减重效果反而会不如预期。 中央研究院今天举行生医所研究成果联合发表会。 由生物医学科学研究所副研究员黄怡萱率领的研究团队，近期发现一套「耗能机制」，也就是在哺乳类动物的棕色脂肪细胞中，蛋白质CPEB2会跟蛋白
循环经济：打破城乡断带让食安、环境双赢
“我们的项目旨在同时解决厨余废弃物和提升土壤健康的两个难题。由此，四川省蒲江县的猕猴桃、丑柑、茶叶的品牌价值，从3年前的10亿元，已上升至去年12月份的102亿元。” 日前，在京举行的由保尔森基金会主办的第四届保尔森可持续发展城市奖颁奖典礼上，本届大奖得主项目执行者，北京嘉博文生物科技有限公司
健康轻食，这些风险不可轻视
近年来，轻食渐成风尚，越来越多的人把“慢生活、低碳环保、有机绿色”等作为饮食新理念，追求用低脂肪、低热量、少糖、少盐的食物达到健康的效果。轻食尤其受到白领、减肥人士、健身达人的钟爱，被誉为“高颜值、匠心派、文艺范儿”的健康食物。那么，什么是轻食？轻食有哪些好处，又有哪些安全隐患？请关注本期报道。
食糙米更健康，预防“三高”！
“风吹一片叶,万物已惊秋。”眼看着熬过了炎炎夏日，终于要迎来凉爽舒适的秋季啦！俗话说：一夏无病三分虚。立秋一到，早晚的天气虽然凉爽了不少，但白天气温依然较高， “秋老虎”全国肆虐。在夏去秋来的换季之时，更要遵循初秋养生原则，为秋冬健康打下良好基础。如何把握好8月这个养生关键期，做好养生功课呢？让
“原生态”食材未必更健康
《舌尖上的中国2》热播，引得饕餮客们食指大动的同时，也引发人们对“原生态”食物的热捧--土榨菜籽油、深山 野蜂蜜制成的酥油蜂蜜……通过传统手工加工成的美味挑动着人们的味蕾，各种带着浓浓乡味的食材更获赞“最健康”，甚至直接带旺了各类产地直销的“原生态” 食品的网购潮。 “其实，一些‘原生态’
Mol Metabol：爷爷肥胖会影响孙子健康
目前有超过1400万澳大利亚人超重或肥胖，研究人员称父母肥胖对未来几代人都有影响。这是对肥胖研究的一项重要突破，父亲的新陈代谢变化健康会影响后代，这不仅会影响自己孩子的健康，也会影响孙子的健康。 研究人员发现雄性老鼠肥胖时交配生下的小鼠以及小鼠的后代患代谢性疾病的风险会增高。 Catheri
肥胖是病吗？胖子真的就不健康？
之前的文章《脂肪，你好——你是谁？从哪来？要干嘛？》中提到过，脂肪组织，包括主攻储能的白色脂肪和擅长产热的棕色脂肪，对维持机体的物质和能量平衡发挥着极其重要且精准的调控作用。然而，当人们挣扎着走出温饱线，从面带菜色到体态丰腴，不愁吃穿、衣食无忧的生活也带来了新的问题，其中之一便是肥胖。越来越多的
告别降糖药？基于中药营养疗法的间歇性断食法
2型糖尿病（T2D）是一种终生性疾病，一旦得了T2D，那大多数人往后恐怕就离不开吃降糖药、打胰岛素针了[1]。然而，对于处于疾病早期、病程较短的T2D患者，通过饮食干预、体重控制等措施，有望将血糖水平控制在正常范围内，从而免去患者的服药打针之苦[2, 3]。 间歇禁食（IF）可谓是近几年来最流
浙江玉环整治“非添”和“食添”滥用
日前，玉环市市场监管局根据线索，查处一起非法使用亚硫酸盐添加剂涉刑案件，这是该局靶向整治食品非法添加和滥用添加剂违法行为一个缩影。 今年以来，该局以食品抽检为抓手，健全工作体系，完善抽检不合格案件查处机制，实现了不合格批次查处、追溯、抄送和重大案件报告等 “四100%”，保持打击“非添”和“食