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在9月19日发表于《细胞》的一项研究中，研究人员发现了膳食纤维存在的特定成分促进了小鼠肠道中有益微生物的生长和代谢作用。 “纤维实际上是许多不同成分的非常复杂的混合物，”文章资深作者，圣路易斯华盛顿大学医学院微生物学家Jeffrey Gordon说。“此外，在食品制造过程中的不同加工方式也会导致纤维成分的差异。然而，我们缺乏对这些差异及其生物学意义的了解”。 在该研究中，研究人员首先测试了34种食品级纤维制品，其中许多是从食品制造业的副产品中提纯的，例如水果和蔬菜的果皮。他们使用的小鼠最初是在无菌条件下饲养的，然后定殖了人体的肠道微生物。此外，作者还分别使用高脂肪，低纤维饮食喂养动物，并在此基础上加入不同类型的补充纤维。该实验的目的是确定最能提高关键的降解纤维细菌种类和促进微生物组中有益代谢酶表达的纤维类型。 通过够对所有细菌进行全面，高分辨率的蛋白质组学研究，并且与遗传筛选相结合，他们能够确定特定的纤维来源，它们的生......阅读全文
2018年即将过去，年末为大家献上生物谷本年度糖尿病专题盘点，希望读者朋友们能够喜欢。1. Nature：利用细胞替换疗法治疗1型糖尿病取得重大进展！胞外基质组分决定着胰腺祖细胞的命运DOI: 10.1038/s41586-018-0762-2 I型糖尿病是一种自身免疫性疾病，它会破坏胰腺中产
在过去的2016年里，科学家们在对人类机体健康方面的研究取得了众多突破性的成果，比如来自美国北卡罗来纳大学医学院和美国国立卫生研究院的研究人员就通过研究发现，用植物油代替黄油或许对机体的心脏健康并无益处，研究者指出，油类中的亚油酸或许和黄油中的脂肪一样并不是“好东西”；此外来自英国沃威克大学的科
众所周知，一个人的饮食或会对其机体肠道微生物组产生明显效应，饮食习惯会通过复杂的代谢相互作用来帮助预防癌症发生，具体而言，富含纤维的饮食能够帮助降低特殊类型癌症的发生，比如结直肠癌等，尽管这种饮食方式能有效预防癌症，但如今研究人员仍然并不清楚其在癌症进展或预防中扮演的关键角色。图片来源于网络
膳食纤维被营养学界认定为“第7大类营养元素”，与我们的健康有很大的关联。然而，一项发表在《Cell》期刊的最新研究却提醒我们：食用精细化膳食纤维需谨慎！科学家们以小鼠为模型发现，精制可溶性纤维的摄入，竟然会引发肝癌！而这背后竟是肠道细菌在“作祟”。 通常，水果、蔬菜等天然食物中含有膳食纤维，对
5月份就要过去了，生物谷小编根据本站报道的Cell、Nature和Science文章的点击量，对读者们关注度比较高的文章进行了盘点，这三大期刊虽然不能完全代表整个生物学领域的进展，但仍然十分具有指导性，囊括了生物学各个领域的部分最前沿进展。癌症，HIV以及肠道微生物仍然是读者们最为关注的几个领域
细胞内囊泡运输对于维持细胞以及机体的多种生理功能必不可少，2013年诺贝尔生理学或医学奖被授予发现囊泡转运机制的三位科学家。在真核细胞内，大约三分之一的蛋白质在内质网(ER)中折叠和修饰，然后被运送到高尔基体（Golgi）。 蛋白质从内质网到高尔基体的运输（ER-to-Golgi）过程是对蛋