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摘 要 采用显微激光拉曼光谱技术, 研究测定了未经任何处理和经过清洁处理的多种蔬菜和水果表面的拉曼光谱。结果表明不同样品的表面拉曼光谱具有明显的胡萝卜素特征峰, 这一相似性为进一步研究农药残留的识别提供了方便; 也有一些样品出现胡萝卜素以外的其他拉曼光谱峰, 为以后详细分析蔬菜和水果中各种有效营养成分提供了理论依据。利用显微激光拉曼光谱研究蔬菜、水果表面的组成和农药的残留具有简便、快速和绿色分析的前景。 拉曼光谱是借助分子的振动谱来识别物质的, 不同样品的分子结构不同, 其振动谱也会不同。因而可将其作为“分子指纹”来识别不同的农药。更重要的意义在于拉曼光谱是用光子做探针, 测试时对样品无直接接触、无损坏[1 ]。不会像其他测试方法那样对样品进行彻底破坏及进行复杂费时的样品前处理。显微拉曼光谱仪可在微区(1—2Lm) 的范围内测到Lg—ng 量级的物质。如此的灵敏度使得以前难以实时实地......阅读全文
【摘要】农产品的质量安全与我们老百姓的身体健康和生命安全密不可分。传统的化学检测方法具有需要样品前处理，操作过程复杂以及破坏样品等诸多缺陷。拉曼光谱技术作为一种分析、测试物质分子结构强有力的表征手段，可以快速实现样品的无损伤、定性定量检测分析。随着拉曼光谱技术的不断完善和应用范围的逐渐拓宽，拉曼
【导读】拉曼光谱技术具有样品无需前处理、操作简便、时间短、灵敏度高等优点，可获得样品的物理化学及深层结构信息，已广泛应用于石油化工、生物医学、地质考古、刑事司法、宝石鉴定等领域。拉曼光谱对水等极性物质极其不敏感，在食品质量安全检侧方面同样具有良好的应用前景。 拉曼光谱技术（Raman spec
2012年8月21日-23日为期三天的第23届MICONEX2012中国国际测量控制与仪器仪表展览会(原名多国仪器仪表展览会)在上海举行。展会同期还举办了由分析测试百科网和中国仪器仪表学会工作委员会共同主办的“我国科学仪器自主创新发展论坛” 学术会议。 其中中国科学院上海生物