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鱼、虾、蟹……美味的总让人垂涎三尺。但是，总有人说容易富集重金属，吃了多了会对人体健康造成危害。科技发展的时代，人们生活水平也不断的提高，绿色食品、环保食材，越来越得到重视，而且价格也长的快。广大消费者的需求也是每年的在增长中。 根据研究表明，鱼、虾、蟹、贝类对金属是具有富集的作用，尤其是重金属，如：Cr、Cd、Zn、Cu等通过水质、土壤环境污染，被水生生物富集。因此本文章使用全自动石墨消解仪对鱼、虾类进行消解分析含重金属元素的影响对食品安全与人体健康具有重大意义。1、实验部分1.1 仪器全自动石墨消解仪，聚四氟乙烯消解管：50mL。1.2 试剂及标准样品浓硝酸（MERK优级纯）、双氧水(GR)和高氯酸(GR)；铜、镉、铬、锌4种重金属元素标准溶液 (100mg/L)。 1.3 样品预处理称取0.5 g湿样(标准物质0.2g,80℃烘4h) 于干净透明的聚四氟乙烯消解管中,将消解管搁在消解架上,放置在全自动消解......阅读全文
鱼、虾、蟹……美味的总让人垂涎三尺。但是，总有人说容易富集重金属，吃了多了会对人体健康造成危害。科技发展的时代，人们生活水平也不断的提高，绿色食品、环保食材，越来越得到重视，而且价格也长的快。广大消费者的需求也是每年的在增长中。 根据研究表明，鱼、虾、蟹、贝类对金属是具有富集的作用，尤其是重