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概念： 1.酒精性饮料：含酒精成分以容量计算超过0.5%的饮料称为酒精性饮料。 2.白酒：白酒是以高粱等粮谷为主要原料，以大曲、小曲等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒。是供人们直接饮用的食品，适量饮用不会对人体健康产生危害。 按香型分类主要为以下5种： ①浓香型白酒（以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒）、 ②清香型白酒（以粮谷等为主要原料，经糖化、发酵、贮存、勾兑而酿制成，具有以乙酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒）、 ③米香型白酒（以大米为原料，经半固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的，具有小曲米香特点的蒸馏酒、） ④酱香型白酒（以高粱、小麦为原料，经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的，具有酱香特点的蒸馏酒）、 ......阅读全文
白酒的组分种类繁多，内容跨度大，被称为蒸馏白酒类冠。用气相色谱法分析白酒香气组分工作始于1968年，通过研究分析了茅台系列酒的香气成分，并从茅台酒中得出了50组分的鉴定，如红外、质谱，奠定了我国采用现代色谱法分析白酒的基础。近30年来，在国内科研单位和部分白酒企业的共同努力下，气相色谱法在白酒分析中
摘要：在食品安全检测方法中，气相色谱技术是十分重要的检测技术之一。它具有操作快速、简便、准确及分离效果好等优点，因此本文为反式脂肪酸的研究提供了一种切实可行的分析方法。 随着人们生活水平的不断提高，食品安全备受政府和老百姓的关注。人们熟知的蔬菜、茶叶等农产品中的农药残留、油炸食品中
气相色谱法在白酒质量分析中是重要内容，用气相色谱仪分析白酒组成的方法，所涉及的白酒生产厂几万家，而受到白酒质量影响的中国人以亿计算。2012年由北京科学技术研究院和北京市理化分析测试中心国产仪器应用示范中心支持的“国产仪器示范项目”“白酒色谱分析应用包”研发并验收合格。为推广“白酒色谱
随着人们的生活水平的提高,百姓对于食品要求也越来越高,而商家为了压缩成本攫取利润,在产品种植过程中采用高浓度农药,在加工产品生产过程中大量采用添加剂,如我们所熟知的苏丹红、三聚氰胺等。食品安全问题对我国居民影响越来越大,我们一定要加强食品的安全监控,安垒检测是食品安全监控的重中之重,作为重要检测
401 SCTB9406 0 DNP－TWEEN－80混合固定液填充柱用于分析低沸点有机酸的新方法 402 SCTB9406 0 氢焰检测器上四大酯校正因子的预测 403 SCTB9406 0&nbs
摘要：在食品安全检测方法中，气相色谱技术是十分重要的检测技术之一。它具有操作快速、简便、准确及分离效果好等优点，因此本文为反式脂肪酸的研究提供了一种切实可行的分析方法。 随着人们生活水平的不断提高，食品安全备受政府和老百姓的关注。人们熟知的蔬菜、茶叶等农产品中的农药残留、油炸食品中
摘要：指出了为了满足人们的口感和生产工艺的需要，甜味剂作为一种食品添加剂用于食品中，但是甜味剂的使用量国内国际都制定了严格的标准，综述了近年来在食品中甜味剂的检测技术中广泛应用的气相色谱法、液相色谱法、离子色谱法、气质联用法和液质联用法等几种分析检测技术。 1引言 甜
摘要：白酒中的微量成分的含量高低直接影响着白酒的风格。本方法以乙酸正丁酯 为内标，以氢火焰离子化为检测器，建立了白酒中12种微量成分的定量方 法。本方法克服了常规法测定白酒中微量成分操作繁琐、时间长的缺点，实 现了较好的分离效果和实验精密度。 1 引言：白酒是中国传统的蒸馏酒，为世界七大蒸
我国白酒历史悠久，源远流长，传统技艺，产品风格独特，深受人民喜爱。过去人们只是靠着品尝来评价一种酒好坏，对于什么组分影响口味，只能凭经验，因此很不科学。 在气相色谱仪生产以后，白酒行业的专家们开始用气相色谱法研究白酒的香味组分。1976年由内蒙轻工所研究使用的用邻苯二甲酸二壬酯与吐温混
我国白酒历史悠久，源远流长，传统技艺精湛，产品风格独特，深受人民喜爱。过去人们只是靠着品尝来评价一种酒好坏，对于什么组分影响口味，只能凭经验，因此很不科学。 在气相色谱仪生产以后，白酒行业的专家们开始用气相色谱法研究白酒的香味组分。1976年由内蒙轻工所研究使用的用邻苯二甲酸二壬酯与吐
目前，我国食品安全领域仍然存在着安全隐患，例如茶叶、蔬菜存在着农药残留，猪肉中含有瘦肉精等问题，为此做好食品质量检测工作是尤为重要的，气相色谱法作为食品质量检测的主要检测技术之一，因其具有较为成熟的技术较高的灵敏度及高分离效能等，已经在食品质量检测领域得到了广泛地应用。 现阶段在食品质量安全检
目前，气相色谱技术常被用作蔬菜、水果中农yao的残留检测，各种肉类中兽药的残留及三甲胺、瘦rou精含量的检测，饮用水中污染物质的检测，烟熏肉中多环芳烃的检测，食品添加剂的检测，各种碳酸饮料及啤酒中风味成分的检查，食品包装袋中有毒物质的检测以及食用油中脂肪酸与残留溶剂的检测。 气相色谱在食品
白酒的主要成分是乙醇和水，同时还包括酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（约占总量的1%～2%），由于发酵工艺的不同，这些微量有机化合物的种类和含量都各不相同，也决定白酒香味和口感风格（比如酱香型，浓香型，清香型，米香型，兼香型等）。 白酒的组分种类繁多，内容跨度大，被称为蒸馏白酒类冠。用气
白酒的主要成分是乙醇和水，同时还包括酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（约占总量的1%～2%），由于发酵工艺的不同，这些微量有机化合物的种类和含量都各不相同，也决定白酒香味和口感风格（比如酱香型，浓香型，清香型，米香型，兼香型等）。 白酒的组分种类繁多，内容跨度大，被称为蒸馏白酒类冠。用
食品安全与人民群众的生命健康有着较为密切的联系。根据我国食品工业的发展现状，不同种类的食品所表现出来的基质复杂性和一些痕量水平的违禁物质的存在，已经让食品的检测难度有所增加。气质联用色谱技术是应用于食品检验的一种重要技术。食品检验工作中所应用的气相色谱联用仪和气相色谱-串联色谱仪就是气质联用色谱
白酒中的微量成分的含量高低直接影响着白酒的风格。本方法以乙酸正丁酯 为内标，以氢火焰离子化为检测器，建立了白酒中12种微量成分的定量方 法。本方法克服了常规法测定白酒中微量成分操作繁琐、时间长的缺点，实 现了较好的分离效果和实验精密度。1 引言：白酒是中国传统的蒸馏酒，为世界七大蒸馏酒之一。 白酒的
2020年5月20日-22日，由中国化学会色谱专业委员会主办，分析测试百科网承办的"第四届色谱网络研讨会"已经圆满落幕。本次大型网络研讨会历时三天，分为色谱技术在生物分析和生命科学应用专场、色谱技术在生物制药领域应用专场、色谱技术在中药/生物制药领域应用专场、色谱新技术及环境
301 SCTB9606 0 气相色谱法测定中国菜油中的挥发性硫化合物 302 SCTB9606 0 黑米色素分子结构解析 303 SCTA9506 0 超临界CO_2抽提在食品业中的应用&
气相色谱技术以其特有的三高一快（高灵敏度、高分离效能、高选择性、快速分析）优点，已广泛应用于食品和酿酒发酵工业，其中四川省品酒多、质量好，推广应用气相色谱技术也较普遍。气相色谱技术在白酒分析中的应用主要有以下几方面： 1、对白酒卫生指标的监控：白酒中甲醇、杂醇油有酒类卫生监测的两项重要指标。气
摘要：指出了甜蜜素的使用，一方面摄入过量会对人体健康造成危害，另一方面也限制了我国食品的出口。为了进一步提高我国产品质量以及克服食品出口所遭遇的种种绿色壁垒，加强对甜蜜素检测研究势在必行。对国内外甜蜜素的检测方法进行了综述，并对其研究方法进行了展望。 1 引言 甜蜜素
——访力可色谱质谱部总监张志杰 分析测试百科网讯 在现代科学仪器发展的100多年历史中，长存80年的企业不多，1936年创立的LECO力可公司即是其中一家。而近年来在多维色谱-质谱联用技术领域持续不断的耕耘，更使力可成为专业市场领先的“极客”型企业。近日，分析测试百科网采访到美国力可公司色谱质
“无酒不成礼，无酒不成席，无酒不成俗”的酒文化是阖家团圆、走亲访友的佳节氛围助剂。杯酒之间，摇曳梦想，互送祝福，甜蜜温馨。不曾想，甜蜜幸福的节日中，也充斥着不甜蜜的尴尬——某知名白酒经销商举报自家白酒中添加甜蜜素，事件持续发酵，引起了广泛关注。一石激起千层浪，那么问题来了！ 甜蜜素到底是什么？甜蜜素
气相色谱技术以其特有的三高一快（高灵敏度、高分离效能、高选择性、快速分析）优点，已广泛应用于食品和酿酒发酵工业，其中四川省品酒多、质量好，推广应用气相色谱技术也较普遍。气相色谱技术在白酒分析中的应用主要有以下几方面：1、 对白酒卫生指标的监控：白酒中甲醇、杂醇油有酒类卫生监测的两项重要指标。气相色谱
201 SCTB9403 0 接种根瘤菌的三叶草在煤矸石风化物中的效应 202 SCTB9403 0 衍生化预处理－气相色谱法测定水中酚类污染物 203 SCTA9405 0 毛细管气相色谱
应用范围：本方法采用气相色谱法测定甲酚皂溶液中甲酚的含量。本方法适用于甲酚皂溶液。方法原理：供试品经无水乙醇振摇提取后，过滤，续滤液注入气相色谱仪进行色谱分离，用氢火焰离子化检测器，检测甲酚的含量。试剂：1.无水乙醇2.苯基（50%)甲基聚硅氧烷（OV-17)仪器设备：（滕州中科谱分析仪器提供）产品
目前，气相色谱技术在食品安全检测方面的应用主要包括：蔬菜、水果及烟草中的农药残留分析;畜禽、水产品中兽药残留及瘦肉精、三甲胺含量分析;饮用水中的农药残留及挥发性有机物污染分析;熏肉中的多环芳烃分析;食品中添加剂种类与含量分析;油炸食品中的丙烯酰胺分析;白酒中的甲醇和杂醇油含量分析;啤酒、葡萄酒和
甲醇系无色透明、具有高度挥发性的液体，略有酒精味，易与水、醚及大多数有机溶剂混溶，其来源为原料和辅料果胶质内甲基酯分解而成。在以薯干、谷糠、野生植物等为原料时酒中的甲醇含量就较高；而用各种粮食酿造的酒，其甲醇含量就较低。甲醇在人体内氧化为甲醛、甲酸，具有很强的毒性，尤其对视神经的毒性作用最大。甲
摘要使用配备火焰离子化检测器 (FID) 的 Agilent 8860 气相色谱仪分析蒸馏酒中的醇、醛、有机酸和酯类物质可实现高灵敏度、良好的线性和稳定性。色谱柱的高惰性可确保大多数化合物获得出色的峰形。前言蒸馏酒是以乙醇-水为基质同时含有数百种风味化合物的复杂混合物，其中包括醇、醛、有机酸和酯类物
摘要使用配备火焰离子化检测器 (FID) 的 Agilent 8860 气相色谱仪分析蒸馏酒中的醇、醛、有机酸和酯类物质可实现高灵敏度、良好的线性和稳定性。色谱柱的高惰性可确保大多数化合物获得出色的峰形。前言蒸馏酒是以乙醇-水为基质同时含有数百种风味化合物的复杂混合物，其中包括醇、醛、有机酸和酯类物
前言蒸馏酒是以乙醇-水为基质同时含有数百种风味化合物的复杂混合物，其中包括醇、醛、有机酸和酯类物质。这些微量成分的比例对决定白酒的风味和品质至关重要。对生产企业来说，对原料中的风味化合物以及后续糖化、发酵和蒸馏过程中的风味化合物的监控和检测也极为重要。中国白酒以其浓郁的风味以及悠长的回味而闻名于世。