怎样进行食品微生物的污染控制？
一、用水分活度、pH、化学物质及包装控制 食品加工可以利用水分活度、pH、化学物质及包装来控制病原体生长。而对食品加工来讲，通过控制病原体所需的营养成分，则难以达到目的，因为除特别情形之外，大多数食品为病原体生长产提供了充足的营养。我们还是集中精力通过水分活度、pH、化学物质及包装控制病原体生长。 通过分别控制食品中水分活度和pH值，或加入化学添加剂如盐类物质，或通过特定的包装技术调节气体来控制病原体的生长。但是，加工者一般将这些控制技术结合使用，而不是只依赖于一种。因为单一控制系统如完全达到目的，可能是苛刻的，而且使产品不为消费者接受。 1、控制pH 每种微生物生长都有最低、最佳、最高pH值，酵母菌和霉菌可在低pH下生长，当pH值为 4.6或以下时可抑制致病菌生长和产生毒素的，这是我们关心的主要问题。但有些病原体，特别是艾希氏大肠杆菌0157:H7，虽然在酸性条件下生长被抑制，仍可存......阅读全文
微生物污染的污染途径
微生物污染常见的是空气的微生物污染和水的微生物污染。空气虽然不是微生物产生和生长的自然环境,没有细菌和其他形式的微生物生长所需要的足够的水分和可利用的养料, 但由于人们的生产和生活活动使空气中可能存在某些微生物, 包括一些病原微生物如结核杆菌、白喉杆菌、金葡菌、流感病毒、麻疹病毒等,可成为空气传播疾
食品微生物污染频发－食品安全“微”机待解
近日，国家质检总局发布《2015年上半年中国进口食品质量安全状况》，其中显示，上半年，我国从57个国家或地区的进口食品中退运或销毁不合格进口食品共计1225批、4960吨、1452万美元。调查发现，微生物污染是进口食品不合格的主要原因之一。 在此之前，中国食品科学技术学会还与几十名院士、教授
食品微生物污染频发－食品安全“微”机待解
在我国，由微生物引起的食物中毒事件在各类食品安全事件中占比最高。对于食品微生物风险的防控，政府的步伐从未间断。在我国微生物风险管理体系中，食品中生物性危害因素监测、常见致病菌检测都被列为重要方面。 近日，国家质检总局发布《2015年上半年中国进口食品质量安全状况》，其中显示，上半年，我国从57
怎样更好的控制模具温度控制机温度
模温机又叫模具温度控制机，广泛应用于塑胶成型，导光板压铸，橡胶轮胎、滚轮，化工反应釜、粘合、密炼等各行各业。从广义方面讲，叫温度控制设备，包含加温和冷冻两个方面的温度控制。 模具温度控制机应用场所控温环境时有变化的状况，讨论了普通权系数自调整的解析式含糊控制办法的局限性，指出系统控制的滞后性是引
微生物污染成食品安全首要问题
在国家食品药品监督管理总局指导下，昨天，中国食品科学技术学会与几十名包括院士、教授等在内的专家联合发布2014年国内外食品安全热点问题解读报告。报告显示，微生物污染成为2014年食品安全首要问题。 从2013年11月起，中国食品科学技术学会开始对每周的食品安全热点邀请相关领域的专家逐
微生物控制的技术
食品工业界在继续发展现有控制微生物控制方法的同时，正研究新技术以保证食品的微生物安全，同时也为消费者提供稍需加工或不需加工的高质量食品。这些年，辐照、高强度电子场、脉冲光、紫外线、高压加工和臭氧已作为消灭微生物的非加热方法。然而，在商业上运用这些技术仅在最近几年。尽管这些新技术以及其它方法看起来
怎样正确进行ELISA操作？
一、临床标本的收集和保存 用于ELISA测定的临床标本最为常用的是血清（浆），有时因为特定的检测目的，也用到唾液、脑脊液、尿液、粪便等标本。目前临床上使用血清标本测定的标志物一般有传染性病原体的抗原和抗体、肿瘤标志物、激素、特种蛋白、细胞因子和治疗药物等。对用于激素和治疗药物测定的血清标本的收集，要
怎样正确进行ELISA操作？
怎样正确进行ELISA操作一、临床标本的收集和保存 用于ELISA测定的临床标本最为常用的是血清（浆），有时因为特定的检测目的，也用到唾液、脑脊液、尿液、粪便等标本。目前临床上使用血清标本测定的标志物一般有传染性病原体的抗原和抗体、肿瘤标志物、激素、特种蛋白、细胞因子和治疗药物等。对用于激素和治
怎样配合医生进行输血？
①输血前应由医生根据病情决定输哪种成分血或血制品、输血量; ②患者应该如实告诉医生自己的病史，如以前是否输过血，有什么反应，知道自己是什么血型，Rh阴性还是阳性； ③有生育史的妇女，如孩子在出生一周内是否发生严重黄疸、贫血，母亲在输血前要做ABO血型以外抗体的检查，以确保母亲安全； ④切勿想要补身体
肾脏功能怎样进行调节？
1.肾小球功能的调节肾小球的滤过功能除了滤过膜的通透性外主要取决于肾血流量及肾小球有效滤过压 。肾血流量的调节既能适应肾脏泌尿功能的需要，又能与全身的血循环相配合。（1）自身调节是指当肾脏的灌注压在一定范围内变化时(10.7～24kPa)，肾血流量及肾小球滤过率基本保持不变。（2）肾神经调节刺激肾神
怎样进行心肺运动试验
与其他运动测试方式类似，心肺功能运动试验测试环境要求室温18-24°C，湿度约为40-60％，同时要求工作人员具有经验丰富且熟悉运动测试。运动员在测试时会拿到一个面罩，面罩需要紧紧固定在口鼻上，以避免测试时气体泄漏而导致摄氧量（VO2）和二氧化碳排出量（VCO2）结果错误。面罩通过输送管连接到分
对食品进行微生物检测取样时,应注意哪些事项
食品微生物检测时，我认为最主要的尽量避免杂菌污染。体现在操作过程中，也就是，在超净台操作，注意紫外线和臭氧灭菌，与酒精灯保持合适的距离。倒平板和接种时都要避免其他细菌进入。还有就是，因为检测的细菌是不一样的，所以对应的培养基也不一样，要注意它的配制和接种方法的区别。取样时注意量，也要注意细菌侵入。
微生物发酵罐在发酵过程中怎样控制补料？
微生物发酵罐在发酵过程中怎样控制补料？摘要：在我们使用微生物发酵罐的过程中，对其发酵过程进行补料是必不可少的，那么在发酵罐的补料过程中如何控制补料？下面我们南京润泽为您整理相关说明。在我们使用微生物发酵罐的过程中，对其发酵过程进行补料是必不可少的，那么在发酵罐的补料过程中如何控制补料？下面我们南京润
食品微生物实验室培养基质量控制
一、配制时的质量控制 (1)容器：配制和分装培养基的烧瓶、平皿或试管等器材应为中性，无酸、碱抑制物残留，平皿底部要平，以免琼脂厚薄不一，影响药敏试验结果。 (2)成分来源：各种成分来源可靠，不含对目的菌生长有抑制的物质。特殊要求的培养基，如葡萄糖氧化发酵试验(O/F 试验)，除加入葡萄糖外
ATP荧光检测仪是进行微生物污染程度的快速检测设备
ATP荧光检测仪是基于ATP生物发光计数的原理测定样品中微生物污染程度的快速检测设备。即在ATP存在的条件下，重组体荧光素酶可催化底物D-荧光素氧化并发出荧光，其强度与微生物数量呈比例关系。通过测定荧光信号的强度即可得知待检目标被细菌、食物残渣等污染的程度，因此检测ATP可作为判断是否洁净的指标。
食品中常见18种微生物污染（附带微生物检验方法标准)！
大肠菌群大肠菌群，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌。大肠菌群都是直接或间接地来自人和温血动物的粪便。一般食品中大肠菌群超标，表示食品受动温血动物的粪便污染，其中典型大肠杆菌为粪便近期污染，其他菌属则可能为粪便的陈旧污染。人吃了大肠菌群超标的食物可能会导致：肠
怎样进行显微镜的保养
显微镜是精密贵重的仪器，必须很好地保养。显微镜用完后要放回原来的镜箱或镜柜中，同时要注意下列事项： 1、观察完后，移去观察的载玻片标本。 2、用过油浸镜的，应先用擦镜纸将镜头上的油擦去，再用擦镜纸蘸着二甲苯擦拭2—3次，最后再用擦镜纸将二甲苯擦去。 3、转动物镜转换器，放在低倍镜的位置。 4
食品卫生微生物检验中培养基的质量控制！
百欧博伟生物：当前食品的安全性问题日益受到重视 ，由于食品从原辅料、生产制造过程到消费的各个环节都可能受到各种微生物的影响，如果生产过程及工艺控制不当，处理不彻底则很容易造成微生物的残留和繁殖，影响产品的品质甚至危及人体的身体健康。近年来随着国家对食品安全重视程度的提高，食品饮料企业越来越注重微
食品卫生微生物检验中培养基的质量控制！
百欧博伟生物：当前食品的安全性问题日益受到重视 ，由于食品从原辅料、生产制造过程到消费的各个环节都可能受到各种微生物的影响，如果生产过程及工艺控制不当，处理不彻底则很容易造成微生物的残留和繁殖，影响产品的品质甚至危及人体的身体健康。近年来随着国家对食品安全重视程度的提高，食品饮料企业越来越注重微
微生物污染的概念和污染来源
微生物污染是指由细菌与细菌毒素、霉菌与霉菌毒素和病毒造成的动物性食品生物性污染。微生物污染包括细菌性污染、病毒和真菌及其毒素的污染。据世界卫生组织估计,在全世界每年数以亿计的食源性疾病患者中,70%是由于食用了各种致病性微生物污染的食品和饮水造成的。微生物污染也是主要传染性疾病的源头。当前有20%的
微生物控制的新技术
食品工业界在继续发展现有控制微生物控制方法的同时，正研究新技术以保证食品的微生物安全，同时也为消费者提供稍需加工或不需加工的高质量食品。这些年，辐照、高强度电子场、脉冲光、紫外线、高压加工和臭氧已作为消灭微生物的非加热方法。然而，在商业上运用这些技术仅在最近几年。尽管这些新技术以及其它方法看起来能
怎样进行生长激素测定？
生长激素（Growth hormone ）： 清晨醒后卧床采静脉血2ml,不抗凝，分离血清进行测定。 生长激素是垂体前叶分泌的激素，能刺激长骨和各种组织器官的生长，还可促进脂肪分解，抑制葡萄糖的摄取和利用，因而具致糖尿病作用。 活动、睡眠、蛋白餐后、应激、饥饿情况下可见生理性升高，休息状态
怎样对伺服电机进行调试？
一、将相关参数初始化在对直流伺服电机进行接线前要先将相关参数初始化，具体的操作为：对控制方式进行设置；对编码器信号输出的齿轮比进行设置；做好对电机转速和控制信号比例关系的调整。在设置伺服电机的相关参数时要将其工作状态下的设计转速与电压值比对好，不能根据一方因素进行单方调整。二、做好接线工作将相关参数
怎样进行纺织品调色？
1染料选用 根据客户来样， 首先要了解客户对颜色的要求。如果客户要求多种光源对色，需用电脑测色来选用染料，以避免或减少打出的小样与客户来样（以下称客样）之间的同色异谱现象。要了解所选用染料的各牢度性能以及客户的各项牢度要求；还要了解所选用染料的易操作性、稳定性、安全性。zui后还需考虑尽量减少
T细胞怎样进行功能检测？
1.皮肤试验 主要检测T细胞的迟发型超敏反应能力。结核菌素、白色念珠菌素等几种抗原同时试验，凡3种以上抗原皮试阳性者为正常，少于2种阳性或在48小时反应直径小于10mm，则提示免疫缺陷或反应性降低。但2岁以内儿童可能因未曾致敏而出现阴性反应。2.T细胞功能体外试验 通常用PHA刺激淋巴细胞的增殖、转
怎样进行生长激素测定？
生长激素（Growth hormone ）： 清晨醒后卧床采静脉血2ml,不抗凝，分离血清进行测定。 生长激素是垂体前叶分泌的激素，能刺激长骨和各种组织器官的生长，还可促进脂肪分解，抑制葡萄糖的摄取和利用，因而具致糖尿病作用。 活动、睡眠、蛋白餐后、应激、饥饿情况下可见生理性升高，休息状态
怎样避免角蛋白的污染？
常见的角蛋白有四种，主要是从皮肤屑（直接接触）和头皮屑（空气传播）中来的。质谱中 检测到的角蛋白峰应该是在酶解前就进入样品中来的（主要是在染胶，脱色，切胶和加酶这四步）。试验中一定要佩戴手套；一定要仔细清洗染胶的容器（先用 70 ％酒精洗，再用去离子水洗）；切胶要带口罩，并在通风橱中进行
微生物污染的种类
微生物污染包括有害微生物污染、病原微生物污染和微生物毒素污染三种类型。有害微生物污染因环境条件变化打破了正常的生态平衡体系,抑制一些微生物生长而促进另一些微生物旺长,形成了不同于正常微生物群落结构的有害微生物群落,改变原来的生态功能,造成了环境质量的恶化,直接或间接地影响其他生物的生存。与另外两种类
长沙出台扬尘污染控制规定－污染控制方案纳入环评
在空气质量为重度污染、气象预报风速达5级以上时，停止爆破、土方和拆迁施工并做好覆盖工作;空气质量为中度污染、空气质量为轻度污染时，采取相应的扬尘防治措施，并加大洒水降尘频次……日前，湖南省长沙市环保局对外公布了《城区建设项目环境影响评价扬尘污染控制若干规定》(以下简称《规定》)，其中包含 1
怎样控制旋转环盘电极
RRDE型旋转环盘电极有两种方式控制其旋转和通气，一是通过前面板开关进行手动控制旋转、通气，另一种方法是通过后面板控制接口和电化学工作站相连，通过电化学工作站的高/低电平切换控制。 气量的大小通过前面板气量调节阀控制，转速通过前面板调节旋钮控制或电化学工作站控制，电化学工作站输出“0