可用于食品研发的食味计
日本凯特Kett红外线成分分析仪KB-270台式水分计使用近红外反射光数秒内照亮并显示结果同时测量和同时显示多达4个组件样品容器具有高度的自由度，可以直接放置在表面上。使用环境安全在以下情况下设计为安全的产品：在使用之前，请确保使用环境合适。●室内使用●海拔：最gao2,000m●温度：5至35℃●相对湿度：在31℃的环境温度下最gao80％，在35℃的环境下最gao65％●电源电压波动：额定电压的±10％以内●瞬态过电压：在II类过电压等级内（根据IEC60664-1：2007）●环境污染等级2（符合IEC60664-1：2007）安装和存放●请勿在高温，低温，高湿，阳光直射，电磁噪声，腐蚀性气体或多尘场所使用或存放。●请在振动小的稳定地方使用。●移动时，请勿倾斜超过所需的角度。●请勿摔落或撞击它，以免使其受到强烈冲击或用力过大。●连接或断开电源线或电缆时，握住连接器或插头时不要拉扯电源线。●确保使用随附的电源线连接到保护性接......阅读全文
可用于食品研发的食味计
日本凯特Kett红外线成分分析仪KB-270台式水分计使用近红外反射光数秒内照亮并显示结果同时测量和同时显示多达4个组件样品容器具有高度的自由度，可以直接放置在表面上。使用环境安全在以下情况下设计为安全的产品：在使用之前，请确保使用环境合适。●室内使用●海拔：最gao2,000m●温度：5至35℃●
植物学报：水稻食味品质改善新基因
水稻胚乳直链淀粉含量（AC）是稻米重要的品质性状之一，长期以来是衡量稻米食用和烹饪质量（ECQ）的关键指标。AC过高，米饭较硬，食味变差；AC过低会使米饭太粘，且会影响稻米的外观品质。因此，AC含量适中的“软米”类型兼具了所需的优点。 稻米胚乳中直链淀粉主要通过蜡质基因（Wx）编码颗粒结合淀
米饭食味计技术指标
1．仪器概要此仪器为日本原装进口。是以光学原理测定米饭的“外观”，“硬度”，“粘度”，“平衡度”等感官特性和综合评定米饭好吃程度指标值－－-“食味值”的测定装置。此仪器由于对米饭的好吃程度进行客观地评价, 可以对原料米和出厂米的品质实行管理。还可以对大米加工厂和粳稻品种的食味进行评价。2．技术参
如何平衡水稻产量和食味品质的氮肥管理
2021年6月2日，华中农业大学农业生态团队在国际权威学术期刊Journal of Cleaner Production (Fiveyear IF=7.491) 发表了题为“Balance rice yield and eating quality by changing the tradi
适量施氮促进稻种中细菌真菌定殖并提高食味品质
近日，中国水稻研究所稻田生态与环境创新团队分析了水稻在不同氮肥施用条件下种子内生细菌和真菌群落结构的差异，同时测定了各个处理下水稻籽粒中的总淀粉、直链淀粉、支链淀粉含量、蛋白质含量和氨基酸含量等品质指标，探索揭示了氮肥水平影响水稻种子内生菌群结构和籽粒品质的作用机制。相关研究成果发表在《全环境
国务院常务会议解读：正本清源，让土沃粮优、食安味美
国务院总理李克强8日主持召开国务院常务会议，确定加强高标准农田建设的政策措施，夯实粮食安全和现代农业基础；通过《农药管理条例（修订草案）》。这是国家持续发力，实施农业供给侧结构性改革的重大部署。 “手里有粮”，只有适销对路，才能真正“心里不慌”。2017年中央农村工作会议和中央一号文件把推进农
“臭”味食物营养不差
路过小吃街时，很多人经常会被飘散在空气中的“臭”味吸引，控制不住买上一碗臭豆腐。生活中有不少闻着臭吃着香的“臭”味食品，它们营养咋样？为此，记者采访了复旦大学附属中山医院营养科主任高键。 高键告诉记者，食物的“臭”分为两种，一种是经发酵后蛋白质分解产生氨或含硫化合物，产生“臭”味；一种
“六味家族”异同辨
六味，即六味丸，全称为“六味地黄丸”，原名叫做“地黄丸”。出自《小儿药证直诀》，是宋代医家钱乙根据《金匮要略》的肾气丸减去肉桂、附子而成，共有熟地、山药、山萸肉、泽泻、丹皮、茯苓六味中草药，每服6～9克，每日两次，具有滋补肾阴之功，适用于肾阴亏虚的各种病症，如腰膝酸软、头晕目眩、耳鸣耳聋、颧
粒子天体物理重点实验室：年味虽淡 科味正浓
2月13日，大年初二。尽管外面年味正浓，中国科学院粒子天体物理重点实验室里依然是冷静严谨的科学气氛。 赵一是“慧眼”卫星值班人员，对于和大家一起留在实验室过年这件事，他欣然接受，因为对于他来说，盯住“慧眼“卫星正是他喜欢的工作。 “‘慧眼’的值班任务简单来说就是三条，一是监测载荷的状态，二
净味漆不等于环保漆 专家称“净味”属商家炒作
深知装修材料选用不当会严重影响健康，很多消费者对涂料产品的环保性能越来越关注，商家纷纷推出“净味”漆，记者走访市场发现，这种商家极力推销其功效的“净味”涂料，价钱比普通涂料高出很多，仍销售火爆，这种净味涂料真的环保吗？专家表示，国家对油漆涂料产品并没有“净味”的专门