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月饼的种类不断丰富，口味从传统的五仁衍生出无糖月饼，甚至出现一些所谓的“怪味”月饼。但无论口味怎么变，为了保证食品安全，都必须经过严格的检测。为此国家制定了一系列检测标准。例如《GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量》规定了重金属等有毒物质在食品中的含量，检测这些有毒有害物质需要用到原子荧光光度计、液相色谱原子荧光联用仪、液相色谱-质谱联用仪、气相色谱-质谱联用仪等仪器。其中拥有我国自主知识产权的光谱仪器，原子荧光光度计被应用在月饼生产加工以及包装的每个过程。 例如月饼生产中面粉检测依照标准《谷物中镉的测定 稀酸提取 火焰原子荧光光谱法》，月饼馅依照标准《食品安全国家标准 食品中锑的测定》（原子荧光法）、《食品安全国家标准 食品中硒的测定》（原子荧光法）；月饼中食品添加剂依照标准食品添加剂中砷的测定》（原子荧光法）；因为砷、汞等重金属涉及无机砷以及甲基汞的检测，可依照标准《食品安全......阅读全文
月饼的种类不断丰富，口味从传统的五仁衍生出无糖月饼，甚至出现一些所谓的“怪味”月饼。但无论口味怎么变，为了保证食品安全，都必须经过严格的检测。为此国家制定了一系列检测标准。例如《GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量》规定了重金属等有毒物质在食品中的含量，检测这些有毒有
是利用硼氢化钾或硼氢化钠作为还原剂，将样品溶液中的待分析元素还原为挥发性共价气态氢化物(或原子蒸汽)，然后借助载气将其导入原子化器，在氩—氢火焰中原子化而形成基态原子。基态原子吸收光源的能量而变成激发态，激发态原子在去活化过程中将吸收的能量以荧光的形式释放出来，此荧光信号的强弱与样品中待
原子荧光光度计利用惰性气体氩气作载气，将气态氢化物和过量氢气与载气混合后，导入加热的原子化装置，氢气和氩气在特制火焰装置中燃烧加热，氢化物受热以后迅速分解，被测元素离解为基态原子蒸气，其基态原子的量比单纯加热砷、锑、铋、锡、硒、碲、铅、锗等元素生成的基态原子高几个数量级。
原子荧光光度计是利用硼氢化钾或硼氢化钠作为还原剂，将样品溶液中的待分析元素还原为挥发性共价气态氢化物（或原子蒸汽），然后借助载气将其导入原子化器，在氩—氢火焰中原子化而形成基态原子。原子荧光光度计优点：1.非色散系统、光程短、能量损失少2.结构简单，故障率低3.灵敏度高，检出限低，与激发光源强度成正
原子荧光光度计是利用硼氢化钾或硼氢化钠作为还原剂，将样品溶液中的待分析元素还原为挥发性共价气态氢化物（或原子蒸汽），然后借助载气将其导入原子化器，在氩—氢火焰中原子化而形成基态原子。基态原子吸收光源的能量而变成激发态，激发态原子在去活化过程中将吸收的能量以荧光的形式释放出来，此荧光信号的强弱与样
是 利用硼氢化钾或硼氢化钠作为还原剂，将样品溶液中的待分析元素还原为挥发性共价气态氢化物（或原子蒸汽），然后借助载气将其导入原子化器，在氩—氢火焰中 原子化而形成基态原子。基态原子吸收光源的能量而变成激发态，激发态原子在去活化过程中将吸收的能量以荧光的形式释放出来，此荧光信号的强弱与样品
原子荧光光谱仪及原子荧光光度计利用惰性气体氩气作载气，将气态氢化物和过量氢气与载气混合后，导入加热的原子化装置，氢气和氩气在特制火焰装置中燃烧加热，氢化物受热以后迅速分解，被测元素离解为基态原子蒸气，其基态原子的量比单纯加热砷、锑、铋、锡、硒、碲、铅、锗等元素生成的基态原子高几个数量级。
a）共振荧光----原子吸收的逆过程， 吸收的能量和释放的能量相等。E=hv=hc/λ b）非共振荧光----能量不相等，非共振荧光线 荧光猝灭，使用氩气做载气和屏蔽气，氩气作用： a）载气（内气：包括产生的氢化物蒸汽、氢气） b）屏蔽气（防止氢化物被氧化、抑制荧光猝灭、稳定原子化环境）
1、非色散系统、光程短、能量损失少 2、结构简单，故障率低 3、灵敏度高，检出限低，与激发光源强度成正比 4、接收多条荧光谱线 5、适合于多元素分析 6、采用日盲管检测器，降低火焰噪声 7、线性范围宽，3个量级 8、原子化效率高，理论上可达到100% 9、没有基体干扰 10、可
分成四部分：光源、蒸汽发生系统（断续流动和自动进样）、原子化系统、检测系统。 光源 高强度空心阴极灯：纯度高、不自吸、发光稳定、无光谱干扰、寿命长 （3000mAh），仪器灯电流是峰—峰值。 光路 三个透镜，无色散元件 原子化器 电热屏蔽式石英炉，氩氢火焰 1、炉芯结构 内气--