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味觉魔术师——神秘果究竟有多神秘?

貌似不起眼的果实,却有神奇功能。吃完它,立即吃一口柠檬,嘴里的酸柠檬变得清甜,感觉像在吃柚子。在辰山植物园的展览温室内就有数棵神秘果,长着可爱的红色小果,有几株则开出了淡雅的花朵。 【小编试吃】 ”神秘果”究竟有多神秘?小编先尝了一口柠檬,新鲜的酸柠檬奇酸无比,接着放一颗“神秘果”入口咀嚼。“神秘果”几乎没果肉,核大,嚼烂果皮后,感觉有点酸。吃完后,再咬一口柠檬,这时,酸柠檬仅仅有一丝丝的酸味,更多的是清甜的感觉,加上果肉爽脆,感觉不像吃柠檬,更像吃柚子。 小编邀请游客尝了神秘果后试吃柠檬,他们连声称奇:“真神奇,柠檬变甜了。” 【揭开奥秘】 ”神秘果”为何神秘?“神秘果”属山榄科的常绿灌木,原产于非洲,土著利用它来调节食物的味道。它能使酸面包变得甜而可口,能改变酸棕榈酒,使它变得香醇可口。 “神秘果”为什么能改变味觉呢?科学家曾对这种果实进行了化学分析,并分离出一种改变食物味道的糖蛋......阅读全文

味觉魔术师——神秘果究竟有多神秘?

  貌似不起眼的果实,却有神奇功能。吃完它,立即吃一口柠檬,嘴里的酸柠檬变得清甜,感觉像在吃柚子。在辰山植物园的展览温室内就有数棵神秘果,长着可爱的红色小果,有几株则开出了淡雅的花朵。   【小编试吃】   ”神秘果”究竟有多神秘?小编先尝了一口柠檬,新鲜的酸柠檬奇酸无比,接着放一颗“神秘果”入

黄险波:磨出来的“材料魔术师”

  走进位于广州开发区的金发科技馆,面对琳琅满目的畅销产品,黄险波(上图,本报记者罗艾桦摄)如数家珍。20年来,黄险波带领他的技术团队攻坚克难、一路前行,为金发科技成为全球领先的改性塑料新材料企业奠定了坚实的技术基础。2017年,公司销售收入达到23

恒流阀究竟有何神秘之处?它的工作原理是什么?

    恒流阀,即恒流量调节阀,是具有恒流量功能的调节阀,它是将自力式的压差控制装置和流量调节装置组合而成的阀门。    恒流阀是具有恒流量功能的调节阀,它是将自力式的压差控制装置和流量调节装置组合而成的阀门,其工作原理是:用压差控制装置,控制并稳定

脑科学家揭秘魔术师如何欺骗你的大脑

  魔术师佩恩和特勒表演的升级版经典魔术“电锯惊魂”,让人产生不可思议的错觉(佩恩操作电锯,特勒扮演那个被“切”为两段的“受害者”)。神经科学家正把一些魔术方法应用到某些类型的实验当中。其中一类实验研究大脑为什么会产生错误的理解,即使这种错误的理解违反了以前所有的现实经验。   法国艺术家

鲍哲南:让人造皮肤更智能的“女魔术师”

新一期英国《自然》杂志发表报告说,美国斯坦福大学华人女教授鲍哲南团队在柔性电子领域实现了制造工艺的飞跃,使得人造皮肤的感应和计算能力更强、智能性更高。在柔性电子研究领域一片理工男的天下,鲍哲南做到了全球顶尖。世界顶尖的学科前沿研究者、传道授业解惑的老师、两个孩子的妈妈、远在海外却时刻挂念父母的女儿,

3D打印究竟有多牛掰

  儿时的我们羡慕马良神笔一挥各种成真,却不知一项改变世界的技术已在悄悄酝酿。发展到今天,作为21世纪最具颠覆性的技术--3D打印,正改变着生活的方方面面。  这项技术的神奇之处在于:利用3D打印机和打印材料,配合计算机图形数据,你就可以化虚为实。随着3D打印技术的种类不断增加,可打印的东西也越来越

味千拉面自曝:“神秘汤料”究竟来自哪里?

  味千拉面一直以白汤鲜美而深受消费者喜爱,那为什么味千提供给顾客的每一碗白汤都能保持口感一致,品质可控呢?25日,味千拉面相关负责人披露了味牛拉面的“神秘汤料”:用猪骨原料通过日本的先进生产工艺和专业设备熬制而成的浓缩汤液。  据介绍,味千公司一直宣传其汤料为猪骨原料熬

专业贴:基因创业的“船票”究竟有多贵?

  基因领域的创业热度持续升温。创业门槛有多高?市场规模有多大?哪些领域更适合创业团队切入?  近两年来基因领域的创业热度持续升温,在设备、工具、服务,检测四个跑道上都出现了很多种子创业选手。那么这四个方向的创业门槛有多高?市场规模有多大?哪些领域更适合创业团队切入,下面我给大家盘算一遍。

多地目击者拍下神秘“气泡云”

白色的云状物体,在连续拍摄的照片中呈现出扩散的趋势  近日,多位目击者在北京、河北等地拍摄到了夜间在天空正西方向出现的“神秘天象”。“诡异的‘气泡云’很圆很白,而且扩散很快,几分钟就淡得看不见了。”上周六晚上9点多,天文摄影爱好者马劲在河北兴隆看到天空中一个

方舟子:反式脂肪酸究竟有多可怕

  食用油的安全问题时不时地会成为舆论的热点。前一阵子国内媒体热炒过地沟油,最近又开始热炒“植物奶油”或“氢化油”,说它们富含危害健康的反式脂肪酸,“被专家列入人类食物历史上最大的灾难之一”。并称现在不少欧美国家已经开始对氢化油封杀、叫停,但在国内仍然可以看到普遍使用氢化油的情形。  果真