乳酸菌饮料中嗜酸乳杆菌的实时荧光定量PCR检测方法
嗜酸乳杆菌是重要的益生菌，被大量应用在食品中。研究表明嗜酸乳杆菌能在乳制品中产生乳酸，并能通过氨基酸代谢增加风味。嗜酸乳杆菌主要作用有降低pH值、产生抗菌素（如嗜酸菌素和乳酸杀菌素等），在一定程度上抑制肠道中有害微生物的有害作用。有研究发现嗜酸乳杆菌对大肠杆菌、腹泻致病菌等均有抑制作用；大量的嗜酸乳杆菌还可阻碍胆固醇的合成，降低血浆中胆固醇含量；另外对于乳糖不耐症也有一定的疗效。嗜酸乳杆菌对肠道菌群的平衡和对微生态的调节也证明其对健康具有促进的作用。 目前在DNA水平上的分子检测方法越来越多，其检测方法快速方便、灵敏、省时被广泛应用到物种检测中。其中实时荧光定量聚合酶链式反应（PCR）技术因其高特异性、高灵敏度、无污染等优点，在食品检测中备受青睐。上海市质量监督检验技术研究院，国家食品质量监督检验中心（上海）的张娜娜、刘 洋*、俞 漪等人建立基于嗜酸乳杆菌SPIDR保守区域的序列结合实时荧光定量PCR方法定量检测饮料中......阅读全文
乳酸菌饮料中嗜酸乳杆菌的实时荧光定量PCR检测方法
嗜酸乳杆菌是重要的益生菌，被大量应用在食品中。研究表明嗜酸乳杆菌能在乳制品中产生乳酸，并能通过氨基酸代谢增加风味。嗜酸乳杆菌主要作用有降低pH值、产生抗菌素（如嗜酸菌素和乳酸杀菌素等），在一定程度上抑制肠道中有害微生物的有害作用。有研究发现嗜酸乳杆菌对大肠杆菌、腹泻致病菌等均有抑制作用；大量的嗜酸乳
乳酸菌饮料中嗜酸乳杆菌的实时荧光定量PCR检测方法
嗜酸乳杆菌是重要的益生菌，被大量应用在食品中。研究表明嗜酸乳杆菌能在乳制品中产生乳酸，并能通过氨基酸代谢增加风味。嗜酸乳杆菌主要作用有降低pH值、产生抗菌素（如嗜酸菌素和乳酸杀菌素等），在一定程度上抑制肠道中有害微生物的有害作用。有研究发现嗜酸乳杆菌对大肠杆菌、腹泻致病菌等均有抑制作用；大量的嗜
嗜酸乳杆菌的特性
厌氧琼脂平板上35℃培养48 h.形成较小(直径约0.5 mm)、网形、凸起、表面粗糙、边缘卷曲的菌落。
阪崎肠杆菌及实时荧光定量PCR检测
一、阪崎肠杆菌是肠杆菌科的一种:1980年由黄色阴沟肠杆菌更名为阪崎肠杆菌。阪崎肠杆菌能引起严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎和茵血症，死亡率高达50% 以上。目前，微生物学家尚不清楚阪崎肠杆菌的污染来源，但许多病例报告表明婴儿配方粉是目前发现的主要感染渠道。阪崎肠杆茵的生物学性状及其对人群的健康危
实时荧光定量PCR仪【实时荧光定量PCR仪】
【FT-PCR】实时荧光定量PCR仪【实时荧光定量PCR仪】_风途厂家_Kgaoletšo ya dikarolo tše bopago seswantšho tša kgole ya PCR 具体来讲扑杀无害化处理染疫动物，禁止泔水饲喂生猪，加强生猪养殖运输屠宰等各个环节的清洗和消毒，包括养
什么是嗜酸乳杆菌？
本菌呈杆状，菌端钝圆，革兰氏染色阳性，老龄培养物的菌体着色不匀，呈两极着色。菌体大小约为0.6-0.9X1.5-6.0μm，单在，成双或呈短链排列，无运动性，不产生芽胞。 本菌为微需氧菌，在一般情况下可以生长。最适宜培养温度为35-38℃，15-22℃不能生长或生长极弱，48-55℃可能生长或
嗜酸乳杆菌的获取方式
嗜酸乳杆菌在胃中存活率一般能达到80%，但是若不经包埋处理，口服嗜酸乳杆菌后，它们的活力仍是会受到影响的；而如果将它们全部包埋，又无法发挥其在胃中的有益作用。因此我们首先选择由菌母直接繁育出的一代活菌，再将它们的一半应用双层包埋技术，不仅胃、肠同养，还保证了活菌在肠道中的活性。 双包埋技术的优
嗜酸乳杆菌的增殖方式
在营养丰富的MRS培养基巾,添加低聚糖对3株乳酸菌增殖的影响,如低聚异麦芽糖对嗜酸乳杆菌、乳酸乳杆菌、乳酸链球菌均有一定的增殖作用。添加低聚糖对乳酸菌增殖的菌落对数值低聚糖是由2～10个单糖单位通过糖苷键而连接的小聚合体,介于单体单糖与高度聚合的多糖之间。国外已有报道,低聚糖可以促进肠道双歧杆菌和乳
实时荧光定量 PCR
实时荧光定量 PCR 是一种可以实时检测核酸扩增的技术，在 PCR 反应体系中加入荧光基团，利用荧光信号的变化对 PCR 过程进行实时监控，以此实现对初始模板的定量分析。常用标记方法主要有两种，一是非特异性荧光标记：SYBR Green I；二是特异性荧光标记：Taqman 探针法。 实时荧光
实时荧光定量PCR
实时荧光定量PCR技术有效地解决了传统定量只能终点检测的局限，实现了每一轮循环均检测一次荧光信号的强度，并记录在电脑软件之中，通过对每个样品Ct值的计算，根据标准曲线获得定量结果。因此，实时荧光定量PCR无需内标是建立在两个基础之上的： 1）Ct值的重现性PCR循环在到达Ct值所在的循环数时，