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单核细胞增生李斯特菌感染检测方法大盘点

单核细胞增生性李斯特菌 （L.monocytogenes）属于李斯特菌属（Listeria）, 是一种人兽共患的病原菌，能引起人和多种动物共患的李斯特菌病。李斯特菌在自然界广泛存在，食品中存在的单核细胞增生性李斯特菌对人类的安全具有危险， 并被列为 21 世纪对中国人卫生健康具有重大影响的 12 种病原微生物之一。因此，在食品卫生微生物检验中，必须加以重视 。本文对当前李斯特菌感染的实验室检测方法进行总结，以供研究参考。1.传统的细菌分离鉴定国家标准中EB增菌法和LB增菌法，通过微生物的分离培养、生化反应、溶血试验、协同溶血试验、动物试验等进行分离鉴定。实验设备要求不高，可操作性强，但检验周期长，需6-7d。这种传统的检测方法已无法满足食品生产过程中的在线检测、食品上市和消费前的快速检测的要求。2. 免疫学检测免疫学方法是基于抗体、抗原的天然密切关系， 只需少许样品纯化就可以精确检出抗原， 不易受基质影响， 并且......阅读全文