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物化性质外观与性状：白色或淡黄色结晶粉末熔点：187ºC稳定性：稳定，与强氧化剂不相容。储存条件：库房通风低温干燥......阅读全文
物化性质外观与性状：白色或淡黄色结晶粉末熔点：187ºC稳定性：稳定，与强氧化剂不相容。储存条件：库房通风低温干燥
性质描述: 外观为黑色粉末，易溶于水，水溶液呈酱色。 贮存：干燥阴凉处保存，但受潮后质量不变。
糖原(glycogen)(C₂₄H₄₂O₂₁)是一种动物淀粉，又称肝糖或糖元，由葡萄糖结合而成的支链多糖，其糖苷链为α型。是动物的贮备多糖。哺乳动物体内，糖原主要存在于骨骼肌(约占整个身体的糖原的2/3)和肝脏(约占1/3)中，其他大部分组织中，如心肌、肾脏、脑等，也含有少量糖原。低等动物和某些微生
无色立方晶体或白色结晶性粉末。无臭、味咸苦。易溶于水，溶于甲醇、乙醇、丙酮、 甘油、液氨和液体二氧化硫。水溶液呈微碱性。当温度低于65.6℃，在 水溶液中形成含有水分子数目不定的各种水合物。在室温下，由溶液析出 二水合碘化钠；在-13.5～31.5℃时，可析出五水合碘化钠。具有 还原性，可被一般
胰蛋白酶为蛋白酶的一种，EC 3.4.4.4，是从牛、羊、猪的胰脏提取的一种丝氨酸蛋白水解酶。其英文名称为Trypsin，化学式是C6H15O12P3。 胰蛋白酶的物化性质：胰蛋白酶是从牛、猪、羊的胰脏提取，纯化获得的结晶，再制成的冻干制剂。呈白色或米黄色结晶性粉末。溶于水，不溶于乙醇、甘
二氧化氯常温下为黄绿色或橘红色气体，带有一种辛辣气味，易溶于水，在20℃和30mmHg压力下，二氧化氯在水中的溶解度为2.9克／升。溶解中形成黄绿色的溶液。在空气中的体积浓度超过10%时便有爆炸性，但在水溶液中则无危险性。比重为3.09克／升（11℃），熔点-59.5℃，沸点9.9℃（压力为731m
物理性质 市售通常浓度：溶质的质量分数40%，工业级；质量分数40%，电子级。为高度危害毒物。最浓时的密度1.18g/cm3 随着HF溶液质量分数的提高，HF对碳钢的腐蚀速率是先升高后降低[3]。 化学性质 浓度低时因形成氢键具有弱酸性，但浓时（5mol/L以上）会发生自偶电离，此时氢氟
一、原理叶绿素是一种二羧酸—叶绿酸与甲醇和叶绿醇形成的复杂酯，故可与碱起皂化反应而生成醇（甲醇和叶绿醇）和叶绿酸的盐，产生的盐能溶于水中，可用此法将叶绿素与类胡萝卜素分开；叶绿素与类胡萝卜素都具有光学活性，表现出一定的吸收光谱，可用分光镜检查或用分光光度计精确测定；叶绿素吸收光量子而转变成激发态，激
关于血液的理化性质我们目前研究的主要有含血量、血液颜色、酸碱度和血液的比密与渗透量。1.血量：指存在于血液循环系统中全部血液的总量，相当于血浆量与血细胞量的总和。正常人血量约为70±10ml／kg体重，成人约4～5L，约占体重的6%～8%，其中血浆占55%，血细胞占45%。小儿血量与体重之比略高于成
降落值是以α-淀粉酶活性的不同使淀粉不同程度地被凝胶液化这一原理为依据，以一定质量的搅拌器在被酶液化的热凝胶糊液中下降一段特定高度所需的时间(s)来表示的。根据淀粉糊液黏度的变化来反映淀粉酶含量及酶活性。降落值越小，表明糊液黏度小，即淀粉被酶解的程度大，α—淀粉酶的活性强。如油炸面包圈、糕点、方