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黑果枸杞是生长于青藏高原上的多年生灌木植物，具有防止土壤盐碱化、改善生态环境等生态功能。藏药典籍《晶珠本草》记载，黑果枸杞可用来治疗心脏病等，药理学研究表明黑果枸杞具有抗炎、抗氧化、降糖降脂、增强免疫力、抗疲劳、抗炎症等活性。花青素是一类多酚化合物，可以让植物的花瓣和表皮呈现丰富的颜色，有成为天然食品着色剂的潜力。黑果枸杞中富含大量的矮牵牛素类衍生物并呈现紫黑色，黑果枸杞花青素具有较高的颜色应用价值。在花青素应用中，研究普遍重视花青素的稳定性，但其实颜色的改变更易被人眼察觉。因此，颜色稳定性制约花青素在食品领域的应用。 为了能使黑果枸杞花青素在应用中保持稳定的颜色呈现，中国科学院西北高原生物研究所青藏高原生态经济植物资源研究与开发学科组探究了储存温度对黑果枸杞花青素提取物粉末稳定性的影响，并用改进比色法分析其在模拟应用中可能产生的颜色变化。结果表明，黑果枸杞花青素粉末在储存期间会呈现出花青素含量和颜色的不同步变化，在较高的......阅读全文
黑果枸杞是生长于青藏高原上的多年生灌木植物，具有防止土壤盐碱化、改善生态环境等生态功能。藏药典籍《晶珠本草》记载，黑果枸杞可用来治疗心脏病等，药理学研究表明黑果枸杞具有抗炎、抗氧化、降糖降脂、增强免疫力、抗疲劳、抗炎症等活性。花青素是一类多酚化合物，可以让植物的花瓣和表皮呈现丰富的颜色，有成为
黑果枸杞是生长于青藏高原上的多年生灌木植物，具有防止土壤盐碱化、改善生态环境等生态功能。藏药典籍《晶珠本草》记载，黑果枸杞可用来治疗心脏病等，药理学研究表明黑果枸杞具有抗炎、抗氧化、降糖降脂、增强免疫力、抗疲劳、抗炎症等活性。花青素是一类多酚化合物，可以让植物的花瓣和表皮呈现丰富的颜色，有成为
青海省海西州市场监管局14日下午披露，柴达木黑果枸杞检验标准目前正式载入《青海省藏药标准》，标志着黑果枸杞检验研究取得了阶段性成果，填补了中国黑果枸杞检验标准的空白。 因具有一定药用功效而一度被誉为“软黄金”的柴达木黑果枸杞，产于地处世界“四大超净区”之一的青藏高原柴达木盆地腹地，方圆3
冬虫夏草、天山雪莲、昆仑雪菊……近年来，随着人们经济水平的提升和养生保健意识的提高，这类“高大上”的中药、民族药，逐渐走入寻常百姓家。其中，有些大多数人之前没听说过名字的，在被冠以珍稀、野生、高海拔等极具煽动性的形容词后，价格一路走高。 近日有读者反映自己高价购买了一种被誉为“软黄金
科研人员已经开发了不同类型的智能包装技术，包括数据载体、传感器和指示剂（例如新鲜度监测标签）。其中，新鲜度监测标签能够通过观察标签颜色的变化来直接反应食品的品质和环境的改变，而无需精密仪器的辅助。包括花青素、甜菜素和姜黄素在内的不同类型pH敏感染料被选择为制备新鲜度监测标签的原料。在这些染料中，花
科研人员已经开发了不同类型的智能包装技术，包括数据载体、传感器和指示剂（例如新鲜度监测标签）。其中，新鲜度监测标签能够通过观察标签颜色的变化来直接反应食品的品质和环境的改变，而无需精密仪器的辅助。包括花青素、甜菜素和姜黄素在内的不同类型pH敏感染料被选择为制备新鲜度监测标签的原料。在这些染料中
记者今日从甘肃省食品药品监督管理局获悉，近期甘肃省食品药品监督管理局组织抽检18大类1617批次食品，其中“景泰”枸杞、“果益多”凤凰甘草杏等11批次不合格。 据了解，本次抽检的品类涉及食用油、油脂及其制品、水果制品、糕点、酒类、蔬菜制品、炒货及其坚果制品、餐饮食品、肉制品、乳制品、食用
索有瑞和白刺果。 “浆果情”是中国科学院西北高原生物研究所研究员索有瑞的网络ID名，小小的网络昵称便能窥见他对家乡的热爱和对浆果研究的情有独钟。 索有瑞是土生土长的青海人。近年来，索有瑞以青海东部沙棘、树莓、茶藨子和柴达木白刺、枸杞和黑果枸杞为研究重点，通过技术转
3月20日，遂宁市中级人民法院发布2017年消费者维权典型案例，遂宁市安居区一消费者因购买的黑果枸杞外包装上标注的能量值与实际不符，除了退货退款外，还获赔10倍货款。 遂宁中院判决文书显示，2017年2月17日，遂宁市安居区的于某通过网购平台购得宁夏某品牌的黑果枸杞72瓶，规格为100g/瓶，
3月2日，中国科学院兰州资源环境科学大型仪器区域中心管委会召集各共建单位，在成都召开2019年度第一次学术研讨会。中科院水利部成都山地灾害与环境研究所、兰州化物物理研究所、近代物理研究所，以及西北生态资源环境研究院青海盐湖研究所、西北高原生物研究所、兰州油气资源中心等共建单位及其公共技术服务中