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致病细菌污染是影响食品安全的重要因素"细菌危害因子种类繁多,既包括各种细菌毒素,也包括参与宿主侵染过程的细胞组分,如鞭毛,随着聚合酶链式反应!酶联免疫吸附分析法和纳米金标记技术的交叉融合,近年来涌现了一批新的检测食品中细菌危害因子的方法 。细菌性食源性疾病(细菌性食物中毒)常造成群发性的 腹泻、呕吐等伤害,给人们的身体健康造成了危害。判断是 否为细菌性食源性疾病的依据,主要包括流行病学调查,病 人的潜伏期和特有的中毒表现,而实验室诊断是确定食源性 疾病病因主要依据。通过对襄樊市 2003 ~2005 年发生的 22 起细菌性食源性疾病实验诊断结果进行危害因素分析,以期 减少及控制食源性疾病的发生。在 22 起细菌性食源性疾病 中, l8 起检出病原菌,检出率为 81. 8%,检出的病原菌为:副溶血性弧菌、致泻性大肠杆菌、沙门菌、金黄色葡萄球菌;另 4 起未检出病原菌,占 18. 2% 。......阅读全文
致病细菌污染是影响食品安全的重要因素"细菌危害因子种类繁多,既包括各种细菌毒素,也包括参与宿主侵染过程的细胞组分,如鞭毛,随着聚合酶链式反应!酶联免疫吸附分析法和纳米金标记技术的交叉融合,近年来涌现了一批新的检测食品中细菌危害因子的方法 。细菌性食源性疾病(细菌性食物中毒)常造成群发性的 腹泻、呕吐
免疫系统是机体维持健康状态的根本保证，免疫系统的异常会导致各种类型疾病的发生，包括癌症、自体免疫疾病以及感染性疾病等等。针对近段时间以来科学家们在免疫系统紊乱以及引发的相关疾病方面的研究进展，进行简要的盘点，希望大家能够喜欢。 1. J immunol：天然免疫紊乱促进多发性硬化
评估气候变化造成的高温对人类健康的影响报告。 截图来源：《自然·气候变化》在线版 英国《自然·气候变化》杂志5月31日发表了一篇气候学研究报告，评估了人为因素气候变化造成的高温与人类健康的关系。报告指出，全球37%与高温有关的人类死亡可归因于气候变化。这些发现表明，为减少气候变
生物因素对细菌的影响是检验主管技师考试辅导的部分内容，以下是医学教育网对这块内容的整理，希望对考生有所帮助： ①噬菌体：是感染细菌、真菌等微生物的病毒因为能使细菌裂解，故称为噬菌体； ②抗生素：是由真菌、放线菌或细菌等微生物产生的能杀灭或抑制病原微生物的物质； ③细菌素：是某些细菌产生的，只
干燥对细菌的影响意义是检验主管技师考试辅导的部分内容，以下是医学教育网对这块内容的整理，希望对考生有所帮助： 许多细菌的繁殖体在空气中干燥时可以死亡。干燥 引起细菌脱水、蛋白质变性和盐类浓缩，因而妨碍细菌的代谢、生长、繁殖而引起细菌死亡。食物经晒干、烘干、风干等干燥后，水分减少，不适于细
温度对细菌的影响是检验主管技师考试辅导的部分内容，以下是医学教育网对这块内容的整理，希望对考生有所帮助： 各种细菌都需在最适生长温度的范围内生长。当外界温度明显高于最适生长温度，细菌被杀死；如果在低于细菌的最低生长温度时，细菌代谢活动受抑制，则出现抑菌作用。 高温 细菌蛋白质、核酸、细胞壁
霾也称阴霾、灰霾，是指原因不明的大量烟、尘等微粒悬浮而形成的浑浊现象，霾的核心物质是空气中悬浮的灰尘颗粒，气象学上称为气溶胶颗粒。 PM2.5颗粒物是构成霾的主要成分，它对人体的伤害最大，是导致雾霾天气的“罪魁祸首”。 PM2.5是指空气动力学直径小于等于2.5微米的悬浮颗粒物，也称为可入肺颗
我们对机体基因组了解地越多，出现的谜团就会越多，比如，携带相同致病突变的人群为何会有不同的疾病进展和症状出现；尽管科学家们对人类基因组完成测序已经超过15年时间，但时至今日，我们仍然无法解释发生在非编码或基因组“垃圾”区域中绝大多数基因变异的重要性。 近日，一项刊登在国际杂志Molecu
一、细菌 的分布： 微生物 种类繁多，繁殖迅速，分布广泛，不论自然界的空气、土壤、水，生活中的食物、各种物体和器械表面，以及动物和人的皮肤粘膜、与外界相通的腔道中都广泛存在着数量极其庞大的各种微生物，其中以细菌、放线菌最多。因此，了解微生物在自然界及正常人体的分布，对于在医疗实践及
一、细菌 的分布： 微生物 种类繁多，繁殖迅速，分布广泛，不论自然界的空气、土壤、水，生活中的食物、各种物体和器械表面，以及动物和人的皮肤粘膜、与外界相通的腔道中都广泛存在着数量极其庞大的各种微生物，其中以细菌、放线菌最多。因此，了解微生物在自然界及正常人体的分布，对于在医疗实践