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浆果、蔬菜、鱼、全谷物和菜籽油是北欧饮食的主要成分，在过去的十年里，北欧饮食理念被认为是极其健康、美味和可持续的。这种饮食可以预防肥胖，降低心血管疾病、2型糖尿病、高血压和高胆固醇的患病风险。 目前，北欧饮食方面的研究主要是研究减肥后其对健康的积极影响。丹麦哥本哈根大学研究人员进行的一项新分析清楚地表明，不管减肥与否，北欧饮食对健康都有积极的好处。相关研究结果发表于《临床营养学》。 “这很令人惊讶，因为大多数人认为对血糖和胆固醇的积极影响仅仅是因为减肥。在这里，我们发现情况并非如此。其他机制也在发挥作用，” 哥本哈根大学营养、运动和体育系研究员Lars Ove Dragsted与来自芬兰、挪威、瑞典和冰岛的研究人员一起，对200名50岁以上参与者的血液和尿液样本进行了检测，这些人的BMI都较高，患糖尿病和心血管疾病的风险也较高。参与者被分成两组，分别按照北欧饮食建议和原饮食习惯进行饮食。 经过六个月的监测，研究人......阅读全文
我们都知道，大豆、油菜、橄榄都是含油量较高的农产品，所以人们会将它们加工成食用油。但是由于作物品种、生产工艺以及生长环境的不同，它们所含的脂肪含量也是不同的。那么要如何才能准确测定出这类作物的脂肪含量呢？如今，最常见的测量方法就是利用脂肪测定仪。 以测定大豆脂肪为例，在使用脂
小鼠白色脂肪、棕色脂肪及脂肪肝含量的CT测量研究选自PLoS ONE, May 2012 研究背景：现代的生活方式导致了肥胖的高发。由能量摄取和消耗不平衡所导致的肥胖通常会伴随高血压，血脂异常，冠心病等症状，最终导致新陈代谢异常。脂肪的分布而不是总脂肪量决定了新陈代谢的状况。皮下脂肪对人体有益，而内
花生是我们常见的油料作物之一，除此之外还有油菜、大豆等等，花生在我国具有较大面积的种植，同时我国也是全球最大的花生生产国及出国口，花生里面含有丰富的维生素E及锌，所以适量的吃花生可以抗皮肤衰老，增强记忆力的作用，同时花生里面也含有丰富的蛋白质和脂肪，所以吃多了，人体也会涨脂肪，所以吃花生要
（选自PLoS ONE, May 2012）LCT200具备内置的棕色脂肪测量的标准操作方法（protocol），检测体内棕色脂肪的分布和定量体积，该技术已获得欧洲及美国的专利，比使用同位素的方法安全。研究背景：现代的生活方式导致了肥胖的高发。由能量摄取和消耗不平衡所导致的肥胖通常会伴随高血压，血脂
实验材料 脂肪干细胞 试剂、试剂盒 脂肪诱导培养基脂肪细胞生长培养基PBSA 仪器、耗材 培养瓶 实验步骤 (a)吸去培养基。 (b)加人PBSA润洗细胞。 (c)加入脂肪诱导培养基，将培养瓶放回温箱。 (d)三天后，将诱导培养基更换
骨骼的分析参数多达24个，只需点击骨骼分析，选中我们感兴趣的分析区域，不需人工介入，就可以实现24个参数的一键分析。 图 7骨骼参数的显示。 5. 可生成excel表格方便后续分析 系统配置的软件可以将分析数据以excel报表的形式输出，使我们可以方便地利用数据产生各种条图、
2. 总体脂肪率的分析（脂肪百分比）其实在第一步的分析中，我们已经得到了总体的脂肪百分比(脂肪率)。如果不区分皮下脂肪和内脏脂肪，就可以直接计算总体的脂肪率。一键点击脂肪率，基本上就可以在20秒钟之内分析全身脂肪百分比。分析结果为全身脂肪率为6.1%。图 4 LCT200的软件可自动计算脂肪率
随着生活水平的提高，如何吃得更加健康，保持良好的身材已经成为人们关注的重点。近日，一些打着"0脂肪"宣传标语的食品渐渐出现在超市的货架上，深受不少市民的青睐。但是，专家提醒，乳酸菌饮品中的碳水化合物可以转化为脂肪，实际并不存在真正的"0脂肪". "0脂肪"饮品超市热销受青睐 7日上午
多排定量CT测量兔子脂肪率、皮下脂肪和内脏脂肪、脂肪肝和骨参数的研究一、实验背景实验用兔在实验动物中占据着重要的位置，在免疫血清制备、心脏和呼吸系统研究、皮肤过敏试验及其他研究中，兔子都能发挥重要的作用。当前的小动物CT设备多为小鼠和大鼠设计，在动物容器上很少有CT设备能够容纳下兔子，所以造成兔子C
实验方法原理 用脂肪溶剂将脂肪从样品中浸提出来，然后将溶剂蒸发除去，称取瓶中残留物的重量或称量样品损失的重量，即可求出样品中粗脂肪的含量。在测定样品含油量时，通常采用沸点低于60℃的有机溶剂作为脂肪溶剂 (如乙醚和沸点为30℃至60℃的石油醚)所提取的脂溶性物质为脂类物质的混合物，其中含有脂肪、游离