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它是自然界分布最广泛的单糖。葡萄糖含五个羟基，一个醛基，具有多元醇和醛的性质。在碱性条件下加热易分解。应密闭保存。口服后迅速吸收，进入人体后被组织利用。1mol葡萄糖经人体完全氧化反应后放出2870KJ能量，这些能量有部分能量转化为30或32molATP，其余能量以热能形式散出从而维持人体体温，也可通过肝脏或肌肉转化成糖原或脂肪贮存。（1）分子中的醛基，有还原性，能与银氨溶液反应，被氧化成葡萄糖酸铵。（2）醛基还能被还原为己六醇。（3）分子中有多个羟基，能与酸发生酯化反应。（4）葡萄糖在生物体内发生氧化反应，放出热量。（5）葡萄糖能用淀粉在酶或硫酸的催化作用下水解反应制得。（6）植物光合作用：6CO2+6H2O（叶绿素、阳光催化）——C6H12O6+6O2。（7）葡萄糖与新制氢氧化铜反应。（8）葡萄糖在一定条件下分解成为水和二氧化碳。......阅读全文
它是自然界分布最广泛的单糖。葡萄糖含五个羟基，一个醛基，具有多元醇和醛的性质。在碱性条件下加热易分解。应密闭保存。口服后迅速吸收，进入人体后被组织利用。1mol葡萄糖经人体完全氧化反应后放出2870KJ能量，这些能量有部分能量转化为30或32molATP，其余能量以热能形式散出从而维持人体体温，也可
化学性质稳定性：原甲酸三乙酯1.化学性质：稳定性比其他的醚小，放置时有聚合的倾向。对碱稳定，但与弱酸在低温时也可水解成乙醛和乙醇；与碘化氢气体作用生成碘代乙烷和乙醛；氧化时生成乙酸。在碱性中稳定。着火时用二氧化碳、四氯化碳或干式化学灭火剂灭火，水无效。2.稳定性：稳定。3.禁配物：强氧化剂、酸类。4
醛糖（aldose）是一类单糖，该单糖中氧化数最高的C原子（指定为C-1）是一个醛基，有醇和醛的性质。例如葡萄糖。化学式的规律为CnH2nOn（n>=3）。甘油醛（Glyceraldehyde，丙醛糖）是构造最简单的醛糖，这种糖只含有3个碳原子。常见的有五碳醛糖：D-木糖xyl L-阿拉伯糖ara
醛糖和酮糖具有醇羟基和羰基的性质，都是还原糖，因为酮糖分子内虽然无醛基，但其羰基受相邻α碳原子上羟基的影响，而呈现出还原活性。两者的鉴别：(1)西利万诺夫试验(Seliwanofs test)，间苯二酚于盐酸中与酮糖反应呈红色，而醛糖呈色很浅；(2)弱氧化剂，如溴水可将醛糖氧化成相应的糖酸，而对酮糖
醛糖（aldose）是一类单糖，该单糖中氧化数最高的C原子（指定为C-1）是一个醛基，有醇和醛的性质。例如葡萄糖。中文名醛糖外文名aldose化学式CnH2nOn属 性单糖
1.由食用玉米淀粉用食品级酸和/或酶部分水解后所得的糖类水溶液，经净化、浓缩而成。由于水解程度的不同，所含D-葡萄糖的量，可相差很大。由玉米淀粉制得者，示称“玉米糖浆”。2.葡萄糖可以淀粉为原料，经盐酸或稀硫酸水解制得。也可以淀粉为原料在淀粉糖化酶的作用下而制得。
基本信息中文名称：葡萄糖中文别名：D-葡萄糖；α-D-葡萄糖；D-(+)-葡萄糖；葡萄糖浆；玉米葡糖；玉蜀黍糖；葡糖；2，3，4，5，6-五羟基己醛英文名称：α-D-glucose英文别名：DEXTROSE；alpha-D(+)-Glucose；alpha-D-glucose；α-D-Glucopy
葡萄糖验证： ⒈葡萄糖溶液与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀。（浓度高时生成黄色沉淀） CH2OH（CHOH）4CHO+2Cu(OH)2---加热→CH2OH（CHOH）4COOH+Cu2O↓+2H2O 注意事项：⑴ 新制2Cu(OH)2悬浊液要随用随配、不可久置。 ⑵ 配制新制Cu
旋光性：α-D-葡萄糖在20摄氏度光时的比旋光度数值为+52.2溶解度：在20摄氏度时单一的葡萄糖溶液最高浓度为50%甜度：α-D-葡萄糖的比甜度为0.7黏度：葡萄糖的黏度随着温度的升高而增大密度：1.544g/cm3熔点：153 - 158ºC沸点：410.797ºC at 760 mmHg闪点：
中枢神经系统几乎全部依赖血糖的供应作为能源，一旦血糖上升到80毫克%时可能出现糖尿现象。工业上葡萄糖由淀粉水解制得，60年代应用微生物酶法生产葡萄糖。这是一项重大革新，比酸水解法有明显的优点。在生产中原料不必精制，不需耐酸、耐压的设备，而且糖液无苦味，产糖率高。葡萄糖在医学上主要用作注射用营养剂（葡