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纤维素的食物含量及测量

纤维素虽然不能被人体吸收,但具有良好的清理肠道的作用,是适合IBS(肠易激综合征)患者食用的健康食品。常见食品的纤维素含量如下:麦麸:31%谷物:4-10%,从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。麦片:8-9%;燕麦片:5-6%马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。豆类:6-15%,从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。无论谷类、薯类还是豆类,一般来说,加工得越精细,纤维素含量越少。蔬菜类:笋类的含量最高,笋干的纤维素含量达到30-40%,辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜。菌类(干):纤维素含量最高,其中松蘑的纤维素含量接近50%,30%以上的按照从多到少的排列为:香菇、银耳、木耳。此外,紫菜的纤维素含量也较高,达到20%。坚果:3-14%。10%以上的有:黑芝麻、松子、杏仁;10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花......阅读全文

纤维素的食物含量及测量

纤维素虽然不能被人体吸收,但具有良好的清理肠道的作用,是适合IBS(肠易激综合征)患者食用的健康食品。常见食品的纤维素含量如下:麦麸:31%谷物:4-10%,从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。麦片:8-9%;燕麦片:5-6%马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。豆类

什么食物含纤维素较多?

膳食纤维虽然不是营养素,但对于促进良好的消化和排泄有很重要的作用,膳食纤维可使食道中的食物增大变软,促进肠道蠕动,从而加快了排便速度,防止便秘,纤维素可调节血糖,有助预防糖尿病,还可减少消化过程中对脂肪的吸收,有助预防高血压.心脑疾病的作用.含膳食纤维的食物:胡萝卜,黄豆,玉米,燕麦,大麦...

各类食物的嘌呤含量

毫克/1千克食物食物名称嘌呤食物名称嘌呤食物名称嘌呤鸡蛋4白菜55猪肉480葡萄5土豆56枪鱼450梨9小米61肺700苹果9胡萝卜80肾800杏子10核桃84肝950洋葱14芹菜103脑1950牛奶14青菜叶145大豆1970大米18.1栗子164牛肾2000果酱19菜花200牛肝2330橙19菠

脂类含量较高的食物介绍

高脂肪的食物有坚果类(花生、芝麻、开心果、核桃、松仁等等),还有动物类皮肉(肥猪肉、猪油、黄油、酥油、植物油等等),还有些油炸食品、面食、点心、蛋糕等等。低脂肪的食物有水果类(苹果、柠檬等等),蔬菜类(冬瓜、黄瓜、丝瓜、白萝卜、苦瓜、韭菜、绿豆芽、辣椒等等),鸡肉、鱼肉、紫菜、木耳、荷叶茶、醋等等。

鱼腥草的纤维素含量测定

      鱼腥草具有很高的药用价值,因此开发潜力很大。借助纤维测定仪分析鱼腥草的地上部分和地下部分的纤维含量,可以更好的帮助利用鱼腥草,开发其经济价值。      鱼腥草富含有蛋白质、脂肪、多糖、维生素等多种成分,这里主要研究鱼腥草中的粗纤维。鱼腥草采于湖南芷江, 将采来的鱼腥草洗净, 再

植物组织中纤维素含量的测定

纤维素是植物  细胞壁的主要成分之一,纤维素含量的多少,关系到植物细胞机械组织发达与否。因而影响作物的抗倒伏,抗病虫害能力的强弱。测定粮食、蔬菜及纤维作物产品中纤维素含量是鉴定其品质好坏的重要指标。 一、原理 纤维素(Cell  ulose)为β-葡萄糖残基组成的多糖,在酸性条件下加热能分解成β-

蛋白质(十四)食物含量

食物含量含蛋白质多的食物包括:蛋白质牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,如牛、羊、猪肉等;禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等;蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高,它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源;此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松

纤维素电气绝缘材料粘均聚合度的测量纸水分含量的测定

  本标准规定了一种对新的和老化后的纤维素电气绝缘材料粘均聚合度(DPν)测量的标准方法。   本标准适用于所有纤维素绝缘材料,如变压器、电缆、电容器等产品中使用的纤维素绝缘材料。   本标准描述的测试方法也适用于对化学改性后能在选择溶剂中完全溶解的牛皮纸的本征黏度进行测定。   将本标准中描

食物中的蛋白质含量怎么检测

具体含量多少一般都要通过连接计算机的专业检测设备进行检测,或者是人工进行滴定实验进行,一般农科院会有这种设备,可以做这种检测,但是会不会帮你检测就不知道了……毕竟农科院是有自己的研究课程的……但是可以问一下。个人觉得如果能找到私人的那种研究所是最好的,不过收费可能会贵一点……至于你说的检测牲畜每天所

哪类食物中的直链淀粉含量较高?

直链淀粉检测仪,顾名思义是专门用于检测直链淀粉含量的仪器。至于直链淀粉有什么用?哪类食物中的直链淀粉含量较高?这类问题还需经过试验才能得知。直链淀粉是谷物中的常见营养元素之一,也是常说的“小平衡”中的一种。像一些富含淀粉的薯类、谷类和豆类,其淀粉都包括直链淀粉和支链淀粉,两者之和为100。曾有专家利