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糖酵解可分为二个阶段，活化阶段和放能阶段。 （1）葡萄糖磷酸化(Phosphorylation)“葡萄糖氧化”是放能反应，但“葡萄糖”是较稳定的化合物，要使之放能就必须给予“活化能”来推动此反应，即必须先使“葡萄糖”从“稳定状态”变为“活跃状态”，活化1个葡萄糖需要消耗1个ATP——由ATP放出1个高能磷酸键，约放出30.5KJ自由能，大部分变为热量而散失，小部分使磷酸与葡萄糖结合生成“葡萄糖-6-磷酸”。催化酶为“己糖激酶”,此反应必须有Mg2+的存在。（2）“葡萄糖-6-磷酸”重排生成“果糖-6-磷酸”。催化酶为“葡萄糖磷酸异构酶”。（3）“果糖-6-磷酸”经酶催化生成“果糖-1,6-二磷酸。催化酶为磷酸果糖激酶-1。同（1）步骤一样，此步反应再消耗1分子ATP。此步同样是ATP的γ-磷酸基团经酶的作用转移到底物上生成目标产物。（4）“果糖-1,6-二磷酸”断裂成“3-磷酸甘油醛”(glyceraldehyde 3-phos......阅读全文
不同的微生物可对各种糖类、醇类、糖昔类等进行分解，但其分解能力和分解产物均因不同的微生物而不同(见表)。如大肠杆茵能分解乳糖和葡萄糖，而沙门氏茵只能分解葡萄糖，不能分解乳糖。大肠杆菌有甲酸解氢酶，能将分解糖所生成的甲酸进一步分解成二氧化碳和氢气．故产酸又产气，而沙门氏茵无甲酸解氢酶，分解葡萄糖仅产酸
糖的无氧酵解途径——糖酵解途径 是在无氧情况下，葡萄糖分解生成乳酸的过程。它是体内糖代谢最重要的途径。 糖酵解途径包括三个阶段： 第一：引发阶段。葡萄糖的磷酸化、异构化。 已糖激酶(催化) 磷酸化 ①葡萄糖 葡萄糖-6-磷酸 (消耗1分子ATP) 为不可逆的磷酸化反应，酵
糖的无氧酵解途径——糖酵解途径 是在无氧情况下，葡萄糖分解生成乳酸的过程。它是体内糖代谢最重要的途径。 糖酵解途径包括三个阶段： 第一：引发阶段。葡萄糖的磷酸化、异构化。 已糖激酶(催化) 磷酸化 ①葡萄糖 葡萄糖-6-磷酸 (消耗1分子ATP) 为不可逆
不同的微生物可对各种糖类、醇类、糖昔类等进行分解，但其分解能力和分解产物均因不同的微生物而不同(见表)。如大肠杆茵能分解乳糖和葡萄糖，而沙门氏茵只能分解葡萄糖，不能分解乳糖。大肠杆菌有甲酸解氢酶，能将分解糖所生成的甲酸进一步分解成二氧化碳和氢气．故产酸又产气，而沙门氏茵无甲酸解氢酶，分解葡萄糖仅产酸
糖的无氧酵解途径——糖酵解途径 是在无氧情况下，葡萄糖分解生成乳酸的过程。它是体内糖代谢最重要的途径。 糖酵解途径包括三个阶段： 第一：引发阶段。葡萄糖的磷酸化、异构化。 已糖激酶(催化) 磷酸化 ①葡萄糖 葡萄糖-6-磷酸 (消
今天已知的糖酵解途径需要近100年的时间才能完全阐明。需要许多较小实验的综合结果才能从整体上理解该途径。了解糖酵解的xxx步始于19世纪的葡萄酒工业。出于经济原因，法国葡萄酒业试图调查为什么葡萄酒有时会变得令人讨厌，而不是发酵成酒精。法国科学家路易斯巴斯德在1850年代研究了这个问题，他的实验结果开
糖的无氧氧化称为糖酵解，葡萄糖或糖原在无氧或缺氧条件下，分解为乳酸同时产生少量ATP的过程，由于此过程与酵母菌使糖生醇发酵的过程基本相似，故称为糖酵解。催化糖酵解反应的一系列酶存在于细胞质中，因此糖酵解全部反应过程均在细胞质中进行。糖酵解是所有生物体进行葡萄糖分解代谢所必须经过的共同阶段。生物在无氧
糖酵解是将葡萄糖C6H12O6转化为丙酮酸CH3COCOOH的代谢途径。该过程中释放的自由能用于形成高能分子三磷酸腺苷(ATP)和还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NADH)。糖酵解是由酶催化的十个反应的序列。糖酵解是一种不需要氧气的代谢途径。糖酵解在其他物种中的广泛发生表明它是一种古老的代谢途径。事实上
今天已知的糖酵解途径需要近100年的时间才能完全阐明。需要许多较小实验的综合结果才能从整体上理解该途径。了解糖酵解的xxx步始于19世纪的葡萄酒工业。出于经济原因，法国葡萄酒业试图调查为什么葡萄酒有时会变得令人讨厌，而不是发酵成酒精。法国科学家路易斯巴斯德在1850年代研究了这个问题，他的实验结果开
糖酵解的第一阶段是由葡萄糖分解成丙酮酸的过程，称为糖酵解途径。