光明鲜奶合格率仅为70.42％近三成鲜奶不合格上黑榜
近日，宁波市药监局向社会通报了2012年下半年宁波市乳制品抽检结果，抽检的201批次的鲜奶合格率仅为68.66%，但未具体通报不合格企业名单。巧合的是，此前，宁波某论坛上亦出现了一份盖有宁波市食品安全委员会公章的《关于2012年宁波市乳制品评价性抽检结果的通报》，显示鲜奶合格率同样为68.66%，其中，光明鲜奶的合格率仅为70.42%，近三成鲜奶不合格的原因主要为β-内酰胺酶阳性以及大肠菌群超标。 根据该论坛网友提供的不合格鲜奶汇总表，浙江省杭江牛奶公司乳品厂生产的光明优倍高品质鲜牛奶（500ml/盒）存在大肠菌群超标，该厂生产的光明鲜牛奶（200ml/盒）β-内酰胺酶阳性，而上海乳品四厂有限公司生产的“光明”鲜牛奶（220ml/瓶，家庭订购），则两项指标均不合格。 光明乳业昨日在其官方微博表示：“对于网络论坛提及到的产品，我们立即核查了去年生产过程记录及产品出厂检测记录，均显示为合格......阅读全文
光明鲜奶合格率仅为70.42％近三成鲜奶不合格上黑榜
近日，宁波市药监局向社会通报了2012年下半年宁波市乳制品抽检结果，抽检的201批次的鲜奶合格率仅为68.66%，但未具体通报不合格企业名单。巧合的是，此前，宁波某论坛上亦出现了一份盖有宁波市食品安全委员会公章的《关于2012年宁波市乳制品评价性抽检结果的通报》，显示鲜奶合格率同
市场抽检光明等六品牌鲜牛奶合格率仅达到68.66％
2012年宁波奶制品抽检不合格清单部分截图1。(资料图片) 2012年宁波奶制品抽检不合格清单部分截图2。(资料图片) 2012年宁波奶制品抽检不合格清单部分截图3.(资料图片) 网曝宁波抽检六品牌鲜奶 合格率仅为68.66% 宁波食品药品监督管理局确认此数据；部
光明鲜奶再爆不合格，大肠杆菌超标千万倍
2月28日消息称，宁波市食品药品监管局2月26日公布的乳制品抽检结果显示，该市去年下半年抽检的201批次鲜奶有63批次不合格，涉及光明、宁波、涌优、一鸣、新希望双峰等5个品牌，其中光明鲜奶产品共被抽检71批次，有21批次经检不合格，合格率为70.42%。 抽检结果显示，光明旗下的20
宁波鲜奶产品合格率极低－市食品安全办出面回应
宁波市食安办对去年下半年全市乳制品评价性抽检结果公布后，引起了广大消费者和网民关注。市委书记王辉忠、市长刘奇高度重视，第一时间作出批示：此事关乎民生大事，各职能部门要本着对人民群众高度负责的态度，认真履行监管职责，切实采取有效措施，全力迅速地做好排查整改工作，积极回应群众关切。
东营食品安全监督抽检－11批次鲜奶吧被检不合格
日前，记者了解到，东营市食药局近期公布了东营市第六期食品安全监督抽检信息公告，本次抽检主要以餐饮服务业为主，在141批次的受检样品中，发现15批次抽检样品不合格，合格率为89.37%。其中仅涉及鲜奶吧的就有11批次。 据了解，为及时发现餐饮环节食品安全隐患，督促餐饮服务提供者加强餐饮食品安全控
广州散装熟食六成不合格－三辉麦风防腐剂超标
抽检中,凉拌豆干全部不合格。 广州市工商局集中公布三季度食品抽检结果 永旺家乐福百佳好又多等大型商超均中招 散装熟食合格率不足四成,凉拌豆干全部不合格,凉拌海带仅一批次合格,两款桶装水强致癌物超标……昨日,广州市工商局集中公布糕点、乳制品、麦片、熟食、桶装水等一批食品抽检结果。永旺
DQ冰淇淋被曝大肠菌群超10倍抽检不合格率近五成
夏令时节是各类冷饮产品的销售旺季，市消保委近期对上海流通领域的冰淇淋进行了比较试验。检测显示，22件样品中，有10件不符合标准。其中，冰雪皇后(DQ)、酷圣石、多乐星等多个知名品牌因大肠菌群超标等原因上了“黑榜”。 据专家分析，大肠菌群超标的主要原因是二次污染。如加工器具没有定期清洗消毒，
网曝宁波鲜奶细菌超标1000万倍－牛奶集团道歉
昨天下午，宁波市食安办、宁波市农业局、宁波市质监局、宁波市工商局、宁波市检验检疫局、宁波市牛奶集团有限公司联合召开新闻发布会，就乳制品质量安全接受媒体采访。 抽样检测过程是不是有问题？ 超市样品全程放在保温箱里为了研究技术中心自己订了牛奶 在被网友
陕西12类食品质量抽查结果出炉：桶装水问题最多
昨日，省质监局公布了对陕西企业生产的乳制品、茶叶、冷冻饮品等12类食品及食品相关产品的抽查结果。其中乳制品等5类产品合格率100%。饮料合格率最低，只有84.5%。 饮料抽查 冷冻饮品合格率较高 夏天是饮料热销的季节。本次抽查显示，饮料合格率最低，84.5%。本
什么是大肠菌群？
大肠菌群并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致，其定义为：需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌。一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产
大肠菌群是什么
大肠菌群并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致，其定义为：需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胚杆菌。一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克
大肠菌群及检验
一、大肠菌群介绍 大肠菌群并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致，其定义为：需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌。一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏
大肠菌群及检验
一、大肠菌群介绍 大肠菌群并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致，其定义为：需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌。一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌
大肠杆菌－总大肠菌群－粪大肠菌群区别与联系
相互关系大肠菌群（总大肠菌群） > 粪大肠菌群&耐热大肠菌群 > 大肠杆菌一、大肠菌群介绍大肠菌群并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致，其定义为：需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳
上海曝光6种抽检不合格的粽子
昨天，市食品药品监督局公布了近期对粽子和咸蛋等端午食品抽检结果。结果显示总体良好，粽子的合格率为93.33%，咸蛋的合格率为100%。这次全市共抽检各类粽子样品90件，抽检咸蛋 40件。抽检的不合格粽子主要原因为菌落总数和大肠菌群超标，而咸蛋的检测项目中包括苏丹红，咸蛋抽查全部合格。 昨天，市食品
光明原味酸奶检出大肠菌超标
国家食品药品监督管理总局昨天公布抽检各种食品样品结果显示，223批次乳品中，光明乳业1批次酸奶不合格。对此，光明表示是因物流冷链出了问题。 公告显示，陕西永辉超市有限公司西安南关正街分公司销售的标称光明乳业生产的原味风味酸牛奶大肠菌群5次检测结果分别为43CFU/g、32CFU/g、13CF
温州微博美食白皮书：逾五成不合格－细菌超标百倍
2011年年初，“微美食”开始在微博中出现，成为新兴的餐饮消费模式。温州本地也随之涌现出了一批粉丝动辄数万的“微美食店”，它们凭借新颖、便捷、美味等特点立刻俘获了众多吃货的心。然而，由于“微美食”依靠新媒体——微博、微信进行网络交易，未被纳入严格和完善的监管体系中，长期以来，“微美食”的食品卫
耐热大肠菌群跟粪大肠菌群是一种菌吗
大肠菌群并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌。 肠埃希氏菌(E. coli)通常称为大肠杆菌，根据不同的生物学特性将致病性大肠杆菌分为5类：致病性
质检总局公布42种冷冻饮品不合格
近日，国家质检总局公布了2009年第2批产品质量国家监督抽查质量公告，被抽查的7类食品包括：啤酒、豆制品、碳酸饮料、果蔬汁饮料、婴幼儿米粉、冷冻饮品、膨化食品。其中，冷淡饮品合格率较低，仅83.6%。 此次对北京、天津、河北、山西等25个省、自治区、直辖市224家企业生产的318种冷冻饮品
广东省工商局抽查超市熟食－近4成不合格
广东省工商局抽查超市熟食，近4成不合格。 省工商局公布第三季度超市熟食抽查结果 主要抽查中山佛山两市 佛山好又多抽查合格率仅六成 尽量别买散装即食食品 省工商局昨日公布的今年第三季度超市熟食质量监督抽查结果显示，合格率仅62.7%，质量不容乐观。而且包括沃尔
百佳、永旺、家乐福等多超市熟食抽检不合格
广州散装熟食不合格率再度过半。昨日，北京商报记者从广州市食安办了解到，近期广州工商对商场、超市等流通环节销售的散装熟食进行了抽样检验，合格率仅为37.7%，其中百佳、好又多、永旺、家乐福等大超市均被发现出售不合格散装熟食。 据广州市食安办透露，工商部门今年夏季对流通环节的散装熟食开展了专项
新西兰乳品大肠菌群超标
日前，国家质检总局公布了最新的进口不合格食品、化妆品。此次发现的不合格食品来自47个国家或地区，涉及20类产品，主要是糕点饼干类、乳制品类和饮料类，品质不合格、微生物污染和标签不合格等项目为主要不合格原因。其中，新西兰嘉仕堡巴氏杀菌高钙脱脂乳，大肠菌群超标。 据悉，2014年1月，全国检验
耐热大肠菌群及检验
一、耐热大肠菌群的定义 1、耐热大肠菌群 耐热大肠菌群在不同的检验方法中有不同的定义（如下表所示），它指的是具有某些特性的一群细菌，而非生物学分类概念。 来源 定义 适用的食品 制订机构
耐热大肠菌群及检验
一、耐热大肠菌群的定义 1、耐热大肠菌群 耐热大肠菌群在不同的检验方法中有不同的定义（如下表所示），它指的是具有某些特性的一群细菌，而非生物学分类概念。 来源 定义 适用的食品 制订机构
MPN法测大肠菌群
1、检样稀释：以无菌操作，将检样 25 g(或 25 mL)剪碎放于含有225 mL灭菌生理盐水或其他稀释液的灭菌玻璃瓶内(内置适量玻璃珠)或灭菌乳钵内，经充分振摇或研磨做成1:10的均匀稀释液。固体样品在加入稀释液后，最好置均质器中以8 000 r/min～10 000 r/min的速度处理1
大肠菌群平板计数法
本法参照国标GB 4789. 3-2010规定的大肠菌群测定方法第二法。⒈检验程序见图3-7 ⒉原理样品先经过VRBA琼脂平板的筛选，因其中含有胆盐和结晶紫，可以很好的抑制革兰氏阳性菌的生长，乳糖可以产酸，在中性红存在时，产生典型的紫红色周围有红色胆盐沉淀的菌落。因为其他阴性肠杆菌可以分解其他糖类产
华云、亿瑞达等多品牌老冰棍被曝质量不合格
近日，山东省质监局公布了一批不合格雪糕产品名单，华云、亿瑞达、白雪缘和另外3款未标注商标的“老冰棍”产品被查出质量不合格，项目涉及标签、总固形物、总糖、甜蜜素、大肠菌群、菌落总数。 中国经济网记者了解到，本次冷冻饮品省监督检验共抽取90家企业的157批次样品，综合判定合格产品134批次，产
深圳市卫计委：8家餐具消毒企业样品检出不合格
深圳市卫计委公布了2014年全市餐饮具集中消毒单位餐饮具抽检结果，8家餐具消毒企业的样品检出不合格。 市卫计委近期组织卫生监督部门对全市38家持有营业执照（经营范围含餐具清洗消毒）的餐饮具集中消毒单位生产的消毒餐饮具，依据国标食（饮）具消毒卫生标准GB 14934-1994进行了监督抽检。检
大肠菌群、粪大肠菌群、大肠杆菌的从属关系及介绍
一、大肠菌群介绍大肠菌群并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致，其定义为：需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌。一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌、柠
食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法
1 主题内容与适用范围本文规定了食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法。本文适用于航空食品的检验。2 设备和材料吸管（1ml、10ml）、恒温培养箱（36±1℃、44.5±0.5℃）、冰箱、均质器、振荡器、平皿、稀释瓶、天平、显微镜等3 培养基和试剂月桂基硫酸盐胰蛋白月示（LST）肉汤、煌绿乳