希腊修订食物及饮料法典中无酒精饮料相关条例
2023年7月10日，希腊食品管理局（EFET）提议修订《食物及饮料法典》关于无酒精饮料的部分条例，意见反馈期截至2023年7月31日。主要修改内容为： 1.无酒精饮料的类别进行了简化，分为:风味无酒精饮料、含水果和/或蔬菜汁的无酒精饮料和饮料； 2.用于制造无酒精饮料的授权原材料清单根据现有的欧盟立法和现代消费者要求进行了扩展； 3.通过刑除对确保这些产品的质量和安全没有实质性帮助的要求，简化了监管框架。......阅读全文
大气污染、酒精饮料、中式咸鱼……揭秘120种1类致癌物
据估计，平均每分钟我国有7人被确诊为癌症，4人因癌症死亡。 国家癌症中心日前发布最新一期《中国恶性肿瘤发病和死亡分析报告》：2014年全国新发恶性肿瘤病例约380.4万例，死亡病例229.6万例（注：全国肿瘤登记中心的数据一般迟3年，本次报告发布数据为全国肿瘤登记中心收集汇总全国肿瘤登记处2014
报告称无糖饮料存隐患 市面部分产品标示不明
记者日前在英国食品标准署网站上看到了这份声明。声明称，将开始对阿斯巴甜展开新的研究，聚焦为何有人报告对这种人工甜味剂产生不良反应，包括声称食用后引发头痛、腹痛等不同的症状。 阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍，并一直使用在多种“无糖”食品中。包括各种常见的饮料和小食中，该署首席科学家安德鲁魏吉
一周饮用18杯酒精饮料 将缩短4-5年寿命
据国外媒体报道，目前，科学家对60万名饮用者的调查报告显示，每周饮用10-15杯酒精饮料，将缩短饮酒者1-2年寿命。同时，他们警告称，一周饮用18杯酒精饮料的人群，将缩短4-5年寿命。 2016年英国健康指南建议人们一周饮酒不要超过14个单位的酒水饮料，这相当于6品脱啤酒，7杯葡萄酒。 《柳
《柳叶刀》：每天超过两杯酒精饮料 更高风险患癌
由国际癌症研究机构（IARC）的科学家领导的一项新研究表明，2020年全球估计有74.1万个新的癌症病例与饮酒有关。 这些发表在《柳叶刀肿瘤学》上的最新数据表明，虽然大量饮酒（每天超过两杯酒精饮料）对与酒精有关的癌症贡献最大（占酒精所致病例总数的86%），但出乎我们很多人意料的是，据估计，相当
韩国企业开发出无公害无酒精溶水性蜂胶制造技术
据韩国BizFACT7月15日报道，韩国Uniquebiotech公司开发的“无公害无酒精溶水性蜂胶的制造技术”通过农林食品新技术认证。 蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂，将其混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。因其不溶于水，现在市面上的蜂胶多是通过酒精溶解
软性酒精饮料中合成染料的鉴定和测定——LUMEX毛细管电泳..
软性酒精饮料中合成染料的鉴定和测定——LUMEX毛细管电泳法 人工合成色素广泛用作饮料、化妆品等的着色剂,由于它具有一定毒性,因此对其进行分析测定具有极其重要的意义。该方法允许通过毛细管电泳对软饮料和酒精饮料样品中的合成染料进行鉴定和测定。LUMEX毛细管电泳法测定合成染料是基于它们在电场作用下
少喝饮料！低糖饮食对患有非酒精性脂肪肝的男孩有效
饮食使脂肪肝平均减少了31%。 加州大学圣地亚哥分校和埃默里大学的研究人员发现，低游离糖饮食（指添加到食品和饮料中的，以及天然果汁中的糖）能显著改善青春期男孩非酒精性脂肪肝（NAFLD）。 这项研究发表在1月22日的《美国医学会杂志》（JAMA）。 NAFLD是儿童最常见的肝
澳新拟批准一种长链糖脂作为非酒精饮料的防腐剂
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2019年6月13日，澳新食品标准局发布83-19号通告，拟批准来自匙盖假花（Dacryopinaxspathularia） （一种食用菌）的长链糖脂（long-chain glycolipids）作为非酒精饮料的防腐剂。 据了解，此次申请是由Lanxess
最新研究显示：无糖饮料摄入或可增加老年人腹部肥胖
北京时间3月19日消息，据科学日报报道，发表在期刊《美国老年医学会杂志》上的一项最新研究显示日益增加的无糖饮料的摄入与成年人在65岁以后腹部更肥胖直接相关。这项发现增加了对慢性无糖饮料摄入的安全性的担忧，后者或可能会增加腹部肥胖，同时增加了患上代谢综合征和心血管疾病的更高风险。 代谢综合征——
软性酒精饮料中合成染料的鉴定和测定-LUMEX毛细管电泳法
人工合成色素广泛用作饮料、化妆品等的着色剂,由于它具有一定毒性,因此对其进行分析测定具有极其重要的意义。该方法允许通过毛细管电泳对软饮料和酒精饮料样品中的合成染料进行鉴定和测定。LUMEX毛细管电泳法测定合成染料是基于它们在电场作用下在窄石英毛细管中的微分迁移。染料的鉴定和定量测定是通过测量在波
JAMA子刊：无糖饮料不仅不减肥，还增加食欲，让你更胖
近年来，全球范围内含糖饮料的消费量不断增加，同时也有证据表明，含糖饮料对心脏代谢健康的有害影响正在积累。据估计，全球每年有18.4万人的死亡可归因于含糖饮料。 众所周知，含糖的饮食会对健康产生负面影响，人造甜味剂（AS）被认为是一种更健康的替代品，但其对健康的影响仍存在争议。 近日，美国南加
食药总局提示消费者勿购买无中文标识"肯迪醒"饮料
国家食品药品监督管理总局（食药监总局）9日发布信息：提示消费者不要购买无中文标识标签进口“肯迪醒”饮料。 据了解近期，我国主流电商平台上多家店铺销售一种标称为韩国cj公司生产的“肯迪醒”饮料，多数产品没有中文标识标签和说明书，或自行加贴未经审批的中文标签，同时夸大宣称具有解酒提神、缓解头痛
酒精发酵
一、目的和要求： 1、 学习淀粉质原料发酵产乙醇的原理 2、掌握酒精含量测定的方法。 二、原理 玉米粉中可供发酵的物质主要是淀粉，而酿酒酵母由于缺乏相应的酶，所以不能直接利用淀粉进行酒精发酵，因此必须对原料进行预处理，通常包括蒸煮（液化）、糖化等处理。蒸煮可使淀粉糊化，并破坏细胞
媒体：比利时推出世上首款百分百无酒精啤酒
以酿酒传统闻名的比利时制造出世界上首款完全不含酒精的啤酒。 据《比利时晚报》（Soir）报道，百威英博啤酒集团（AB InBev）进行数年研究后发现并推出一种创新的啤酒酿造方法，可生产口味和品质都不逊色于原始啤酒且完全不含酒精的浅色啤酒。 比利时啤酒制造商指出，如今市场上所谓的“无酒精啤
中国饮料行业启动“果蔬汁饮料行动计划”
新华网北京9月9日电 中国饮料工业协会与娃哈哈、汇源、康师傅等15家重量级果蔬汁生产企业9日联合启动“果蔬汁饮料行动计划”。中国轻工业联合会副会长潘蓓蕾表示，这个计划充分表现了中国果蔬汁上下游企业、行业和市场的互动，是中国饮料行业和企业在国际金融危机影响下自救自助自强的行动。 目前中国已成
加拿大饮料协会发布能量饮料手册
据加拿大饮料协会消息，2014年1月，加拿大饮料协会发布能量饮料手册，提供了在加拿大销售能量饮料的信息。 能量饮料手册包含：能量饮料与运动饮料、能量补充液的区别;加拿大能量饮料的评定、注册和销售;能量饮料健康相关资讯;能量饮料标签要求及安全性等信息。 手册中对能量饮料的定义为：能量饮
饮料中茶多酚
中国人爱饮茶，不止是喜欢茶清爽的口感，更是多年来养成的健康生活习惯。但你知道，茶叶中的什么成分起着益于身心的作用吗？今日，老竹就和大家聊一聊茶叶中的瑰宝——茶多酚。 1茶多酚是什么 中 文 名：茶多酚 别 称：称茶鞣或茶单宁 释义：茶叶中多酚类物质的总称 包含：黄烷醇类、花色苷类、黄酮
饮料糖度检测
方案优势 快速简单 采用标准 相关标准 方法/原理/步骤 1.取样 烧杯中装入20-50ml液体样品，用塑料勺搅拌均匀。滴2-3滴于棱镜表面。对于碳酸饮料
酒精怎么用
对酒精过敏者慎用酒精。酒精具有速效、无毒、对金属无腐蚀性的特点，但对皮肤黏膜有刺激性、受有机物影响大，且容易挥发、不稳定等。空气中乙醇（酒精的有效成分）浓度超过3%即可发生火灾，因此在大量使用酒精时，酒精挥发导致空气内乙醇浓度增加，容易发生火灾。酒精的正确使用与这些特性密切相关。酒精溶液作为消毒液使
酒精是什么
酒精一般指乙醇。乙醇在常温常压下是一种易挥发的无色透明液体，低毒性。乙醇的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激性，味甘。乙醇易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物。乙醇能与水以任意比互溶，能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。化学性质乙醇的官能团是羟基（—OH），其化学性质主要由羟基和受它影响
酒精计规格
酒精计有不同的规格，常见的有0-40，10-20，0-50，30-70，50-100，70-90等规格。根据测的比重不同应选相应的酒精计。
碳酸饮料增长趋向放缓 植物蛋白饮料受宠
与碳酸饮料增长趋向放缓不同的是,植物蛋白饮料在近几年迅速兴起。2014年,植物蛋白饮料更火,多家企业开始瞄准进入这一市场,各品牌的核桃露、杏仁露、陈皮饮料等养颜、补脑、营养、健康等广告词也频频出现在消费者视野中。 在中国饮料工业协会十二五规划中,有这样的描述:未来五年,蛋白饮料的发展势头迅猛,
酒精检测仪是如何检测酒精含量的？
酒精检测仪装有酒精气体传感器，相当于一种气敏电阻，阻值会随着人呼出气体中的酒精浓度的变化而变化，从而引起电路中电流和电压的变化。呼出气体中的酒精含量与血液中的酒精含量有一定的比例关系，不同浓度的酒精含量会引起传感器产生不同强度的电压信号，后信号通过电子放大器放大，也就得到了酒精检测仪上的数据。 目前
威胁生命？功能性饮料比碳酸饮料更“坏”
《美国心脏病协会杂志》周刊刊载的一项研究显示，功能性饮料比碳酸饮料更有害健康，即便只喝一听也可能引起“威胁生命的”血压和心跳变化。 美国特拉维斯空军基地医疗中心研究人员把18名志愿者随机分成两组。一组饮用市场上可买到的32盎司（907克）功能性饮料，饮料含320毫克咖啡因、108克糖、牛磺
果糖在运动饮料、能量型饮料上的应用介绍
这是欧美针对果糖特点开发的新型食品。它发挥了果糖吸收代谢快,可迅速给机体补充能量的特点。结晶果糖是运动型,能量型饮料的基本原料。这种饮料可以供体育锻炼,体力劳动或疲劳时饮用。这类饮料,不但可增加体能和耐力,还可保持体力,迅速消除疲劳。著名的品牌有美国Amway公司的Active 8饮料,意大利A
石药加入维生素饮料混战 抢食饮料市场
在海外频遭反垄断调查的中国维生素企业，开始选择转向国内发展下游产品。北京商报记者近日走访市场发现，一款名为果维康的维生素C饮料已经全面铺货，调查发现，该款产品由石药集团授权生产。分析称，在前有外资巨头可口可乐，后有国内饮用水行业巨头农夫山泉等围追堵截的情况下，石药豪赌维生素C饮料以追求高利润的目
酒精传感器应用于酒精检测仪
酒精传感器应用于酒精检测仪：酒精探测器的核心部件是酒精探测器，当被测试人员通过测试出风口向酒精探测器吹气时，酒精探测器通过酒精探测器对呼出的气体产生一定的反应，因此酒精探测器的质量影响酒精探测器的测试精度。酒精传感器的种类和区别:目前普遍使用的只有燃料电池型(电化学型)和半导体型。这两种可制造便携式
关于酒精灯灯芯和添加酒精的介绍
(1)新购置的酒精灯应首先配置灯芯。灯芯通常是用多股棉纱线拧在一起，插进灯芯瓷套管中。灯芯不要太短，一般浸入酒精后还要长4—5cm。 对于旧灯，特别是长时间未用的灯，在取下灯帽后，应提起灯芯瓷套管，用洗耳球或嘴轻轻地向灯内吹一下，以赶走其中聚集的酒精蒸气。再放下套管检查灯芯，若灯芯不齐或烧焦都
喝无糖饮料不会发胖更有利健康？科学家：这可不一定
新华网北京1月6日电 英国和巴西的科学家们近日发表了一篇文章，对现在流行的“无糖饮料更有利健康”这个说法提出质疑，认为目前没有证据显示这类用人工甜味剂替代糖的饮料比普通的含糖饮料更健康。 文章指出，在饮料厂商的大力宣传下，许多希望减肥或减少糖分摄入的消费者把无糖饮料视为更健康的选择，但目
健康饮料健康吗？
今年4月，美国波士顿大学Matthew Pase和他的研究小组在《中风》上发表了一篇文章，该文章的结论是“饮用人工的甜饮料会增加中风和老年痴呆风险”。 文章一经发表，人工甜饮料是否健康这一争论已久的话题又掀起了新一轮争论。难道我们一直以来认为健康的“无糖饮料”会引发诸多健康问题吗？ 争论由来