2023中国奶商指数报告：乳品消费品质至上
未来乳制品行业应当着眼于新的消费趋势，加快乳制品品种和乳制品加工技术创新，突破功能国产化等“卡脖子”技术，不断丰富乳制品供给模式。 日前发布的《2023中国奶商指数报告》显示，“品质至上”已成为乳制品消费者的新要求，营养成分丰富、高品质奶源地、低糖低脂零添加、有机认证等都将成为乳品消费新的增长点，功能性产品也将愈加受关注，乳业高质量发展与乳制品高品质消费正在逐步形成互促共进的良性循环。 行业细分功能化需求强烈 越来越多的消费者对乳制品在有意识地进行细分选择。《2023中国奶商指数报告》通过量化喝奶意识、喝奶知识、喝奶行为三大核心指标来衡量公众摄入乳制品的表现和特征。报告显示，随着乳制品种类的日趋多元化，乳品消费也衍生出了更多新功能、新渠道、新场景，消费者对高品质产品的个性化、多样化需求大幅提升，乳制品行业进入细分阶段。 调研显示，78.4%的公众购买前都会查看产品标签，营养成分丰富、高品质奶源地、低糖低脂零添加、有机......阅读全文
日本乳业面对消费危机选择安全至上
据1月21日《证券日报》消息，我国乳业仍处在经历奶价下跌、大量中小牧场退出的转型寒冬中。这让我想起了2008年三聚氰胺事件。这起给中国奶制品行业带来重创的事件，的确让一代年轻的爸爸妈妈心有余悸。 几乎所有国家的乳业发展都曾陷入需求变动带来产能过剩和生产调整的困境。乳业的稳健持续发展是产品安
“人民至上”不是“防疫至上”
从2019年末新冠肺炎疫情暴发算来，已经过去了近三年时间。随着疫情防控时间拉长，不少人的心理承受和忍耐程度倍受考验，甚至正一点一点在流失。正如有的网友说：如果第一年是恐慌，带着一点窃喜，能在家好好歇会儿；第二年开始迷茫，盼着疫情快点结束；第三年则是有些抱怨，到底什么时候是个头。 加之，近来有的
乳品国标 消费者最“计较”什么？
卫生部日前在网站上发布了最新的系列乳品安全新国标，将原有的160多项紧缩到66项，其中最引人关注的，莫过于三聚氰胺的含量限制及检测办法不在新国标之列。 照卫生部和一些专家的说法，之所以如此，是因为卫生部早些时候公布了四批可能违法添加的非食用物质和易被滥用的食品添加剂“黑
乳品质量安全标准将分阶段完善
昨日从卫生部获悉,我国将分阶段完善乳品质量安全标准,为此,卫生部联合农业部、国家标准委等有关部门近日专门成立了乳品质量安全标准工作协调小组,并制定了《完善乳品质量安全标准工作方案》。 据协调小组组长、卫生部副部长陈啸宏介绍,完善乳品质量安全标准 工作将分四个阶段开展。第一阶
我国将启动乳品质量安全“双提”计划
日前，工业和信息化部消费品工业司司长王黎明在接受媒体记者采访时表示，为继续推动乳制品行业健康发展，为奶粉质量提升营造良好的环境，工信部将会同有关部门制定和实施提高婴幼儿乳粉质量水平、提振社会消费信心的“双提”计划。 强化行业准入管理，营造公平竞争环境严格按照行业准入条件核准新建和
不忘初心牢记责任 乳品质量永远在路上
1月18日，中国乳制品工业协会在北京召开了新年第一个会议——“首届中国乳业质量年会及中乳协第六届理事会二次会议”。来自全国乳制品生产企业和主流媒体的代表近200人出席了会议。会上，中乳协发布了《中国乳业十年巨变》报告；国际乳联中国国家委员会主席、协会原理事长宋昆冈作了《乳制品工业2017年发展形
山东启动消费品质量提升行动
为深化供给侧结构性改革，提高供给体系质量水平，认真贯彻落实党中央、国务院和山东省委、省政府及质检总局的一系列决策部署，6月22日，山东省质监局印发《2016年全省消费品质量提升行动方案》（以下简称《方案》）。此次质量提升行动按照质检总局10类产品提升计划，结合山东省实际，重点实施“12345”工
崇德敬业 患者至上
拥有西北五省首台速锋刀、甘青宁新四省（自治区）第一台达芬奇机器人手术系统、甘青宁三省（自治区）第一台PET/CT和CT影像引导高能直线加速器肿瘤治疗系统、西门子3.0T超导型磁共振成像系统、256层光子双源CT、3D腹腔镜等国际先进的大型医疗设备，配备有国内一流的层流净化手术室和国际最先进的消
国办要求：建立健全乳品质量安全异地抽检制度
25日发布的《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》明确要求，农业、质检部门要建立健全本系统乳品质量安全异地抽检制度。 通知指出，地方各级政府要集中力量做好重点环节、重点企业、重点产品的监督检验。各类抽检要随机进行，不得事先告知企业，特别要加大对中小企业的检查力度。要
国务院发文推进奶业振兴 保障乳品质量安全
分析测试百科网讯 6月11日，国务院办公厅印发《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》（以下简称“意见”），要求到2020年，奶业供给侧结构性改革取得实质性成效，奶业现代化建设取得明显进展。 在强化乳品质量安全监管方面，意见要求：要健全法规标准体系。研究完善乳品质量安全法规，健全生鲜乳生产、
呼和浩特拟建国家级检测中心提升乳品质量
全国人大代表、内蒙古自治区呼和浩特市市长秦义透露，该市正在争取国家农业部、质监和工商等部门的支持，拟在现有基础上，完善、提高和建设国家级实验室水平的乳品检测和研发中心。 7日，十二届全国人大一次会议内蒙古代表团在人民大会堂举行媒体开放日。秦义在此间谈道，针对当前国内消费者对国产乳品信
市场监管总局举办 “提升乳品质量 企业公开承诺”活动
市场监管总局举办“提升乳品质量 企业公开承诺”活动，政府搭台、企业承诺、行业倡议，推动食品安全共治共享，乳品产业做强做优。 10月16日，市场监管总局在京举办“提升乳品质量 企业公开承诺”活动。伊利、蒙牛、光明、飞鹤、君乐宝、三元、完达山、圣元、银桥、新希望、雀巢、美赞臣等12家大型乳企负责人
质检总局发布进口消费品质量安全信息
5月17日，质检总局召开新闻发布会，通报2015年进口儿童用汽车安全座椅、服装、食品接触产品、一次性使用卫生用品等重点、敏感进口消费品质量监管统计数据和质量安全信息。其中，进口一次性使用卫生用品近四分之一不合格。 据质检总局检验监管司负责人介绍，2015年2月1日起，儿童用汽车安全座椅开始实
质检总局：建立重点消费品质量安全风险清单
今后，国家和省级监督抽查中消费品的种类、企业和批次数要占总量50%以上；社会需求强烈、民意要求高的消费品将优先纳入监管计划；消费品生产企业将开展质量自我声明试点工作……日前，质检总局印发了《关于加强消费品质量安全监管工作的指导意见》（以下简称《指导意见》），提出多项“以发现问题为导向，以强化处
质检总局：将消费品质量安全列为监管重中之重
1月23日，全国产品质量监督工作会议在北京召开。会议进一步明确了消费品质量安全监管的地位，提出要把消费品监管作为重中之重，突出监管重点，完善监管机制，维护消费者权益。质检总局副局长魏传忠出席会议并讲话，总检验师项玉章主持会议。 魏传忠对过去一年产品质量监督工作取得的成绩给予充分肯定。他表示
中荷奶业发展中心成立 致力改善中国乳品质量
昨天，中国农业大学、瓦赫宁根大学及研究中心和荷兰皇家菲仕兰坎皮纳公司签署协议，共同设立中荷奶业发展中心。未来将致力于提升中国奶牛单产水平和奶牛质量，解决中国奶业面临的奶源紧张、奶源质量及婴儿奶粉等问题。 中国农业大学校长柯炳生表示，目前中国奶业发展面临的重要挑战是如何利用有限的资源生产出充
老三鹿人谈乳品质量及检测 市场劣币驱逐良币
中国乳制品行业没那么悲观，乳业还是很有希望的，长期来看中国得有自己的乳业品牌，而且是强势的品牌。 2008年的三聚氰胺事件距今已过去5年了，作为一个国内乳企的负责人，回望中国乳业近5年来的发展，心中感触良多。 现在看当时三鹿的倒闭，很大程度上是奶源的纷争所致。 合格产品导致安全事件 乳业
提高冻乳品质，加强野化培训……他们用科技保护国宝
从内蒙古到四川成都，90后“熊猫博士”王东辉运用研究成果帮助大熊猫迎接崭新生命；在野化培训基地身着伪装服，饲养一只只大熊猫，张大磊用大熊猫看不见的方式帮它们未来回归自然；长期在野外参与巡护，林红强则在一次次偶遇中，默默守护身边那群可爱的朋友……大熊猫是人类的朋友。在神州大地，众多年轻人用科研、野化培
中国奶业艰难转型 用品质标注新高度
最近一段时间，有媒体集中采访了一批乳品企业和养殖场，几个细节令人印象深刻。 其一是去一家联系好的牧场采访，却吃了闭门羹。原来，由于头天去了另一个奶牛养殖场，这家牧场严守防疫的规定，坚持7天后才接待参观考察。 其二是同行的一位摄像，为了进养殖场内部拍摄采访，一天之内进行了两次严格的“洗澡”式消
摒弃论文“SCI至上”正当时
2月23日，教育部官网正式发布其与科技部共同研究制定的《关于规范高等学校SCI论文相关指标使用 树立正确评价导向的若干意见》（简称《意见》）。这是自2018年11月教育部印发《关于开展清理“唯论文、唯帽子、唯职称、唯学历、唯奖项”专项行动的通知》以来的又一项重大推进措施。 “五唯”中最基本和最
实现“患者至上”为什么如此艰难
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/5/500566.shtm 4月，美国Steerforth出版社出版了Wendy Dean和Simon Talbot两位医学博士合著的If I Betray These Words：Moral Injury
国家日用消费品质检中心通过验收
作为国内首个综合性日用消费品质检中心，国家日用消费品质检中心近日正式通过国家质检总局专家组验收。该中心由上海市质检院和上海市纤检所联合筹建。 目前国内虽然已有同类性质的质检中心，但能力大多局限于日用消费品的某个单一领域，如日用品、文教用品、装饰礼品、家纺服饰等，检测项目分散。在我国经济发展
多部门联合成立乳品质量安全标准工作协调小组
2008年12月29日，卫生部联合农业部、国家标准委等有关部门在京召开乳品质量安全标准工作第一次协调小组会议。会议宣布乳品质量安全标准工作协调小组成立，审议协调小组工作职责和《完善乳品质量安全标准工作方案》，全面部署完善乳品质量安全标准相关工作。协调小组组长、卫生部副部长陈啸宏，协调
乳品质量安全监管条例公布 建黑名单问责官员
中新网10月10日电 中国国务院总理温家宝9日签署国务院令，公布了《乳品质量安全监督管理条例》(以下简称条例)，条例自公布之日起施行。条例对监管部门的职责和法律责任作了三个方面的规定，包括建立违法生产经营者“黑名单”制度、对有关人民政府、有关部门负有领导责任的负责人依法追究责任等。 据悉，对监管部
国务院通知进一步加强乳品质量安全工作
各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构： 为切实加强乳品质量安全工作，严格乳品质量安全监管，提升乳品质量安全水平，保障人民群众身体健康，经国务院同意，现就有关事项通知如下： 一、严把生产经营许可关 （一）严格乳制品行业管理。各省（区、市）要认真执行乳制品工业
中美饲料及乳品质量安全管理和检测技术交流会
美国FDA广州办事处主任丹尼斯多普尼克报告的题目“美国食品药品管理局(FDA)介绍”。主要内容有FDA在中国的组织与职能，FDA的检验措施与程序，FDA在美国动物饲料监管及美国动物饲料进口管理中的职责，FDA对美国宠物食品监管措施等。 美国FDA广州办事处主任丹尼斯多普尼克 美国
国家日用消费品质量监督检验中心获批筹建
近日，国家质检总局正式下发批复文件给上海市质监局(国质检科[2010]640号)，同意由上海市质监局负责在以市质检院为主、联合上海市纤检所的基础上，筹建国家日用消费品质量监督检验中心。这标志着上海市质检院国家日用消费品质量监督检验中心建设已进入实质性操作阶段。该中心建成后，上海市质检院
消费市场“第三方测评”更应关注自身品质
随着网购日渐普及，消费市场上各式各样的“第三方测评”不断涌现。面对逛不完的网店、看不尽的商品，“第三方测评”可以为消费者购物提供参考。不过，它也可能误导消费者。不久前，中国消费者协会发布的《“第三方测评”对消费者权益影响调查报告》（以下简称《报告》）显示，消费市场“第三方测评”涉嫌存在测评标准不一、
魏传忠：创新消费品质量安全监管机制和制度
5月19日，全国消费品质量安全监管工作会议在浙江杭州召开。会议提出全系统要聚焦消费品安全，集中监管力量，加大消费品质量安全监管与服务力度，努力提升消费者质量安全水平。国家质检总局副局长魏传忠出席会议并讲话。 魏传忠指出，加强消费品质量安全监管，是维护消费者合法权益、保障民生的需要；是
牛奶生产加工中必不可少的工艺
随着消费水平逐渐提高以及消费观念、健康意识的转变，再加上今年受到特殊事件的影响，对健康产品需求持续增加，常温奶等乳制品消费潜力也将得到进一步的释放。需要注意的是，在保障常温奶等乳品产品的风味口感和品质方面，除了离不开优质奶源之外，其中均质工艺、技术在生产中的作用不容忽视。 近些年，随着市场消费