PNAS：天然抗癌食物
一项新研究表明，在饮食中含量丰富的一种化合物能够夺走癌细胞逃避死亡的“超能力”。通过改变基因调控中一个非常特异的步骤，这一化合物实质上诱导癌细胞变成了按预定时间死亡的正常细胞。这一研究发现在线发表在本周的《美国科学院院刊》(PNAS)上。 正常细胞受到严格的程序调控，遵照规律的周期死亡，而癌细胞则通过抑制这一过程来确保自身能够旺盛生长。来自俄亥俄州立大学的研究人员在这项研究中发现，存在于在某些植物性食物中的一种化合物芹菜素(apigenin)能够阻止乳腺癌细胞抑制自身死亡。 人们对于营养物健康益处的认知许多都是基于流行病学研究，其表明进食某些特别的食物与更好的健康结果之间存在强正相关关系，尤其是在降低心脏病风险方面。然而这些健康食物中的分子是如何在机体发挥作用的，在许多情况下仍是一个谜题，尤其对于与降低癌症风险有关的食物。 欧芹、西芹和甘菊茶是芹菜素最常见的来源，此外在许多的水果和蔬菜中也存在有芹菜素。 ......阅读全文
美媒公布9种“超级食物”－土豆助降血压
在“超级食物”的光环下，很多质优价廉的平民食物常常被忽略了。其实，只要选得对，平民食物一样有超乎想象的营养价值。近日，美国“读者文摘”网综合多项研究成果，刊文推荐9种最具有性价比的平民食物。《生命时报》特邀中南大学湘雅医院营养科教授李惠明和天津营养学会名誉理事长付金如根据国人的饮食习惯进行解读。
苦味家族调三高－－促进食欲－别错过！
吃苦瓜、苦苣、芹菜等苦味蔬菜，对健康有帮助，特别对于调节“三高”有好处，而且苦味食品还可促进食欲。 苦瓜中的苦味素能刺激胃液分泌，促进食欲。苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有调节血糖的作用。苦瓜虽有益健康，但患胃部疾病或消化不好的人群以及孕妇不宜食用。有些人如果受不了“苦
家用甲醛检测仪能准确测甲醛？
流言1 在玻璃窗上贴胶带能抵御台风？ 流言：在台风来袭时，我们在窗户上贴米字形胶带，这样可以防止窗户被打碎。 真相：玻璃上贴胶带这个做法由来已久，在二战时，人们就习惯于在窗户上贴胶带，用来防止炸弹波把玻璃击碎。但是当时使用的玻璃面积都比较小，而且也很薄。现在的玻璃更大，而且质量也更好。 台湾
【世界抗癌日】盘点那些“吃”出来的癌症
世界癌症日（World Cancer Day）是由国际抗癌联盟（UICC）于2000年发起，活动时间定于每年的2月4日，旨在倡导新的方法促进各组织间的合作，加快癌症研究、预防及治疗等领域的进展，为人类造福。2017年2月4日是第18个“世界癌症日”。 如今，每年全球有820万人死于癌症，其中有
种子净度工作台在芹菜种子净度处理中的作用
芹菜是人们餐桌上常见的蔬菜，在其种植过程中种子的品质发挥着重要的作用。在播种前预先做好芹菜种子的处理，才能提高种子净度、发芽率和发芽势，使其出苗整齐、茁壮生长。种子的净度在科研实验时是可以采用种子净度工作台进行分析研究的。在芹菜种子处理时一些通用的处理方法之外，还应当分析种子特点，采取相应的综合技
欧盟拟修订高效氯氟氰菊酯在芹菜、茴香等最大残留限量
2019年1月3日，欧盟食品安全局（EFSA）发布消息称，拟修订高效氯氟氰菊酯（lambda‐cyhalothrin）在芹菜、茴香和大米中的最大残留限量。 根据法规（EC）No 396/2005第6条，Syngenta Crop Protection AG向希腊国家主管部门提交申请，要求修订高
新疆：土豆鲜粉条铝的残留量超标，芹菜检出毒死蜱超标
据新疆食药监局消息，新疆食药监局发布2018年第31期食品安全抽检信息，对全区范围内生产经营的酒类、蔬菜制品、蛋制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、食用农产品7大类452批次产品进行了监督抽检，不合格产品3批次。 抽检信息显示，不合格产品中淀粉及淀粉制品不合格2批次，食用农产品不合格1批次
一种特殊的花青素，或为癌症治疗带来希望
浆果的天然颜色来自于被称为花青素的色素，属于黄酮类化合物。花青素是一种水溶性的色素，根据pH值不同，它会呈现红、紫或蓝色。它不仅存在于浆果中，它们也大量存在于血橙、黑米和黑豆中。 虽然过去不乏此类研究，但在最近，研究人员发现一种特殊的花青素似乎能为癌症治疗带来希望。这项研究近日发表在《Scie
葛兰素畅销药安全风波升级－被疑增加患癌症风险
不久前，英国制药巨头葛兰素史克公司（以下简称“葛兰素”）的第二大畅销药物文迪雅被指存在引发心脏病等严重不良反应。昨日，国外有最新消息显示，该药物被怀疑可能增加使用者罹患癌症的风险。 一份发表在美国医学杂志的最新报告称，服用噻唑烷二酮类药物的糖尿病患者，尤其是女性，患上癌症的风险大为增加。噻唑烷二酮
甘蓝中含有的这种植物化合物可减少多种癌症风险
洋白菜、包心菜、圆白菜、莲花白、卷心菜、包菜……其实这些都是同一种蔬菜，官方名称叫结球甘蓝。看上去很普通有些圆滚滚的结球甘蓝中，其实含有能够减少癌症风险的有益成分。 十字花科蔬菜能减少结肠癌和胃癌发病率 结球甘蓝具有蔬菜的营养特点，水分含量比较高，能量低，含有少量蛋白质和脂肪，膳食纤维含量高
吃生黄瓜最好在盐水中泡泡去药残
尽管经历了“五一”节，但为了保证市民所食用的蔬菜安 全，市蔬菜副食品质量监测中心技术人员仍进行着日常的蔬菜质量检测。昨日上午，烟台市区一周蔬菜质量检测报告出炉了。自4月26日至5月2日一周时间内， 烟台市区35个蔬菜检测点，共检测蔬菜样品5896个，其中合格5784个，蔬菜总体合格率为98.1%
天津抽检：4家摊位售农残超标芹菜－水晶蒜两项不达标
12月5日，天津天津市市场和质量监督管理委员会通报了5批次国抽不合格食品，包括4批次食用农产品和1批次蔬菜制品。 通报显示，不合格食用农产品全部为芹菜，检出毒死蜱、氧乐果、甲拌磷中的一项或两项不合格。来自天津市北辰区青光镇韩家墅农产品批发市场老豆制品区配送4号、北辰区蓝岸森林菜市场一层T30
莲子心的化学成分
1 生物碱 莲子心中的主要成分为不同种类的异喹啉生物碱。从莲子心里提取分离得到的生物碱包括甲基莲心碱、莲心碱、异莲心碱、莲心季铵碱、荷叶碱、前荷叶碱、S-N-甲基异乌药碱。 2 黄酮类化合物 从莲子心分离的黄酮类化合物包括异夏佛托苷、槲皮素-3-O-新橙皮糖苷、夏佛托苷、异鼠李素-3-O-
BBRC.：RNA干扰白细胞介素推进癌症治疗新研究
近日，中山大学第一附属医院研究者采用锐博生物的siRNA（RiboBio）沉默白细胞介素表达的新研究中，揭示了调控白细胞介素，能提升乳腺癌细胞存活率，并能显著增加癌细胞对多烯紫杉醇化学药物的敏感性，提升抗癌药物疗效。相关研究发表在Biochemical and Biophysical
维生素D有助于预防最致命的癌症之一
维生素D可以有效阻断卵巢癌的一个关键通路在所有癌症中，卵巢癌的死亡率最高。这在一定程度上是因为癌症有能力调动身体的防御系统来对抗它。然而，名古屋大学最近发表在《Matrix Biology》杂志上的研究表明，维生素D可能能够成功地阻断这种癌症的一个主要途径。卵巢癌通常会经历一个称为腹膜转移的过程。它
癌症促凝素（CP）ELISA检测试剂盒使用说明
本试剂仅供研究使用 标本：血清或血浆古朵生物供应使用目的：本试剂盒用于测定血清、血浆及相关液体样本癌症促凝素（CP）含量。试验原理：CP试剂盒是固相夹心法酶联免疫吸附实验（ELISA）.已知CP浓度的标准品、未知浓度的样品加入微孔酶标板内进行检测。先将CP和生物素标记的抗体同时温育。洗涤后
研究发现基因变异会影响维生素E预防癌症效果
据美国合众国际社1月8日报道，8日发表于《国家癌症研究所杂志》的一项研究显示，一种名为儿茶酚邻位甲基转移酶(COMT)的基因是决定维生素E降低还是增加患癌症风险的关键。 布莱根妇女医院预防医学部的研究员凯瑟琳 霍尔(Kathryn Hall)在一份新闻稿中说：“我们对服用维生素E的人进行了观察
法公司用放射性铅同位素治疗癌症获突破
法国核能技术公司阿海珐集团旗下的医药公司近日宣布在抗癌放射疗法研究方面取得阶段性突破，其正在研发的抗癌新“武器”——放射性同位素铅-212，具有可靶向杀死癌细胞的功效。 研究人员透露，该放射性同位素以化学方式与抗体结合，通过抗体找到位于肿瘤组织的抗原，继而精准杀灭癌细胞。整个治疗过程仅需1
专家：夏季凉拌菜保质期只有2小时
说起凉菜，可谓是这个季节最受欢迎的菜品之一。由于夏天天气炎热，很多读者的食欲都会或多或少地下降，由于此时的肠胃消化功能减弱，又很容易缺少维生素与矿物质，水果虽然清凉可口，但毕竟是餐饮的点缀。而凉拌菜此时往往会刺激食欲，令人胃口大开，能有效地补充微量元素，使人精力充沛。那么，除了传统的凉
合欢的化学成分
合欢干皮中含木脂体糖甙：左旋-丁香树脂酚-4-O-β-D-呋喃芹菜糖基-（1→2）-β-D-吡喃葡萄糖甙[syringaresinol-4-O-β-D-apiofuranosyl-（1→2）-β-D-glucopyranoside]，左旋-丁香树脂酚-4-O-β-D-呋喃芹菜糖基-（1→2）-β
合欢皮的化学成分
合欢干皮中含木脂体糖甙：左旋-丁香树脂酚-4-O-β-D-呋喃芹菜糖基-（1→2）-β-D-吡喃葡萄糖甙[syringaresinol-4-O-β-D-apiofuranosyl-（1→2）-β-D -glucopyranoside]，左旋-丁香树脂酚-4-O-β-D-呋喃芹菜糖基-（1→2）-
合欢皮的化学成分
合欢干皮中含木脂体糖甙：左旋-丁香树脂酚-4-O-β-D-呋喃芹菜糖基-（1→2）-β-D-吡喃葡萄糖甙[syringaresinol-4-O-β-D-apiofuranosyl-（1→2）-β-D -glucopyranoside]，左旋-丁香树脂酚-4-O-β-D-呋喃芹菜糖基-（1→2）-
繁缕提取物的功效成份及含量
全草含皂甙4．5%，主要皂甙元为棉根皂甙元（gypsogenin）。又含黄酮类成分：荭草素（orientin），异荭草素（isoorrientin），牡荆素（vitexin），异牡荆素（isovitexin），异牡荆素7，2”－二－O-β-吡喃葡萄糖甙（isovitexin 7，2″－di－O-
蜂房的抗癌作用
蜂房中含有丰富的有抗癌效用的成分，如蜂胶中所含有的黄酮类化合物，其中抑癌效果较强的物质有桑黄素、皂草黄素、儿茶精等；木樨草素和菲瑟酮具备抗细胞增生作用；福桔黄素与蜜桔黄素可以遏抑人体扁平癌细胞的增殖；槲皮酮能够诱使癌细胞自毁破裂而凋亡；未分化的恶性细胞可被类黄酮转变化成分化成熟的正常细胞，变形细
山东食品抽检：散装芹菜上黑榜－农残重不合格率较高
近日，省食药监局公布了近期组织的流通环节食品安全监督抽检结果，共确认84批次样品不合格。江苏乐天玛特商业有限公司枣庄解放北路店等3家单位4个批次的食品样品上黑榜。其中散装芹菜不合格率最高，引起市民高度关注。 据悉，本次监督抽检涉及婴幼儿配方乳粉、糕点、豆制品、饮料、蜂蜜、糖果制品等10个品种
癌症治疗新曙光：癌症建模
现在科学家们将患者的肿瘤细胞接种到小鼠体内，进而建立肿瘤模型，以用于分析和开展药物测试。目前研究人员已鉴定了一系列小儿实体肿瘤模型，同时相关数据的允许免费获取。 罕见癌症的研究面临着两方面的挑战：可用的肿瘤样本少；缺乏相应的小鼠模型。最近科学家们非常成功地开发了将人类肿瘤细胞高效移植到免疫缺陷
美国研究称维生素预防心脏病与癌症无有效证据
美国预防服务工作组24日发布研究报告称，没有足够科学依据显示服用复合维生素或其他营养补充类保健药可预防心脏病和癌症。 在一项多年系统化科学研究后，由美国政府资助的预防服务工作组作出结论，复合维生素或其他营养补充类保健药可预防心脏病和癌症的说法缺少足够科学依据，而且，服用一些先前
抗癌新证据！维生素A衍生物可杀死癌症干细胞－|－PNAS
肝细胞癌是一种高度致命的癌症，每年在全世界造成大约600,000万人死亡，这使得它成为了继非小细胞肺癌后第二致命的癌症。复发率高是造成肝细胞癌这种高致命性的原因之一（手术和其他疗法最初是有效的，但之后癌症往往会复发），因此，科学家们一直在寻找防止复发的方法。最近有研究证实，acyclic ret
花生内含有的花生凝集素与癌症扩散有相关性
利物浦大学的科学家发现， 花生内的一种成份会刺激体内癌细胞的扩散、提高癌细胞的存活力。 在研究的第一阶段，科学家发现花生中存在一种被称为花生凝集素(PNA)的蛋白，主要存在于癌变前期和癌细胞上，这种蛋白被结合到一个特定的糖链上，与血液内肿瘤细胞表面表达的一个更大的蛋白分子相作用。研究显示，这种
农药残留检测仪：蔬菜这些部位营养更高
多吃蔬菜对身体有好处，“选菜”是做蔬菜前的重要一步。去掉蔬菜不可食用或不新鲜的部分，留下可食用的部分，似乎是一件没有技术含量的家务活。但是在选菜的过程中，如何在两者之间进行选择，其实是很有学问的。比如今天经常被当做垃圾扔掉的部分，不仅可以食用，而且营养丰富。 01芹菜叶不亚于蔬菜杆 很多人吃