因防腐剂超标我国输韩食品频遭通报
据韩国食药厅通报，今年1~4月份，中国输往韩国的食品共有27批次因丙酸、安息香酸和二氧化硫超标被检出不合格，占通报总批次的48.21%。主要产品涉及火锅调料、干制蔬菜、豆腐、植物提取物以及药食两用中药材等植物源性食品。 丙酸及其钠盐、钙盐是一种食品用防腐剂。在我国允许用于豆类制品、糕点、面包、醋、酱油等产品。安息香酸，中文学名苯甲酸，苯甲酸及其钠盐是最常见的一种防腐剂，可广泛用于食品工业，在实际检测中一般以苯甲酸计。二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，对食品有漂白和防腐作用，使用二氧化硫能够达到使产品外观光亮、洁白的效果，但须严格按照国家有关范围和标准使用，否则会影响人体健康。 根据国外通报退货调查发现，今年1~4月份，主要食品出口贸易国家美国、东盟、韩国、欧盟、日本等，仅韩国出现以丙酸为由的不合格通报现象。为此，建议宁波企业利用有效途径向韩方解释我国传统食品生产工艺的特殊性，以避免相关食品再次遭遇韩方通报退货......阅读全文
因防腐剂超标 我国输韩食品频遭通报
据韩国食药厅通报，今年1~4月份，中国输往韩国的食品共有27批次因丙酸、安息香酸和二氧化硫超标被检出不合格，占通报总批次的48.21%。主要产品涉及火锅调料、干制蔬菜、豆腐、植物提取物以及药食两用中药材等植物源性食品。 丙酸及其钠盐、钙盐是一种食品用防腐剂。在我国允许用于豆类制品、糕点、面包
因防腐剂超标 我国输韩食品频遭通报
据韩国食药厅通报，今年1~4月份，中国输往韩国的食品共有27批次因丙酸、安息香酸和二氧化硫超标被检出不合格，占通报总批次的48.21%。主要产品涉及火锅调料、干制蔬菜、豆腐、植物提取物以及药食两用中药材等植物源性食品。 丙酸及其钠盐、钙盐是一种食品用防腐剂。在我国允许用于豆类制品、糕点、面包
江苏通报：海蜇检出防腐剂、菜籽油苯并[a]芘超标
7月19日，江苏省食药监局发布最新一期食品安全抽检信息，通报了5批次食品不合格，其中食用油、油脂及其制品3批次、罐头1批次、炒货食品及坚果制品1批次。 1批次海蜇检出防腐剂山梨酸及其钾盐 公告显示，1批次东台市海龙海产品醉制厂生产的海蜇，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检出值0.28g/kg。
检出防腐剂、农药残留等超标，吉林通报5批次不合格食品
6月3日，吉林省市场监督管理厅发布2019年第22期食品安全抽检信息，组织抽检18类食品共572批次样品，其中合格样品567批次，不合格样品5批次。其中，调味品不合格样品3批次，蔬菜制品不合格样品1批次，食用农产品不合格样品1批次。不合格项目涉及防腐剂、微生物污染、农药残留等指标。 2批次食品
防腐剂简介
一、食品防腐剂的历史和现代应用 食品防腐是一个古老的话题。在人类还没有化学合成食品防腐剂之前，人们已经寻找到了大量使食品保质期延长的办法，如高盐淹制、高糖蜜制、酸、酒、烟熏、水中、地下存放等等。 随着食品工业的发展，传统防腐方法已不能满足其防腐需要，人们对食品防腐方法提出了更
防腐剂、微生物污染超标，江西这2批次不合格食品被通报
据江西省市场监督管理局消息，江西省市场监督管理局发布2019年第19期食品安全抽检信息，涉及2大类食品39批次样品，不合格2批次。不合格产品为1批次水果制品和1批次特殊膳食食品。不合格项目涉及防腐剂、微生物污染超标。 值得注意的是，不合格产品中，有1批次标称江西省每伴食品有限公司生产的DHA核
北京两期抽检通报5批次不合格食品 面包、蛋糕防腐剂超标
近日，北京市食药监局通报了第59期、第60期食品抽检结果，共计5批次食品检出不合格。其中，面包、蛋糕有4批次，均检出防腐剂超标。图片来源于网络 据第59期抽检通报显示，北京盛聚玄德商贸有限公司生产的美味面包和北京市泰润食品有限公司生产的红豆花式面包、泰润编花面包检出脱氢乙酸及其钠盐超标。另外，
内蒙古通报2批次肉制品防腐剂不合格 均来自赤峰市
2月7日，据内蒙古食药监局消息，内蒙古自治区食品药品监督管理局抽检肉制品13批次样品，合格样品11批次，不合格样品2批次，均为防腐剂不合格，不合格产品都来自赤峰市。 据抽检信息显示，2批次肉制品不合格，分别为：赤峰健仔食品有限责任公司生产的健仔牛肉干山梨酸检出值为0.11g/kg，标准规定值为
防腐剂的测定
防腐剂是一种能够抑制食品中微生物生长和繁殖的化学物质。如果按照国家规定的数量使用，不仅可以防止食品生霉，而且可以防止食品变质或腐败，并能延长保存时间，同时对食用者也不会引起什么危害。因此，对防腐剂的使用必须控制一定的使用量，而且应具备以下特点： ⑴ 凡加入食品中的防腐剂，首先是对人体无毒、
防腐剂的测定
防腐剂是一种能够抑制食品中微生物生长和繁殖的化学物质。如果按照国家规定的数量使用，不仅可以防止食品生霉，而且可以防止食品变质或腐败，并能延长保存时间，同时对食用者也不会引起什么危害。因此，对防腐剂的使用必须控制一定的使用量，而且应具备以下特点：⑴ 凡加入食品中的防腐剂，首先是对人体无毒、无害、无副作