WIKI资讯
WIKI资讯
从今年7月1日起，酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉不能再用于食品加工和生产；除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外,馒头发糕等面制品不得添加硫酸铝钾和硫酸铝铵，而膨化食品中也不再允许使用任何含铝食品添加剂。 卫生计生委等五部门为什么联合发文对含铝食品添加剂使用做出调整？含铝食品添加剂到底对健康有何影响？6月16日,国家食品安全风险评估中心的专家解答了上述的疑问。 不必谈铝色变 中国食品安全风险评估中心马宁副研究员告诉科技日报记者，在生活中，铝用途广泛，可用于制造炊具、食物包装材料等。铝的化合物如硫酸铝、磷酸铝、氢氧化铝和硅酸铝等也有多种用途，如作为食品添加剂用于食品加工，作为助凝剂用于水质处理。 食物中天然存在的铝含量很低，经铝制剂处理过的饮用水中含量也很低，使用铝制炊具和锡纸带来的铝更少。 一般食物中的铝主要来源于含铝食品添加剂，包括作为膨松剂用于面制品；作为固化剂用于海蜇加工；作为抗结剂......阅读全文
1月20日，山东省市场监督管理局发布2020年第4期食品安全抽检信息，对餐饮食品、酒类、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、饮料7类食品及相关产品进行了监督抽检。本次共抽检食品样品827批次，不合格样品15批次。 餐饮食品不合格4批次 餐饮食品不合格4批次，其中，2批次食品检
2月12日，河南省市场监督管理局发布2020年第4期食品安全抽检信息，组织抽检了粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、酒类、肉制品、饮料、餐饮食品、薯类和膨化食品、食用农产品、豆制品、速冻食品、水果制品、糕点、乳制品、冷冻饮品、蔬菜制品、方便食品17大类食品1823批次样品，抽样检验项目合格
微波消解-石墨炉原子吸收法进行测定 本文采用微波消解法对样品进行前处理，石墨炉原子吸收法测定食品中铝含量。方法的线性范围在0~15μg/L，相关系数为0.9999，检出限为0.32ug/L，加标回收率为90~100%，相对标准偏差(RSD)为4.0%以下。且本法快速、准确、灵敏度高，精密度
2010年9月3日，韩国食品药物管理局发布第2010-189号预告通知：食品添加剂标准和规范拟定修改案。 该拟定法规修订“食品添加剂一般标准”及33种食品添加剂使用标准。 (1)、婴幼儿配方及配方辅助食品使用食品添加剂的重新分类名单。 (2)、修订以下33种食品添加剂使用标准：亚
据四川省食药监局通报，近日，该局组织抽检粮食加工品、餐饮食品、酒类、水产制品等4类食品共计497批次样品，检出不合格样品11批次，超范围使用食品添加剂现象严重。 6批次食品涉违规添加 不合格食品名单显示，有5批次食品超范围使用了食品添加剂，有1批次食品使用违禁添加物。 由内江市白马
11月14日，湖北省市场监督管理局通报，近期该局组织开展监督抽检肉制品、饮料、茶叶及相关制品、蔬菜制品、糕点、餐饮食品、食用农产品、食品添加剂等8大类食品240批次样品，检出10批次不合格样品。 3批次样品检出微生物污染问题 不合格样品中，有3批次样品检出微生物污染。其中2批次检出菌落总数项
9月6日，广东省市场监督管理局发布2019年第29期食品安全抽检信息，组织抽检粮食加工品、调味品、肉制品、冷冻饮品、速冻食品、糖果制品、蔬菜制品、蜂产品等8类食品941批次样品，不合格样品11批次，检出兽药、微生物、食品添加剂、重金属及其他指标等问题。 3批次蜂产品检出兽药残留问题 3批次蜂
9月1日，国家食品药品监督管理总局在发布《关于65批次食品不合格的通告（2015年 第59号）》。 通告全文如下： 2015年 2月-6月，国家食品药品监督管理总局抽检 6类食品3518批次样品，不合格样品65批次。其中，蛋及蛋制品135批次，全部合格；食品添加剂182批次，不合格样品1
各有关单位： 根据工作安排，我部正在组织修订《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)。为做好标准修订工作，现征集《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)附录A中L-半胱氨酸盐酸盐等55种食品添加剂的技术必要性和安全性评价材料。对于上述食品添加剂品种中已无技术必要性或安全
分析测试百科网讯 近日，工业和信息化部组织修订了《产业关键共性技术发展指南（2015年）》（以下简称指南），并印发。指南在仪器仪表类中对色谱类分析仪器的关键制造技术、工业控制巨磁电阻传感器微型化和集成化技术、硅基压力传感器无引线封装制造技术、DCS/PLC冗余设计关键技术等做出了技术内容指南，如
11月25日，辽宁省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，抽检发现不合格10批次。其中，餐饮食品不合格1批次；炒货食品及坚果制品不合格1批次；蛋制品不合格2批次；糕点不合格1批次；食用农产品不合格3批次；蔬菜制品不合格1批次；速冻食品不合格1批次。 3批次食品检出其他指标问题 3批次食
1范围本标准规定了食品检测实验室设计、建设的总体规划、功能设计、建筑设计、环境设施、安全防护等方面的技术要求。本标准适用于新建、改建、扩建的食品检测实验室的设计和建设。食品检测实验室设计、建设除应执行本标准外，还应符合国家有关标准的规定。2规范性应用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日
12月18日，河南省市场监督管理局通报，近期，该局组织抽检了粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、薯类和膨化食品、酒类、冷冻饮品、食用农产品、食品添加剂等18大类食品950批次样品，发现不合格样品25批次。 食用农产品检出农药残留超标 不合格样品中，有6批次食用
据新疆食药监局消息，新疆食药监局对全区范围内生产经营的方便食品、冷冻饮品、茶叶及相关制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、食用农产品7大类507批次产品进行了监督抽检，不合格产品3批次。 抽检信息显示，有2批次阜康市民幸手擀粉加工厂生产的民幸鲜土豆粉条，铝的残留量超标。 铝主要是在制作粉条、
在喝碳酸饮料时，你有没有对手中的罐子产生过一丝好奇呢？大多数人几乎从未注意过。这个小东西看上去毫不起眼，但事实上，它却是现代制造业的一个奇迹。 文章选自：《防锈路漫漫》，乔纳森·沃德曼(Jonathan Waldman)著 几年前，我设法参与一个名为“铝罐学园”的活动。这
2月5日，湖南省市场监督管理局公布了1229批次食品安全监督抽检情况。近期该局及有关市场监管部门组织开展监督抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、速冻食品、豆制品、食用农产品等6大类食品1229批次样品，其中17批次样品不合格，1212批次样品合格。 6批次样品检出微生物污染问题 不
按照监督抽检不合格食品核查处置工作要求，现将涉及国家转移地方的35批次不合格食品核查处置情况通告如下：一、甘肃金福顺酱醋业有限公司生产的小麦香醋精品装（一）抽检基本情况不合格项目：总酸(以乙酸计)；生产日期/批号：2017年11月2日。（二）对企业违法违规行为依法处罚情况
11月9日，广西食药监局组织抽检糕点、豆制品等2类食品141批次样品，不合格13批次，均为糕点，不合格原因为检出微生物污染、酸价、防腐剂等超标。 7批次糕点检出微生物污染超标 抽检信息显示，7批次糕点检出微生物污染超标，其中1批次同时检出酸价超标。 分别为：龙州朝阳饼厂销售店销售的标称“崇
食品检验内容十分丰富，包括食品营养成分分析，食品中污染物质分析，食品辅助材料及食品添加剂分析，食品感官鉴定等。食品检验通常是指食品检验机构依据《中华人民共和国食品卫生法》规定的卫生标准，对食品质量所进行的检验，包括对食品的外包装、内包装、标志、唛头和商品体外观的特性、理化指标以及其它一些卫生指标所进
8月7日，辽宁省食药监局公布新一期食品抽检信息，涉及饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品等6大类229批次样品，酒鬼花生、土豆粉等6批次样品检出不合格。 不合格食品中，炒货食品及坚果制品占4批次。其中，沈阳市沈北新区沈北好又多超市销售的由标称沈阳兴萌食品有限公司
2019年11月6日，河南省市场监督管理局关于17批次食品不合格情况的通告（2019年第49期）。 兰考县新世纪量贩有限公司新时代店销售的标称豫粮集团濮阳凯利来食品有限公司生产的1批次小蛋糕，菌落总数检出值为36000CFU/g、43000CFU/g、45000CFU/g、50000CFU/g
质检总局发布2014年全国进口食品质量安全状况白皮书 对本国食品安全缺乏信心，使得国人将食品采购的目光投向国外。“欧盟认证”、“FDA认证”被视为绝对安全的品质保证。近两年，商超里不断扩充的进口食品专柜就是很好的例证，而食品的海外代购早在若干年前就已经成为众多淘宝小店的主营业务。“国外的食品标
11月3日，甘肃省食药监局发布最新一期抽检信息，本次组织抽检糕点、乳制品234批次，抽检合格样品228批次，不合格样品6批次，不合格产品均为糕点产品，铝的残留量、菌落总数超标等是主因，各有2批次。 抽检信息显示，不合格糕点中，荣盛源老蛋糕、松软蛋糕被检出铝的残留量超标。分别来自平罗县荣盛源食
检测仪器仪表“身手不凡” 月饼质量的保质期和水分活度的关系及检测手法在中秋佳节即将到来之际，小编不禁想起了苏轼的水调歌头——“明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间。”把想念家人的心情表达的淋漓尽致。秋风送爽，丹桂飘香，又到了
质检总局发布2014年全国进口食品质量安全状况白皮书 对本国食品安全缺乏信心，使得国人将食品采购的目光投向国外。“欧盟认证”、“FDA认证”被视为绝对安全的品质保证。近两年，商超里不断扩充的进口食品专柜就是很好的例证，而食品的海外代购早在若干年前就已经成为众多淘宝小店的主营
馒头、油条无疑是民众生活中食用程度最高的几种食品之一，但让人遗憾的是，截止目前，生产、加工这些产品的企业绝大部分为小作坊，以它们为代表的传统面食产业化水平不高，系统研究不够。 7月6日，安琪酵母股份有限公司董事、总经理余明华对《中国联合商报》记者表示，在国外，面包已经研究了一、两
近日，国家发改委就《外商投资产业指导目录(2007年修订)》征询意见，质谱仪、能谱仪、拉曼光谱仪、环境监测仪器等多种仪器入选该目录，相关产业将来或许成为国家鼓励外商投资的产业。详细公告请参见如下： 《外商投资产业指导目录(修订征求意见稿)》公开征求意见 根据《国务院《外商投资产业指导目录(2
昨天，市食品办发布2010年第一号消费警示，近期对市场监测时发现，个别海蜇产品存在铝残留量超过国家标准限量的问题，消费者须谨慎购买海蜇产品。 市食品办专家分析，我国允许在海蜇加工中使用硫酸铝钾（铵）作为食品添加剂，即俗称明矾。这种添加剂是在海蜇的加工过程中一般作为脱水剂按生产需要适量使用，但在
“吃月饼，赏月，大团圆”是我国几千年来过中秋的传统习俗。所以月饼是每家每户必备的节庆佳品。但你买的月饼安全吗？大家在购买月饼时，不妨参考这些“黄金准则”，食得安心。 1.理化指标：酸价+过氧化值 1）酸价 酸价是含油脂食品或经油加工而成的食品氧化酸败程度的重要卫生指标，直接影响月饼的品质。
昨日，省政府新闻办召开相关新闻发布会，通报我省前三季度食品安全监督抽检情况。 据悉，野生菌中毒已成为我省食品安全事件的主要威胁，在全省发生8起食物中毒事故中，6起为野生菌中毒，死亡13人。 多类食品抽检合格率达到100% 前三季度，我省大宗日常消费食品质量稳定。全省日常消费量大的食品大米、