养殖海参大量添加抗生素近海物种几乎灭绝
辽宁大连普兰店市皮口镇,是大连周边海域养殖海参最大的一片区域,由于养殖户大量添加抗菌素等药物,导致近海物种几乎灭绝。 清理使用漂白剂 皮口镇面积有93平方公里,密密麻麻分布着大量的海参养殖圈。一般海参圈每五年要进行一次清理,即把水放完把海参捡走,然后重新清理圈内淤泥,再用生石灰杀菌,平均每亩要撒七八十公斤生石灰。随后,潮水会把养殖圈里的生石灰和清理出的废物排放到近海,完成整个清理过程。 记者调查发现,每当海参圈放水的时候,周边就会有死鱼,对于近海的候鸟来说充满威胁。据一位海参养殖场老板介绍,他们清理海参粪便或污渍,使用的都是次氯酸钠和医用双氧水。 次氯酸钠的成分实际上是漂白剂,具有腐蚀性,是化工业中经常使用的化学用品,与医用双氧水一起一般用于物体表面消毒。最终,这些养殖废水都将排到海里。曾有研究结果表明,漂白剂过量会对鱼有毒性和潜在致癌性,如果大量使用漂白剂和石灰类化工原料,直接排放可以导致海岸浮游生物死亡。 育苗......阅读全文
无处不在的农药残留：海参养殖与敌敌畏
分析测试百科网讯 “民以食为天，食以安为先”。古今中外，有识之土都将食品的安全放在国计民生的重要地位。在2500年前，孔子就讲过“五不食原则”：“鱼缓而肉败，不食；色恶，不食；桌恶，不食；失饪，不食；不时，不食。”它包括了从食品的内质到外形、从味觉到嗅觉的食品卫生和安全的取含。 在今年的315
养殖海参大量添加抗生素 近海物种几乎灭绝
辽宁大连普兰店市皮口镇,是大连周边海域养殖海参最大的一片区域,由于养殖户大量添加抗菌素等药物,导致近海物种几乎灭绝。 清理使用漂白剂 皮口镇面积有93平方公里,密密麻麻分布着大量的海参养殖圈。一般海参圈每五年要进行一次清理,即把水放完把海参捡走,然后重新清理圈内淤泥,再用生石灰杀菌,平均每亩
劣质海参不如鸡蛋有营养——透视海参市场乱象
海参是深受大众推崇的高档食品，不法商贩为牟取暴利，在干品加工时不择手段，轻者填充砂石、食盐增加分量，更有甚者采用化学手段，将鲜参药物定型，拌灰后烘干出售，多种媒体已予披露。 又是一年中秋节，海参迎来销售旺季。但记者近日采访发现，一些无良商贩对海参造假手法花
暗访海参造假 当地人基本不吃干海参
加工点十分简陋 如果不潜入烟台小渔村的海参加工点看了现场泡制海参的全过程，绝对不会有人相信，被列为入冬四大补品之一的海参，竟然是经过无数次浸泡、增加了近一倍重量后烘干出来的。同样类型的海参，经过不同的加工，变成了不同价位、不同分类的海参，它们的区别竟只是加糖、加盐的多
干海参更易藏猫腻 两斤海参一斤是盐？
掺假染色盐腌…… 十月中旬一到，国内北方黄海、渤海海域又迎来了海参捕捞季，市面上的各种干海参、活海参也陆续增多。记者了解到，因为产地和销售地距离遥远，广州市面上90%的海参都是干海参，而据业内人士透露，活海参较容易辨别是养殖参还是野生参，但干海参因历经多道加工程序，不但从外观上完
研究指出高压蒸海参更营养
海参 图片来源：pixabay 近日，中科院大连化学物理研究所研究员王方军团队与大连海洋大学教授赵前程团队合作，在高效液相色谱质谱连用法对热加工海参的蛋白质组学系统分析研究工作中取得新进展，在蛋白质水平上揭示了热加工过程中海参蛋白质的非特异水解机制，发现了高压蒸制加工方式引起的海参总蛋白损失最
315晚会：养海参放敌敌畏 汉堡王用过期食材做汉堡
汉堡王用过期食材 鸡腿排保质期随意改 央视财经微博消息，全球大型连锁企业汉堡王，宣称“味道为王、食物新鲜”“每一个皇堡都符合汉堡王的皇冠标准”，然而3·15晚会接到内幕人士举报，汉堡王的标准在实际执行中，存在严重问题。在南昌市汉堡王红谷滩天虹店，记者发现在制作汉堡的过程中，员工煞费心机地操作，
海参含糖量近五成被曝光挑海参舔一舔有甜味不要买
央视“每周质量报告”爆辽宁警方查处伪劣糖干海参案 本报讯 （记者何颖思）几元钱一斤的糖加入海参中，就卖到上千元一斤，这样的获利空间让不法商家铤而走险。昨日，央视“每周质量报告”报道了近日辽宁省辽阳市警方查处的伪劣海参案件。 国家禁售糖干海参
济南：网购海参成“害”参 送检3款海参含糖量最高超标14倍
宣称是野生淡干海参，实则是养殖“加工”海参；标称蛋白质含量超50%，实际检测显示蛋白质含量不到20%；宣称是拒绝添加剂的海参，检测发现含糖量竟超出国标10多倍……日前，因怀疑其在网上购买的品牌海参中掺假，济南市民王振（化名）将海参样品送至山东标准检测技术有限公司进行自费检测，结果显示，其购买的3
乐亭渔民索赔诉求尚未解决 康菲赔偿仍纸上谈兵
康菲赔偿基金仍在纸上谈兵 渔民称，海洋局应要求康菲公司和中海油尽快设立规模不低于30亿元的赔偿基金。 自6月4日康菲溢油事件发生四个多月以来，国家海洋局对康菲公司提起的生态索赔至今没有任何官方消息，中海油和康菲公司所称要建立的溢油赔偿基