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不少馒头作坊用塑料布或编织袋当笼布，老板称这样做“不粘笼也好洗”蒸馒头的箅子上垫的是塑料布 郑州市民张先生近日去一家馒头店买馒头时，发现店主蒸馒头时垫在箅子上的是塑料布和编织袋，他担心长期食用用塑料布蒸出来的馒头会对身体不好，想让媒体关注一下，更希望有关部门能管管。 这两天，记者分别在胜岗村、马李庄村、刘寨村、常寨村等地进行调查，发现用塑料布蒸馒头的情况十分普遍。有关专家称，塑料布、编织袋一般是由聚苯乙烯制成，温度超过65℃时就会产生难以分解的致癌物，如果长期食用用塑料布蒸的馒头，会对人的肝脏、肾脏、生殖系统、中枢神经系统造成损害。 调查： 塑料布蒸馒头很普遍 6月9日中午，记者在胜岗村的两家馒头作坊内看到，五六个蒸笼摞在一起，每层箅子上铺着一层薄薄的塑料布，不时有市民来买馒头。 当晚7时左右，南阳路刘寨村菜市场人山人海，不少是下班后来买菜、馒头、小吃的市民。在菜市场中心，有3家馒头作坊，每个作坊前都......阅读全文
在《食品安全法》中，“用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。” 作为食品的“贴身衣物”，食品
消费者要留意杯盖上的数字 专家提醒，热饮最好不要带盖喝 近日网上有消息称，很多热饮的杯盖上，都有一个三角符号，中间写着数字6。这说明，杯盖的材料是6号塑料聚苯乙烯(PS)。这种塑料在高温下会释放化学物质，对人体有害。专家表示，这种塑料遇热确实会“放毒”，而且耐热性能不够好，喝热饮的
一般塑料杯子底下搜有这个标志，只是三角内的数字不一样。光凭这个标志不能判断乐扣杯子的真假。另外，三角内数字的含义如下： 1号”PET：矿泉水瓶、碳酸饮料瓶 饮料瓶别循环使用装热水 使用：耐热至65℃，耐冷至-20℃，只适合装暖饮或冻饮，装高温液体、或加热则易变形，有对人体有害的物质
作为一种物理修复方法，热脱附技术具有污染物处理范围宽、处理速率高、设备可移动、修复后土壤可再利用等优点，特别是对于PCBs这类含氯有机物，非氧化燃烧的处理方式可以显著减少二噁英的生成。 自1985年美国EPA首次将该技术采纳为一项可行的土壤环
它有着一个拗口的名字，叫过氧化苯甲酰，俗称面粉增白剂。 主张禁用派认为，其破坏了面粉营养，含有致癌物质，应尽早予以取消。坚持使用派则认为，该增白剂被国际组织认可是无害的，改善了面粉的质地，应继续使用，这种论战在过去的20多年中，每隔一段时间就会上演一次。 9月中旬，主张禁用派的代表人物之一、
早点摊上买来一杯热豆浆，一次性塑封的塑料杯子被烫得软趴趴的，你是否会觉得不放心？打包带回家的饭菜想用微波炉加热，你是否会纠结于塑料餐具能否承受住微波和高温？长期以来，一次性塑料餐具因轻便小巧而成为外卖打包餐具的不二选择，但人们对其安全性却各执一词。一次性塑料餐具究竟能不能放心使用呢？对此，中国轻
编者按：日前，国家质量监督检验检疫总局对外发出《关于公布2011年17类产品质量国家监督抽查结果的公告》(公告2011年第191号)。根据检测结果，蒙牛乳业(眉山)有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%，黄曲霉毒素M1为已知的致癌物，具有很强的致癌性。昨日，蒙牛公司已在官方网站
时 间：2010年11月19日下午 地 点：北京国二招宾馆 主持人：王林（中国疾病预防控制中心政策办主任） 王林：尊敬的各位专家、各位媒体的朋友，大家下午好！ 近期，媒体包括社会各界非常关注铁强化酱油的有关信息，应大家的要求，我们今天下午举办这次铁强化酱油信息共享会。首先
三聚氰胺奶粉、化学火锅、苏丹红……近年来，媒体接二连三爆出食品安全事件，部分百姓甚至感到“没什么可吃了，吃什么都不安全”。 2009年2月28日颁布的《中华人民共和国食品安全法》被称为“我国食品监管法制化进程中的重要里程碑”。如今，它已经颁布两年了，其实施效果如何?还有什么需要完善的
近日，美国监督机构环境健康中心发布的一份报告指出，在百事可乐的焦糖色素中再次检测出了含有可能致癌的4-甲基咪唑(简称4-MEI)。对此，百事大中华区在给国际在线发来的声明当中坚称其食品和饮料中的焦糖色素是安全的，并表示百事产品的配方将不会改变。 据悉，百事可乐已非首次卷入"致癌门"事件当中
资料图。转自国际金融报 2012年，食品行业依旧是消费者最为关注的行业。频发的食品安全事件，让公众几乎患上了“食物焦虑症”。同时，由于集中爆发的食品安全问题更是涉及到修正药业、酒鬼酒等知名品牌，因而引发了较大范围的信任危机。 “毒胶囊”重创修正“神话” 罪魁祸首：铬 “修正药
又到了岁末年终，回顾2015年食品安全问题，相对于前几年，食品安全曝光问题大大减少。但是现状却不容乐观，食品中毒事件频频发生，工业盐中毒、细菌中毒、农残中毒等防不胜防，据统计2015年因为各种食品安全事件经济损失至少500亿元，死伤人数上万人，光上半年比较典型且死伤人数较多的食品中毒事件就68起
1月15日，香港消费者委员会公布的一份检测报告一石激起千层浪。 该报告称，市面上58款曲奇及甜酥饼样本经检测，近9成样本（51款）检出污染物或基因致癌物。其中，有40款样本检出环氧丙醇，含量从3.4微克/千克至1900微克/千克不等；有42款样本检出丙烯酰胺，含量从32微克/千克至340微克/
面食是中国十三亿人口，特别是在北方地区人口一日三餐主食品种。我国城乡估计消费面粉7000万吨。随着人民生活的提高，城市消费者直接采购面粉，自行制作面食的比例逐渐下降，作为面食的主要品种，如馒头、面条的工业生产，其品种和数量将不断增加，这是一种必然趋势。为了满足广大消费
据《今日美国报》报道，3月28日，美国加州洛杉矶法官下令，星巴克等售卖咖啡的企业，必须在加州售卖的咖啡产品贴上癌症警告标签，因为在咖啡烘焙的过程中可能会产生一种致癌化学物。 不过，洛杉矶消费者委员会委员、美国知名华人律师邓洪接受《法制晚报》记者采访时表示，此次加州高等法院并不是最终的裁决，并非
12月15日，卫生部监督局对是否禁止使用面粉增白剂公开征求意见，公告称将设1年的过渡期限，拟从明年12月起禁用面粉增白剂。 无法证明百分之百安全的面粉增白剂，已经用了20多年，其间，要求禁用的呼声不断。多家机构也通过实验证明，面粉增白剂很难添加均匀，因此容易过量，危害人体健康。
下关粮油市场的过期大米竟然被“乔装打扮”后送到作坊做酒酿，南京工商和质监等部门昨天对这一违法行为进行了查处，数十袋过期大米被封存。执法人员表示，这种由过期米制成的酒酿含有让人体致癌的有害物质。 30多袋换装米送进酒酿作坊 工人说，做出来的米酒不是给人吃的，旁边的招牌却写着：销售甜酒酿、冰酒酿
硫磺熏药材：救命药变毒药 主持人：晚上好，欢迎收看经济半小时。提起黄芪、党参、当归这些中药材，想必很多人都非常熟悉，这些中药材都是常见的保健中药，长期服用补血补气，能达到调理身体的目的。前一段时间我们记者暗访了这些药材的的主产地——甘肃省的陇西县，发现这些药材并不是收获晒干之后就直接上市销
苯并芘又称苯并(а)芘，英文缩写BaP，是一种常见的高活性间接致癌物。3，4-苯并芘释放到大气中以后，总是和大气中各种类型微粒所形成的气溶胶结合在一起，在8微米以下的可吸入尘粒中，吸入肺部的比率较高，经呼吸道吸入肺部，进入肺泡甚至血液，导致肺癌和心血管疾病。 理化常数
科技生活2011年第33期封面 大连不仅仅是享誉世界的旅游城市，也是重化工基地。大连福佳大化位于大连市开发区大孤山新港石化产业园区，运营着号称目前国内单系列规模最大的70万吨PX芳烃项目。据称，此项目年产值约260亿元，可纳税20亿元左右。它不仅延伸了大连从炼油到PX，到PTA，再到
一篇名为《喝茶能防癌还是致癌？》的科普文章，搅乱了国内茶界的一池秋水。 该文作者是科普作家方舟子。他在文章中引述两项研究来论证，国内市场上的普洱茶普遍含有黄曲霉素和其他真菌毒素，黄曲霉素是致癌物，因此，喝带黄曲霉素的普洱茶，有致癌风险。 一些茶界和食品安全界的专家很快发文反驳，称普洱茶后发酵
新标准出台过程令人费解，关键指标的显著降低让人惊讶，而非止一处的标准模糊或硬伤，令人担忧其是否堪当整饬乳业的重任 来自商务部、卫生部等中央部委的数十名官员共商食品安全议题。一名听众当场质问国家食品药品监管局食品安全监管司司长徐景和：“食品安全监管到底谁说了算?究竟能不能管好?管不好应该如何
珠三角大气污染防治论坛举行，专家认为治霾需二三十年 “近年来珠三角地区灰霾污染日益严重。臭氧污染、颗粒物细粒子污染、光化学烟雾污染等新的空气污染问题已经出现。”面对珠三角日益严重的空气污染形势，副省长林木声有感而发。 昨日，由广东省环保局主办的珠三角大气污染防治高峰论坛在广州举行。七位国内顶尖大
大蒜炝锅确实会产生致癌物丙烯酰胺，但数量极少，该物质为2A级致癌物，不属于已知对人类有致癌能力的1级致癌物。动物试验表明，丙烯酰胺具有潜在的神经毒性、遗传毒性和致癌性，但是研究尚未确认丙烯酰胺的摄入量、相关生化标志物水平与人类癌症风险之间的关联。因此，不能说只要用大蒜炝锅，就一定会增加致癌危险
在食品安全法审议通过期间，常委会组成人员提出了一些修改意见。尤其对食品添加剂的领域，特别提到了面粉的增白剂，认为应该慎重使用。对于面粉增白剂的担忧，已不是什么新鲜事，早在2006年，国家粮食局在其网站上进行消费者调查，87%的被调查者不愿意接受添加化学增白剂的小麦粉。时至今日，消费者早已是骂声一
中国农业大学食品学院副教授 朱毅 使用非法添加剂，臭名昭著的三聚氰氨，还有这个苏丹红都是属于这一类，它不是添加剂，也就不是我们国家的食品添加剂标准里面的这个添加剂，这个食品添加剂标准2760,这个GB2760,如果不在这个范围之内的，那么就叫做非法添加剂。 导致食品添加剂信任危机
日前，国家发展改革委将一次性发泡塑料餐具从《产业结构调整指导目录》的淘汰类目录中删除。这意味着一次性发泡塑料餐具的生产、销售和使用，将于今年5月1日起再次合法化。 被禁14年的一次性发泡餐具被解禁，引来外界广泛热议：这是政策的“自我纠错”，还是环保标准的“被迫倒退”？ 1问
时隔14年，一次性发泡塑料餐具“解禁”―― 日前，国家发展改革委将一次性发泡塑料餐具从《产业结构调整指导目录》的淘汰类目录中删除。这意味着一次性发泡塑料餐具的生产、销售和使用，将于今年5月1日起再次合法化。 被禁14年的一次性发泡餐具被解禁，引来外界广泛热议：这是政策的“自我纠错”
如果用“命运多舛”来形容最近一段时间婴幼儿用品市场，似乎一点都不过分。 3月中旬，强生等品牌的婴儿护肤品被曝含致癌物;4月2日，韩国媒体又曝包括德国婴儿用品巨头NUK在内的12个品牌婴儿爽身粉中，含一级致癌物石棉;4月3日，美国疾病预防控制中心发现，美国市场上15个品牌的婴儿配方奶粉中，含
谨防日常生活用品“健康陷阱” 播出日期：2010-8-26日 周四 13：05分 嘉宾：杨金奎 北京同仁医院内分泌科教授 朱 煦 时事评论员 主持人：罗旭 编导：彭 莹 代 娜 主持人：大家好，