日本大型超市用ＤＮＡ手段检测出问题肉饼
日本共同社最新报道，日本大型连锁超市永旺公司日前宣布，公司用ＤＮＡ手段检测出问题肉饼，随后立即停售。 ６月下旬，日本北海道肉类加工销售企业Ｍｅａｔｈｏｐｅ被查出在牛肉馅中作假等严重问题。永旺公司在获悉此事后，紧急清查库存产品。通过ＤＮＡ检测手段，永旺公司发现，超市现场制作、销售的一些熟食由于使用了Ｍｅａｔｈｏｐｅ所产原料，部分牛肉饼被发现混有猪肉。 日本农林水产省日前发表的调查结果显示，Ｍｅａｔｈｏｐｅ公司在牛肉馅中掺加猪肉、鸡肉和鸭肉；在价格高的日本国产牛肉中按一定比例掺加便宜的进口牛肉；为让掺假牛肉馅看起来更鲜红逼真，在其中掺加牛的心脏；修改冷冻制品的食用期限；将本公司产品伪装成其他公司的产品销售等１０宗以上的违规违法行为。 目前，日本主管部门正在全......阅读全文
日本开发出新的DNA解析技术
近年来，世界上的“基因标识技术”逐步成熟，有望大幅提升农产品等生物品种改良的效率，但其中DNA解析时间过长、成本较高仍是制约遗传标记技术进入实用化的主要技术难题。 作为世界汽车产业和技术创新的领军企业，日本丰田汽车公司（其2016年的年度研发经费达1.7万亿日元，约合1124亿元人民币）从能
日本食品安全基准与国际脱节，“日本产安全”意识过剩？
12月30日，据日媒报道，日本政府提倡日本农林水产品和日本食品的出口。今年10月1日在农林水产省属下新设了“出口促进科”，并选定水产品、加工食品、米和米加工品、水果、牛肉、茶等“8个战略品种”，计划农林水产品的出口从2012年的4500亿日元扩大到2020年的一兆日元。 “8个战略品种”的
日本开发出促进修复DNA损伤技术
日本佳丽宝公司日前宣布，该公司研究人员开发出一种促进修复由活性氧导致的DNA（脱氧核糖核酸）损伤的技术，应用该技术，有望研发出更为高效的抗老化护肤产品。 DNA损伤是造成皮肤老化的重要原因，它主要由两个因素导致：一个是紫外线照射，另一个就是活性氧，后者可以使DNA的碱基被氧化。因此促
日本合成可“剪断”病毒DNA的人工酶
日本研究人员成功利用人工酶作为“剪刀”，切断了引发宫颈癌的人乳头瘤病毒的DNA，从而遏制了其增殖。这一技术有望应用于治疗由DNA病毒引起的疾病。 宫颈癌是女性最常见的恶性肿瘤，人乳头瘤病毒是引发宫颈癌的主要原因。人乳头瘤病毒是一种球形DNA病毒，所谓DNA病毒是核酸为单链或双链DNA的一种
日本专家小组称：基因编辑食品安全
据美国《科学》杂志网站19日报道，日本一个专家顾问委员会建议，只要所涉及的技术符合某些标准，日本将允许基因编辑食品无需进行安全评估，即可销售给消费者。若这一建议被日本卫生、劳动和福利部采纳，将为该国在动植物上使用CRISPR等基因编辑技术研发供人类食用的产品打开大门。在日本，基因改良产品必须贴上
日本“辐射牛”风波挑战食品安全控制体系
随着福岛产“辐射牛”经流通领域扩散至日本全国各地乃至消费者的餐桌，日本国产牛肉消费市场面临自疯牛病风波以来的最大危机。“辐射牛”问题显示，核泄漏的广泛程度和潜在危害可能超出此前日本政府公开承认的范围，也给日本食品安全风险控制体系提出新挑战。 日本共同社的消息说，截至1
日本开发出使用DNA回收稀土新技术
《日本经济新闻》讯，广岛大学与爱信精机子公司爱信COSMOS研究所日前共同研发出使用生物DNA回收稀土的技术。该技术通过使大麻哈鱼、鳟鱼的DNA吸附稀土类金属并注入酸性水溶液，可回收纯度高达90%以上的钕、镝等。 高科技零部件废弃物中含有的稀土中，钕、镝等混杂其中，必须分离钕、镝等才能回收
日本研制新仪器 25分钟破解DNA
据日本《朝日新闻》及新加坡《联合早报》11月26日综合报道，日本开发了一种新设备，该设备最短能在25分钟内鉴定出留在犯罪现场的DNA，比以往同类检测更为迅速，从而有效协助警方破案。 据悉，以往犯罪现场采集到的DNA要带回实验室鉴定，需要等上半天以上的时间才能得出鉴定结果。日本NEC公
日本曾爆发食品安全危机 毒油毒米毒害不浅
食品安全已成为一个世界性的话题。在许多发达国家，政府虽然高度重视食品安全问题，并出台了一系列法律法规，但仍无法杜绝各种灾难性事件的发生。比如在日本，虽然政府早在1947年就制定了《食品卫生法》，但仍然在20世纪70年代出现了好几起重大食品安全事件。 米糠油污染害人不浅 1968年3月，在日本的九
日本核灾食品安全吗？ 台湾专家各抒己见
据台湾“中央社”消息，日本核灾食品解禁惹议，究竟这些食品安不安全？核能专家表示，现在连辐射物半衰期的1/5都不到，谈开放还太早；毒物专家则认为，台湾已采最严标准，只要标示清楚即可开放。 日本2011年3月11日发生地震，导致福岛县核电厂核灾事件，当时随即公告禁止日本福岛、茨城、枥木、群马及千