商贩为保质用硫磺熏银耳专家称如果食用危害甚大
商贩在熏制银耳时，用风扇向塑料袋内吹风，让气体均匀扩散熏制好的银耳被送往市场商贩出售熏制好的银耳 近日，本报接到读者反映，朝阳区十八里店乡二堡子村25号院内，有人为防腐防霉用硫磺熏制银耳，并运至附近的大洋路市场出售。 经过多日暗访，这一情况得以证实。经朝阳区产品质量监督检验所检测，这种经硫磺熏制的银耳，其二氧化硫残留量是允许值的6倍。专家指出，用硫磺熏银耳能起到保质作用，但长期食用二氧化硫高残留的银耳，会对身体有危害。 昨天，记者已将此情况举报给12315。 暗访 硫磺熏制银耳 7月底，记者来到二堡子村25号。这处大院居住着上百户居民，多为外地来京务工人员。 在院落靠东侧的一处角落里，记者看到，墙根下堆放着大量袋装银耳。用硫磺熏制银耳的商贩就居住在旁边的屋内，其屋门上标有37号字样。 记者连续六次暗访，终于摸清了商贩用硫磺熏制银耳的全过程。住在37号房内的一男一女，一般在每天傍晚六七点钟......阅读全文
两批次腐竹二氧化硫超标－白酒葡萄酒抽检结果良好
西安市工商局昨日公布去年四季度流通环节食品质量抽样检验结果，抽检的151个批次食品，4批次食品质量不合格，合格率为97.35%。其中，两批次腐竹二氧化硫残留量超标，给市民食品安全带来威胁。 去年10月，市工商局委托有关法定质检机构，在我市食品流通环节抽取了婴幼儿配方乳粉、乳粉、婴幼儿配方食
食用菌品种试验
菌种的外观鉴定，是针对食用菌菌种生产环节本身的质量管理而言的。生产环节本身的质量管理良好，则菌种生长良好，反之则菌种质量较差。菌种外观直接鉴定的方法不能全面地判断菌种的生产性能。为了全面鉴定食用菌不同品种在不同条件下的产量、品质、抗性及适宜范围，从而客观的评价品种的利用价值，往往要进行品种试验。1．
9类食品漂白剂使用不当也属非法添加
二氧化硫等还原性漂白剂在目前食品工业中使用较多，按标准添加不会有安全问题。 在此次曝光的漂白豆芽新闻中，其中主要使用的“连二亚硫酸钠”成为人们的关注重点。事实上，连二亚硫酸钠只是众多漂白剂中的一种，我国批准在食品工业中使用的漂白剂有九类。那么，漂白剂的作用原理到底是什么？漂白
食药监总局科学解读“硫磺熏蒸玫瑰花”
近期微信群中流传“市面上用来泡茶的干玫瑰花，有八成被硫磺熏过”，报道称，被硫磺熏蒸过的玫瑰花，会有部分因氧化形成的二氧化硫附着在玫瑰花上，进入人体后可形成亚硫酸盐，长期喝被熏过的玫瑰花会危害身体健康，有致癌的风险。日前，食药监总局发布2017年第3期《食品安全风险解析》，组织有关专家解读。 根
乔跃中药二氧化硫残留量测定仪符合哪些相关标准？
QYSO2-3二氧化硫检测仪主要原理是根据药典中所提供的检测方法，将中药材以蒸馏法进行处理，样品中的亚硫酸盐系列物质加酸处理后转化为二氧化硫后，随氮气流带入到含有双氧水的吸收瓶中，双氧水将其氧化为硫酸根离子，采用酸碱滴定法测定，计算药材及饮片中的二氧化硫残留量。本产品在严格遵循药典要求的基础上，整
乔跃中药二氧化硫残留量测定仪符合哪些相关标准
QYSO2-3二氧化硫检测仪主要原理是根据药典中所提供的检测方法，将中药材以蒸馏法进行处理，样品中的亚硫酸盐系列物质加酸处理后转化为二氧化硫后，随氮气流带入到含有双氧水的吸收瓶中，双氧水将其氧化为硫酸根离子，采用酸碱滴定法测定，计算药材及饮片中的二氧化硫残留量。本产品在严格遵循药典要求的基础上，
老糖铺子牌椒盐麻花等7种食品不合格北京下架
昨天，市食品药品监管局对外公布，“老糖铺子”牌椒盐麻花等7种食品不合格，执法部门决定对不合格食品在流通领域采取停止销售措施，不合格食品名单予以公示。 7批次不合格食品，有4种是从北京的食品生产厂家检测发现。包括北京加美味食品有限公司生产的一批次“加美味”樱桃罐头，二氧化硫含量是标准限制的
GB－5009.342016－《食品中二氧化硫的测定》标准解读
因为二氧化硫类物质通过生成亚硫酸，亚硫酸对食品有漂白和防腐作用。硫磺燃烧产生二氧化硫，遇水形成亚硫酸。亚硫酸盐与酸反应产生二氧化硫，后者遇水形成亚硫酸。亚硫酸是较强的还原剂，在被氧化时可将着色物质还原退色，使食品保持鲜艳色泽，还可抑制食品中的氧化酶，防止食品褐变。由于其还原作用，还可阻断微生物的正常
福建省公布抽检结果！炒货食品及坚果制品不合格2批次
福建省市场监督管理局网站发布2019年食品安全监督抽检信息公告（第44期）。 据公告，炒货食品及坚果制品不合格2批次。其中，标称福建谷满堂食品有限公司2019年9月16日生产的谷比加紫薯扁桃仁（烘炒类），霉菌不合格、二氧化硫残留量不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院。 二氧化硫是食品加
二氧化硫残留量、微生物污染超标，不合格水果被通报
据甘肃省食药监局发布的2017年第36期总第116期食品安全抽检信息，甘肃省食药监局组织抽检茶叶及相关制品、蔬菜制品、粮食加工品、水果制品共286批次，抽检合格样品274批次，不合格样品12批次，均为水果制品。 抽检信息显示，不合格水果制品主要为被检出二氧化硫残留量、微生物污染超标，其中7批次
贵州：黄瓜杀虫剂超标，糟辣椒二氧化硫残留量不合格
8月1日，贵州省市场监管局发布2019年第27期食品安全抽检信息，组织抽检乳制品、食用农产品、蔬菜制品3类食品259批次样品，不合格样品2批次。不合格食品涉及氧乐果、二氧化硫残留量指标。 其中，1批次贵阳云岩沈文兰生鲜便利店销售的黄瓜，氧乐果不符合食品安全国家标准规定。 氧乐果属于有机磷类杀
北京2批次酱腌菜二氧化硫残留量超标食用需留意
罗汉笋、糖蒜等腌渍蔬菜深受很多消费者喜爱，不过购买食用要留意啦！昨日（26日），北京市食药监局发布2017年第30期食品安全监督抽检信息，组织抽检蔬菜制品、糖果制品等2类食品91批次样品，不合格样品2批次，均为蔬菜制品。 这2批次蔬菜制品不合格原因均为检出二氧化硫残留量超标，不合格产品分别为：
硫磺熏蒸中药材由来已久－二氧化硫残留量标准有依据
春节临近，很多人喜欢买点人参、灵芝、冬虫夏草等珍贵的中草药馈赠亲友，然而染色、增重、硫磺熏蒸，是中药材市场三大“潜规则”，其中硫磺熏蒸可能会导致中药里有二氧化硫残留，过量的二氧化硫残留对人体危害较大，这不由得使人们担心用中药补身不成反影响健康。 现在《中华人民共和国药典》2010年版第二增
超市售不合格食品上黑榜－留神“亚硫酸盐竹荪”
北京市工商局今天公布18种下架食品“黑榜单”，其中，世纪城旺市百利超市检出一批亚硫酸盐超标的“古峦龙”袋装竹荪；乐天超市四道口分店则发现4批次鱿鱼产品和猪肉脯有问题。 市工商局本周共抽取食品样本818个，不合格样本18个，抽检合格率为97.8%。监测发现，有6批鱿鱼产品甲醛或山
食用菌发酵罐
发酵罐食用菌专用发酵罐：为促进中国食用菌产业的技术进步，镇江中恒生物工程设备有限公司在研究通用生物反应器的同时与研究食用菌生产工艺的食用菌研究所联合开发了适用于液体菌种培养的专用发酵罐，缩短了液体种的生产周期，提高了液体菌种的成功率。镇江中恒生物工程设备有限公司正在利用“液体制种—固体发酵技术”，开
北京6批食品二氧化硫、甜蜜素超标
昨天（26日），全市停售6种不合格食品。停售原因主要是二氧化硫、甜蜜素超标。 市工商局本周共抽取食品样本625个，不合格样本6个，抽检合格率为99.04%。不合格样品包括野山椒、食用菌等，主要是瓶装或袋装的“小菜”。据了解，二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，因为用了它可使
6批次样品不合格－深圳通报餐饮环节食品抽检情况
2月21日，深圳市市场监督管理局公布2020年第四期食品安全抽样检验情况通报。深圳市市场监督管理局于2019年10-11月组织对深圳市餐饮环节的食品开展了抽样检验工作，本次共抽检餐饮环节食品971批次，涉及餐饮环节经营主体651家次，共检测食品指标4852项次，其中检出不合格样品6批次。 4批
银川5家餐企粉条抽检不合格铝、二氧化硫残留量超标
近日，银川市市场监督管理局通过官方网站公布了近期一批银川市餐饮环节抽检情况信息。记者看到，此次公布的不合格的5个批次食品均为老百姓最常吃的一种食材——粉条，且这些粉条样品是从银川5家规模较大餐饮商家抽取的。 据悉，此次银川市餐饮环节食品安全监督抽检首批共抽取餐饮环节产品82批次，合格77批
甘草杏二氧化硫残留量超标，甘肃这家公司被行政处罚
据甘肃省食药监局消息，2017年2月，国家食品药品监督管理总局通报标称甘肃新一代食品有限公司生产的甘草杏，二氧化硫残留量检出值为1.60 g/kg，比标准规定（不超过0.35 g/kg）高3.6倍。甘肃省食品药品监管局立即启动核查处置程序，对生产企业进行了监督检查。目前已没收了甘肃新一代食品有限
江苏省通报某公司生产的九制话梅－二氧化硫残留量超标
2019年12月2日，江苏省市场监督管理局网站发布《省市场监管局关于17批次食品不合格情况的通告（2019年第42期）》。 根据食品安全国家标准检验和判定，其中苏州市超然食品有限公司在淘宝（网店）销售的标称广东省揭西盛欢食品厂生产的九制话梅，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为
重庆通报8批次不合格食品－永辉超市猪肝检出违规药物
据重庆市食品药品监督管理局通报，近期，该局组织抽检餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品 、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头 、酒类、粮食加工品、肉制品等20类食品508批次样品，发现不合格样品8批次。其中，永辉超市销售的猪肝检出违规药物。 通报显示，不合格样品中有2批次样品
小学生调查发现市场上九成鲜蘑菇被增白剂污染
蘑菇一直被认为是富含营养的健康食品，但最近一名小学生调查发现，如今市场上的鲜蘑菇超9成都被荧光增白剂污染，长期吃这样的蘑菇将对人体造成多种危害。 调查蘑菇的孩子是阜外一小六年级学生张皓，他是西城区青少年科技馆“科学探究班”的小学员，实验是在农大的微生物实验室做的，
安徽省市场监督管理局关于4批次食品不合格情况的通告
近期，安徽省市场监督管理局组织抽检淀粉及淀粉制品、食用油、油脂及其制品、方便食品、食品添加剂等4类食品182批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品178批次、不合格样品4批次（见附件），不合格样品涉及食品添加剂、污染物及其它指标。现将具体情况通告如下： 一、食品添加
检出微生物指标等问题－安徽通报11批次不合格食品
12月18日，安徽省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，组织抽检饮料、蔬菜制品、食用农产品等3类食品433批次样品，不合格样品11批次，不合格样品涉及微生物指标、食品添加剂、农兽药残留。 4批次食品检出食品添加剂问题 不合格食品中，有4批次蔬菜制品检出二氧化硫残留量不符
日本强化监控检查食用菌中毒死蜱
近日，日本厚生劳动省发布食安输发0626第2号和0626第5号，表示根据进口检测结果，决定解除对我国产食用菌中毒死蜱项目最大残留量命令检查，改为实施进口抽检比例为30%的强化监控检查。 毒死蜱为白色颗粒状结晶，有硫醇臭味。是一种高效、广谱有机磷杀虫剂，对害虫具有触杀、胃毒和熏蒸作用，尤其对
陕西省市监局抽检食品不合格，涉及食品添加剂、重金属
近期，陕西省市场监督管理局监督抽检（以下简称抽检）食用农产品、蔬菜制品、糕点、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、水产制品等6类食品82批次样品，抽样检验项目合格样品79批次，不合格样品3批次。检验和判定依据为食品安全国家标准、经备案有效的企业标准和产品明示标准，具体情况通告如下： 一、总体情
食品安全风险解析：关于“硫磺熏蒸玫瑰花”的风险解析
近期微信群中流传“市面上用来泡茶的干玫瑰花，有八成被硫磺熏过”，报道称，被硫磺熏蒸过的玫瑰花，会有部分因氧化形成的二氧化硫附着在玫瑰花上，进入人体后可形成亚硫酸盐，长期喝被熏过的玫瑰花会危害身体健康，有致癌的风险。日前，国家食品药品监督管理总局发布2017年第3期《食品安全风险解析》，组织有关专
食品安全：关于“硫磺熏蒸玫瑰花”的风险解析
近期微信群中流传“市面上用来泡茶的干玫瑰花，有八成被硫磺熏过”，报道称，被硫磺熏蒸过的玫瑰花，会有部分因氧化形成的二氧化硫附着在玫瑰花上，进入人体后可形成亚硫酸盐，长期喝被熏过的玫瑰花会危害身体健康，有致癌的风险。日前，国家食品药品监督管理总局发布2017年第3期《食品安全风险解析》，组织有关专
台湾地区检出大陆出口调制橄榄中二氧化硫残留量超标
2015年7月14日，台湾地区“食药署”在网站公布，检出大陆出口调制橄榄（PRESERVED OLIVE） 中二氧化硫残留量0.21 g/kg。依据“食品添加物使用范围及限量暨规格标准”，漂白剂残留量（以二氧化硫计）为0.10 g/kg以下。 该批货物重 13200 公斤，于6月15日受
陕西抽检11类52批次食品－小米辣检出二氧化硫残留量超标
5月31日，陕西省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，监督抽检蔬菜制品、饮料、方便食品、餐饮食品、薯类和膨化食品、水果制品、蛋制品、糖果制品、饼干、豆制品、食糖等11类食品52批次样品，抽样检验项目合格样品51批次，不合格样品1批次。 不合格产品为1批次蔬菜制品检出二氧化硫残留量超标