湖州：开发区建立食品快检实验室加快提升监管水平

　　今年以来，湖州市市场监管局开发区分局投入20余万元，聘用检测人员2人，完善各项基础建设，配置离心机、农药残留测速仪、样品浓缩仪、酶标仪等专业设备19台，具备农药残留等70余项食品快检项目能力，建立起有一定风险筛选能力的快检系统。截止目前，累计开展检验600余批次，筛选出阳性样品26批次，在含铝食品整治、小餐饮整治、农贸市场快速检测比照试验等工作中发挥积极作用。

　　一、弥补空白，实现“三个完善”，构建食品快检体系。一是完善三无情况。由于开发区之前在快检方面存在“三无情况”即没有专门的食品安全监管机构、食品检测机构以及专业的快检人员。分局成立之后，局领导高度重视，组织人员参观培训建立快检室，弥补技术空白。二是完善实验配备。分局对照省、市食品安全监督现场快速检测设备配备基本标准，结合辖区监管工作的现实需求，共投入20万元，完成了快检室的硬件建设，确定农药残留、食品添加剂等为重点检测项目，配备一批检测仪器和试剂耗材，同时聘用食品快检人员，经培训上岗。三是完善快检制度。实验室内所有检测仪器都建立操作规程，对所用的检测方法定期进行比对，以确保检验正确率。同时制定快检工作程序，实行快检记录审核制度，规范检验记录的档案管理，确保整项工作成体系。

　　二、联合监管，实现“三个加强”，提升日常监管水平。一是加强监测力度。分局快检室工作人员每周定期对辖区浙北、仁皇山、凤翔、望湖等农贸市场销售的食用农产品进行快检监测。截至目前，共对木耳菜、韭菜、生菜、芹菜等35种样品快检100批次，未发现不合格问题。二是加强反馈效率。分局快检室对农贸市场上报的检测结果进行复查，对检测结果及时在相应范围内进行公示，发现不合格产品立即组织现场销毁处置，有效提升日常监管水平，实现食品安全高效检验。三是加强网络建设。分局指导辖区农贸市场分别建立标准食品快检室，不断提升规范化水平，并将农贸市场快检室数据接入分局智慧监管平台，实时监控数据更新，与分局快检室一起形成1+4的全区食品快检网络。

　　三、技术支持，实现“三个提升”，加强专项执法力度。一是提升检测准度。分局实验室严格按照规定做到取样准确、试剂准确、分析准确、计算准确、结果准确。实验室保持恒温，实验前后检查、清理仪器，防止出现检测结果 “假阴性”和“假阳性”现象。目前分局实验室未发生此类情况。二是提升检测速度。以往在专项行动中采样后直接送样，15个工作日后所有批次出结果所需人力物力较大。现在快检实验室通过快速筛选，20分钟左右就可以确定阳性，针对阳性样品进行抽样检查，减少正式抽检投入，提高检测效率。三是提升抽检效度。在与公安联合执法过程中，发挥了前期的重要作用。含铝食品专项整治行动中为113批次快速筛选出22个阳性样品单位作为重点抽检对象，联合公安从中抽检 44批次，最终检测发现有11家单位12个批次铝含量超标，交公安机关8家，行政处罚3家。