说起补脑,很多人首先想到的便是核桃。核桃是全世界最常食用的坚果之一,富含单不饱和脂肪酸,同时含有高含量的α-亚麻酸(ALA)——一种基于植物的ω-3脂肪酸。小时候也常常听说多吃点核桃补补脑,以形补形。......
说起补脑,很多人首先想到的便是核桃。核桃是全世界最常食用的坚果之一,富含单不饱和脂肪酸,同时含有高含量的α-亚麻酸(ALA)——一种基于植物的ω-3脂肪酸。小时候也常常听说多吃点核桃补补脑,以形补形。......
剥去成熟核桃的青皮,最容易把手指染黑,而如何处理大量青皮垃圾又令人发愁。最近,西北农林科技大学(简称西农)一项科技创新让昔日的废弃物核桃青皮,变成了有价值的抑菌洗手液、果蔬保鲜剂和染发剂。目前,我国核......
核桃是我国最重要的经济林树种之一,也是贫困山区可持续脱贫和实现乡村振兴的重要产业之一。今年春季以来,受新冠肺炎疫情影响,核桃产业面临农资和产品运输难、用工难等严峻形势。《中国科学报》采访了核桃产业国家......
核桃可能不仅仅是一种美味的零食,它们还可能促进有益肠道细菌的生长。新的研究表明,这些"有益的"细菌可能是核桃对心脏健康有益的原因。在一项随机对照试验中,研究人员发现,作为健康饮食的......
日前,一项刊登在国际杂志Nutrients上的研究报告中,来自康涅狄格大学等机构的科学家们通过研究发现,吃核桃或能有效预防溃疡性结肠炎发生。核桃中含有多种天然化合物和植物化学物质,如今其已被证明具有多......
马歇尔大学的一项新研究表明,核桃的摄入量是抑制乳腺癌生长和病人存活的一个重要因素。马歇尔大学JoanC.Edwards医学院生物医学科学系教授W.ElaineHardman带领的一个马歇尔大学研究小组......
食物的消化、吸收和供能说明,所有的食物被人吃下后都会分解成多种营养物,不可能是吃什么补什么,也不是以形补形。2月17日,某医疗科普平台创始人现场辟谣称,吃何首乌头发不会变黑,吃核桃不补脑,喝椰奶不会从......
据浙江省食药监局通报,近期,该局组织抽检方便食品、蔬菜制品、水果制品、食用油、油脂及其制品、酒类、餐饮食品、食用农产品、炒货食品及坚果食品等9类食品189批次样品,不合格样品10批次。不合格样品中,由......
核桃(Walnuts)营养价值丰富(富含omega-3脂肪酸、抗氧化剂、维生素、膳食纤维等成分),被称为“超级食物”。图片来源:Pixabay现在,来自于美国伊利诺伊大学食品科学与人类营养学助理教授H......