浙江曝光10批次食品家乐福销售的带壳核桃大肠菌群超标

　　据浙江省食药监局通报，近期，该局组织抽检方便食品 、蔬菜制品、水果制品 、食用油 、油脂及其制品、酒类 、餐饮食品、食用农产品 、炒货食品及坚果食品等9类食品189批次样品，不合格样品10批次。

　　不合格样品中，由宁波家乐福商业有限公司销售的标称富祺仕贸易（上海）有限公司（经销商）生产的沃娜得带壳核桃检出大肠菌群项目不合格，检出值为150CFU/g、<10CFU/g、30CFU/g 、110CFU/g 、15CFU/g 。

　　大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。《GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品》中规定，直接食用的生干坚果与籽类食品中大肠菌群应符合5次检验结果均不超过100 CFU/g且至少2次检验结果不超过10 CFU/g的要求。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

　　另外9批次不合格样品全部为韭菜，检出腐霉利、多菌灵、氧乐果等农药残留超标或者镉金属超标。

　　其中，荣士林（340321********7013）（杭州蔬菜批发交易市场）、宋陈娟（320827********1240）（杭州农副产品物流中心杭州蔬菜批发交易市场）、赵庆龙（371324********521X）（杭州蔬菜批发交易市场）、吕海彬（371324********1117）（杭州蔬菜批发交易市场）、杭州萧山新农都物流中心奥泽蔬菜经营部5家销售的韭菜检出腐霉利超标，最高1批次韭菜腐霉利超标达84倍。

　　腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用。主要用于蔬菜灰霉病防治。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中规定，韭菜中腐霉利残留限量值不得超过0.2mg/kg。

　　还有，孙翠华（宁波市蔬菜批发市场内）销售的韭菜检出腐霉利、多菌灵两项超标。多菌灵是一种广谱性杀菌剂，对多种作物由真菌（如半知菌、多子囊菌）引起的病害有防治效果。可用于叶面喷雾、种子处理和土壤处理等。可以有效防治由真菌引起的多种作物病害，在我国的使用范围广泛，但其残留能引起肝病和染色体畸变，对哺乳动物有毒害。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中规定，韭菜中多菌灵残留限量值不得超过2mg/kg。

　　另外，温州市鹿城区水心秀华蔬菜摊、温州市鹿城区水心永森蔬菜店2家店销售的韭菜均检出镉、氧乐果、多菌灵三项超标。此外，温州市鹿城区水心凤秀蔬菜店销售的韭菜检出镉、氧乐果两项超标。

　　氧乐果对抗性蚜虫有很强的毒效、对飞虱、叶蝉、介壳虫及其他刺式口器害虫具有较好防效，属高毒杀虫剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中规定，韭菜中氧乐果残留限量值不得超过0.2mg/kg。镉对人体具有严重的损害，过量摄入镉可以引起肾、肝、肺、骨、生殖系统病变及癌症，是WTO列入重点监控的食物污染物之一，《GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量》中规定，新鲜蔬菜（叶菜蔬菜、豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜除外）中镉的限量值不得超过0.05mg/kg。

　　对抽检中发现的不合格产品，浙江省食品药品监督管理局已要求杭州、宁波、温州等市场监督管理局责令流通环节有关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。不合格食品生产经营者所在地市级市场监督管理部门3个月内向浙江省食品药品监督管理局报告查处情况并向社会公布。