关于中日联合举办微生物检测技术技能验证的通知

关于中日联合举办微生物检测技术技能验证(2012年第1回)的通知

　　敬启者

　　由中国检验检疫科学研究院综合检测中心与财团法人日本冷冻食品检查协会(JFFIC)共同主办的2012年第1回中日微生物检测技术技能验证活动即将举行。

　　日本是中国食品及农产品的最大出口国，每年出口金额达80多亿美元，但多年来我国的输日食品企业一直面临着各种各样的检疫技术问题。据日本厚生劳动省的年度统计，日本进口食品20%不合格事例为微生物规格超标。企业作为承担食品安全责任的主体，除需不断提高自身的微生物检测技术水平，还应定期参加外部权威机构举办的能力验证活动，以确保其检测结果的可信性。

　　中国检科院综合检测中心具备中国计量认证CMA资质并首家通过了中国食品检验机构资质认定，是经中国合格评定国家认可委员会CNAS认可并依据ISO/IEC 17025运行的第三方检测机构，与美国、德国、英国等五十多个国家和地区达成结果互认协议，检测报告具有国际公信力。日本冷冻食品检查协会(JFFIC)成立于1949年，拥有60余年食品检测检查历史，是日本最大的进出口食品检测检查机构。该协会已在日本国内开展了十余年的微生物检测技能验证活动，年参加单位多达1000余家次。

　　本次微生物检测技术技能验证活动，将为广大食品企业的微生物实验室提供验证自身技术水平的有效平台，并具有以下特点：

　　1， 主要服务对象为我国输日食品企业，包括冷冻蔬菜、水产品、肉类等调理加工食品企业的微生物实验室。检测方法由参加企业自由选择，也可参照中国国家标准或日本公定法标准。技能验证作为企业内部质量控制、监督的有效工具和手段，也可为各类食品企业服务。

　　2， 检测标准物采用日本行业通用的冷冻牛奶基体。每个样品一次性可供企业实施菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌四个菌种项目的检测，经济高效。

　　3， 企业提交的检测结果将按国际通行方法进行统计和评价，并由中国检科院综合检测中心和日本冷冻食品检查协会联合出具中日文结果报告和参加证书。

　　附件：

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　　日本版通知下载：細菌検査技能試験通知(日本語)