每天在相同的10小时内进食,可能会抵消倒班工作带来的健康危害,如增加糖尿病、心血管疾病和癌症风险。倒班工作会扰乱昼夜节律,后者是24小时的睡眠和觉醒周期,控制着各种器官的活动。之前研究表明,进食可以调......
很多人为了瘦身都会减少碳水化合物的摄入量,有些甚至更加极端,直接“戒掉”,但科普工作者们经常会提醒大家,碳水化合物是一定要吃的,否则对生理健康有害无益。不过,碳水化合物摄入不足可能不仅仅影响生理健康,......
近年来,"癌症"这个词常被人们提及于日常生活之中,并逐渐成为人类健康第一杀手。据统计,截至2019年底,全世界约有超过60亿人感染了不同类型的肿瘤疾病。其中肺癌占全部恶性肿瘤发病人......
1、糖对于新生婴儿来说是最理想的。Eg:乳糖,因为婴儿消化道内含有较多的乳糖酶,这种乳糖酶能把乳糖分解成葡萄糖和半乳糖。而半乳糖是构成婴儿脑神经的重要物质。如果用蔗糖代替乳糖,婴儿大脑发育受到影响。乳......
碳水化合物分单糖、二糖、低聚糖、多糖四类。糖的结合物有糖脂、糖蛋白、蛋白多糖三类。碳水化合物的分类1.单糖丙糖、丁糖、戊糖(核糖)、己糖(葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖)·丙糖:甘油醛、二羟丙酮·丁糖:......
碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质,并且有调节细胞活动的重要功能。机体中碳水化合物的存在形式主要有三种,葡萄糖、糖原和含糖的复合物,碳水化合物的生理功能与其摄入食物的碳水化合物种类和在机......
碳水化合物分单糖、二糖、低聚糖、多糖四类。糖的结合物有糖脂、糖蛋白、蛋白多糖三类。碳水化合物主要的生理功能:1、构成机体的重要物质;2、储存和提供热能;3、维持大脑功能必须的能源;4、调节脂肪代谢;5......
随着低热量甜味剂在食品、饮料、药物等方面的广泛应用,关于它在健康方面影响的争议也越来越大。一些科学家认为,长期食用甜味剂将对大脑及新陈代谢产生负面影响。当地时间3月3日,《CellMetabolism......
有一种观点认为,某些营养成分,如脂肪、碳水化合物等是造成肥胖流行的主要原因。但美国糖尿病、消化及肾脏疾病研究中心综合生理部主任凯文·霍尔通过试验提出,肥胖症的流行另有其因。实验不支持脂肪和碳水化合物导......
健康饮食中脂肪和碳水化合物的完美含量是多少?加拿大麦克马斯特大学的科学家们分析了来自世界18个国家的13.5万多人的饮食日记,以找出答案。研究结果支持了那句古老的格言:适量的摄入碳水化合物和脂肪对你的......