香港食安中心：白菜样本除害剂残余超出法例标准

　　食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（七月十八日）公布,一个白菜样本的除害剂残余超出法例标准。中心正跟进事件。

　　中心发言人说：「中心透过恒常的食物监察计划,从进口层面检取上述白菜样本进行检测。结果显示样本含百万分之零点一三的毒死蜱,是最高残余限量（百万分之零点一）的一点三倍。」

　　他续说：「按样本验出的除害剂含量,在正常食用情况下,不会对健康造成不良影响。」

　　一般来说,要减低蔬菜的除害剂残余含量,市民可先用流动的清水冲洗蔬菜数次,并用清水浸泡蔬菜一小时或放进沸水中焯一分钟,然后把水弃掉。希望进一步减低除害剂摄入量的人士,可去掉蔬菜的外叶,或削去蔬菜外皮。

　　根据《食物内除害剂残余规例》（第１３２ＣＭ章）,任何人进口、制造或售卖含有不符合《规例》除害剂残余要求的食物,即属违法,违例者最高可被判罚款五万元及监禁六个月。

　　自该规例二○一四年八月一日生效,中心至今在进口、批发和零售层面抽取了逾七万三千个食物样本进行除害剂检测,连同今日公布的不合格样本,共检出一百五十一个蔬果样本的除害剂残余量超出法例标准,整体不合格率不足百分之零点三。

　　中心会继续跟进有关结果,包括继续追踪问题食物来源、分销情况和抽取样本进行化验等,以保障市民健康。调查仍然继续。