摘要：只有不断的提高我们的职能，正确的填写检验报告，才能更好地监督食品的质量。一份完整的检验报告由正本、副本所组成。正本包括风批检验报告、首页检验报告、续页三部分，副本是要归档留存的，除了以上三部分还包括检验原始记录填写详细的产（商）品抽样单仪器设备使用我先在情况记录等。由于食品种类繁多、分析方法复杂、检测项目众多，导致了检验产品报告的出错率增高，如何更好的填写正确的检验报告，是质检人员应当注......

【摘要】　检验检测是保证食品安全的一个重要手段，国家要保障食品安全，必须有监管检测体系的支撑。本文分析食品检验检测体系目前存在的不足，结合实际情况，提出完善该体系的重要措施。食品安全是当前最大的民生问题。食品检验检测是依照国家法律法规和有关标准，判断食品卫生、质量合格与否的主要手段，并在食品质量安全评价、市场监管和产品贸易等方面担负着重要的技术支撑责任，对保证食品质量安全、提高食品生产水平......

摘要：随着食品检测科技的高速前进，加上社会进程的加快，群众越来越关注品质安全活动。食品检测被相关单位做非常重要的应该问题，而且设置了许多的方法来掌控检测活动，不过其形势仍然不是非常好，而且在食品流通的时候同样存在许多的不利现象。为确保其安全，保证社会安稳，人们生活有序，就需要不断的促进检测方法的改进，只有这样才可以确保活动开展顺利，才可以让群众能够放心的享受食品，本文主要阐述了我国食品检测出现......

摘 要：食品质量不仅事关消费者的健康安全，更与其生命安全息息相关。因此，作为食品质量检验部门在食品检验过程中，如何确保食品质量检验的准确性是工作的重中之重。针对这一问题，本文将分为使用安全标准的检验仪器、选择可行合理的检测方法、适宜的检验环境以及建立健全相关食品安全质量监管体系四点进行论述，探究如何最大程度保障最后测量结果的准确性。 一、前言 随着经济社会的不断推进......

摘 要：时代的发展给人们带来了生活质量与水平的提高，人们开始越来越关注食品的安全与健康，在食品安全问题频发的今天，务必要加强食品的安全检验检测能力。 随着社会的进步，人们对于自身的健康与保健意识也越来越强，人们对于食品也由数量要求向质量要求转变，在媒体的透明度与社会开放性不断提高的背景之下，食品质量问题的频频曝光导致了人们对于食品安全的信任度大为降低，人们对于解决食品安全问题、加......

在肠道，消化道细胞使用先天免疫途径对有害细菌做出反应，而另外一些被称为肠内分泌细胞的肠道细胞则利用同样的途径（IMD）对有益细菌做出反应，该途径关系到机体根据饮食和肠道环境微调全身的新陈代谢。“先天免疫也在倾听有益细菌的反馈，然后响应新陈代谢，换句话说，一些先天免疫并非单纯的免疫，”Watnick说。代谢综合征与果蝇脂肪肝Watnick和她的同事在前期研究中发现，果蝇肠道细菌可制造......

食品检测行业已逐步发展成为“朝阳”产业。食品安全问题的频繁曝光，提升了消费者和政府对食品质量、安全等方面的重视程度，有关部门对食品安全指标的检测也越来越严格；另外，受国外严格的进口标准和监管的影响，例如美国在2011年修改的《食品安全化法案》当中就进一步提高了进口食品的安全标准，并授权第三方检测机构对出口国的食品生产设备以及食品进行检测，看其是否达到美方标准。 相应的也促使了我国的检测标准以及......

记者从中科院高能物理研究所获悉，日前，国家重大科技基础设施高海拔宇宙线观测站（LHAASO）集中开工暨开工仪式在四川省稻城县海子山举行，标志着工程工艺设施开始进入集中安装阶段。LHAASO的核心科学目标是探索高能宇宙线起源以及相关的宇宙演化、高能天体演化和暗物质的研究。计划的实施，将使LHAASO成为世界上四大宇宙线研究基地之一，对当今最重要的科学前沿问题之一的宇宙线起源发起冲击，同时引进......

中国科学院青岛生物能源与过程研究所联合海正药业打造真菌药物绿色制造研发平台，共建“真菌药物联合实验室”，6月23日上午，在青岛举行了揭牌仪式。海正药业董事长白骅和青岛能源所党委书记彭辉共同为联合实验室揭牌。根据共建协议，联合实验室将面向真菌源药物绿色制造的产业技术需求，联合双方优势研发力量，培养国际领先的真菌药物研发队伍，以真菌药物生产技术为研发核心，重点围绕真菌来源药物的生物合成机制解析......

摘要：食品的种类繁多、成分复杂，公众和媒体对食品安全高度关注等诸多因素决定了食品检验机构的高风险性。笔者从质量控制的六要素：人、机、料、法、环、测对食品检验机构的风险识别与控制进行探讨。 随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，食品安全问题已成为关系到国计民生的头等大事。与之相应，为食品安全监管工作提供技术支撑的食品检验机构每每被推至风口浪尖上。2009年6月1日实施的《食品安全......

水稻是全球超半数人口的主食，但其生产受磷肥有效性的影响。磷酸盐在酸性土壤中容易形成铁磷和铝磷等矿物态磷降低其生物有效性。微生物作为元素生物地球化学循环的主要驱动者对提高土壤磷素的有效性具有重要意义。中国科学院城市环境研究所姚槐应研究组利用稳定同位素13C标记和高通量测序技术研究不同施磷水平（0，50，200 mg P2O5 kg-1）对长期缺磷稻田土壤根际溶磷微生物的影响。结果表明革兰氏阴......

摘要：本文作者分析了目前食品安全检测技术存在的问题，并提出了相应的解决对策，以促进食品安全得到最大限度的保障。 Abstract: The author analyzes the problems of food safety testing technology, and proposed the corresponding countermeasures, in order ......

我国脑卒中患者已超过1000万人，每年新增病例约250万，其中超过半数的患者存在手功能障碍。由于手部运动控制所映射的大脑皮层范围较大，因此手功能的康复成为脑卒中后康复治疗中亟待攻克的重点难题。现有康复医师数量匮乏，难以满足日益增长的患者康复需求。随着现代康复医学的发展和工程技术的进步，为了缓解康复治疗师的作业压力，手功能康复机器人技术得到广泛关注，但是现有的主要手康复训练设备仅能提供被动训练模......

基因突变是评价环境因子致癌风险的重要指标。中国科学院合肥物质科学研究院技术生物与农业工程研究所吴李君课题组前期利用CD59突变检测系统研究了多种环境因子的致癌风险及其机理，包括放射线（British Journal of Cancer. 2008）、环境持久性有毒污染物（Environmental Science & Technology. 2011）等。研究表明CD59 AL突变检测......

据美国农业部食品安全和检验局（FSIS）的统计，总部位于伊利诺伊州斯科基的奎伊公司正在召回大约117吨猪肉产品，这些产品是在没有联邦检查的情况下生产。 该问题猪油产品生产于2016年7月29日至2018年6月22日。 受召回产品的信息如下：规格为28盎司装于密封塑料杯内，销售日期从2017年1月29日至2018年12月22日。 在收到该产品未经检查标签就销售的信息后，FSIS工作人......

土壤盐渍化是影响农业生产和环境的世界性问题，全球7%的陆地面积和20%的灌溉土地受到盐渍化的影响。盐渍土根据土壤pH（氢离子浓度指数）、电导率、钠吸收比或土壤交换性钠百分率被分为盐土、苏打土或碱土、盐碱土。此外，水势、盐含量也是表征土壤盐渍化特征和程度的重要指标。模拟实验研究中通常用溶液摩尔浓度等一到两种参数来表征盐胁迫，研究盐对植物生长的影响，但究竟盐分胁迫的何种参数与植物早期生长最为相关并......

【摘要】随着我国社会上的媒体不断爆出有关食品如：苏丹红辣椒、地沟油火锅、三聚氰胺奶粉、催熟剂蔬菜、染色馒头、孔雀绿鱼虾、瘦肉精肉品、明胶小食品、硫磺大米等安全问题的新闻，这些与人们日常生活食品安全息息相关的问题不断冲击着人的道德底线。自然而然的一次次震撼着人们的心灵。国家不断加强对食品安全各环节的监管力度与食品检验检测体系的建立健全，确保对食品安全的保障与支撑。目前，我国现已建立了以质检、农业......

摘要：食品是人类生存与繁衍所依赖的基本物质。近年来我国食品安全问题受到社会公众群体的广泛关注，食品的分析与检验工作质量必须得到落实。食品分析与检验是对食品质量的监督、管理、控制与规范的重要环节，其分析情况与检验质量直接关乎到社会公众群体的身心健康。本文就食品分析与检验的方法进行切入，从感官检验、物理分析、化学分析、物理化学综合分析四种手段进行探讨，以供食品安全监督管理人员进行研究与借鉴。&nb......

摘 要：食品检验不光会影响人民群众的健康状况，同时也影响着食品生产者的发展。因此，采取合理的措施提升食品检验结果的准确度，具有比较强的现实意义。本文笔者针对如何提升食品检验结果准确度提出了几点措施。 检验准确度也就是检验的误差大小，检验结果误差越小也越准确。而影响实验检验结果的种类也有很多种，比如检验的温度、气压、湿度等因素偶然变动。或者仪器本身的问题、分析方法不完善、试剂或者蒸......

“蔬菜是湖南省农业中的第一大产业。我们在蔬菜资源鉴定保存、繁殖利用、品种选育上，取得了一定成绩，但要以蔬菜产业助力乡村振兴，还有很多急需解决的共性问题。”6月23日—24日，在长沙举行的“乡村振兴 蔬菜助力”全国蔬菜学术交流会上，中国工程院“辣椒”院士邹学校，向科技日报记者表示。俗话说，宁可三日无荤，不可一日无菜。蔬菜对人们的重要性，无须赘述。蔬菜也是湖南省的主要经济作物。该省蔬菜播种面积......

[摘 要]随着食品工业的发展，人们越来越关注食品的安全性。文章对食品检测技术进行了整理和总结，并通过实例，探讨了各种检测技术在食品安全性检测方面的应用。 高效液相色谱法（High Performance Liquid Chromatography）简称HPLC，在色谱法中有着举足轻重的地位，它把液体当作流动相，用高压输液系统使含有不同比例的混合溶剂，缓冲液等多种流动相注入一个固定......

摘 要：目前，随着社会主义市场经济的进一步发展，人民群众对餐饮行业的安全问题也提高到了前所未有的高度。同时，极少数商家受利益熏陶，降低生产成本，使用对人体有害的材料进行食品的生产加工。如何提升食品品质，减少危险食品对人体的危害，保障人民群众的食品安全是行业内以及监督部门非常关注的问题。在这篇文章中，通过对中国目前食品行业存在的问题入手，阐述食品检测对于保障群众利益、维护正常的市场经济秩序，体现......

中国科学院大连化学物理研究所分子反应动力学国家重点实验室研究员韩克利团队在激发态质子转移机理方面的研究工作受到了国际同行的广泛关注。近日，该团队受邀在Accounts of Chemical Research上发表了题为Unraveling the Detailed Mechanism of Excited-State Proton Transfer 的专论文章。该文总结了该研究团队自2009......

英媒称，总部位于美国加利福尼亚州的初创企业创造者公司（Creator）制造了一台机器，可以在五分钟内完成煎肉饼、烤面包胚、挤酱汁并最终组合成汉堡的一整套动作。英国《每日邮报》网站6月22日报道，据科技媒体TechCrunch报道，这台汉堡包机器人的研发工作历时八年，它目前已经几乎准备好在创造者公司位于旧金山的首家店面亮相了。这台14英尺（约合4.3米）长的机器——创造者公司称它是一款“......

6月18日，Current Biology 期刊发表了题为《猕猴生成超正则空间序列》的研究论文，该论文由中国科学院神经科学研究所、脑科学与智能技术卓越创新中心、灵长类神经生物学重点实验室王立平研究组完成。该研究通过训练猕猴执行延时序列生成任务（delayed-sequence reproduction task），首次证明了猕猴也具有处理包含中央对称嵌套结构序列的能力；通过与学龄前儿童执行相同......

日前，由袁隆平带领的中国研发团队在阿联酋迪拜热带沙漠实验种植水稻初获成功，最高亩产超过500公斤，这是全球首次在热带沙漠成功实验种植水稻。按照合作计划，未来水稻有望覆盖阿联酋10%以上国土面积，形成大片“人造绿洲”，不但提升阿联酋粮食自给能力，而且改善当地生态环境。“整个阿拉伯世界都会将目光投向中国的这一新技术”“这将有助于改善沙漠生态，提升地区粮食产量”“中国将荒漠变为绿洲”……中东乃至世界......

铁电体是一类重要的极性光电功能材料，表现出丰富的非线性光学、压电、热释电、铁电和光伏等性能，其本质特征是自发极化在外电场作用下发生反转。近年来，铁电分子化合物受到了人们的广泛关注，逐渐发展为传统无机铁电陶瓷的一类重要补充材料。然而，如何实现自发极化的快速反转是当前分子铁电材料研究所需要解决的一个重要问题。中国科学院福建物质结构研究所结构化学国家重点实验室“无机光电功能晶体材料”研究员罗军华......

6月5日，国际学术期刊Cell Research 在线发表了中国科学院生物化学与细胞生物学研究所周斌组的最新研究进展Embryonic senescent cells re-enter cell cycle and contribute to tissues after birth。此研究揭示了小鼠胚胎发育过程中衰老细胞（senescent cell）的命运，衰老细胞不会被全部清除，其中一部分......

纽发姆近日宣布在巴西推出除草剂Tibet（氯氟吡氧乙酸+氨氯吡啶酸）。该除草剂推荐用于牧草中杂草的防治。据纽发姆介绍，该产品针对最难防治的杂草，例如花椒属植物、紫苑草、野牡丹、黄花稔、紫荆花、黄钟花、决明、麝香锦葵等，均能发挥出非常高效的防治效果。“该除草剂具有内吸性和选择性，适用于草本植物大小的阔叶杂草、灌木和小灌木的防治，”纽发姆除草剂经理兼农学家Mario Drehmer介绍道。......

近日，巴斯夫正式推出耐除草剂水稻系统Provisia™，继续践行巴斯夫以全新工具帮助水稻种植者减少日常种植挑战的战略承诺。抗性杂草是全球水稻种植者一直以来面临的共同挑战，而耐除草剂水稻系统Provisia将成为种植户防治杂草入侵的全新工具。由具备耐除草剂性状的Provisia种子构成一种非转基因耐除草剂水稻能够让种植户安全地使用Provisia系统中的广谱除草剂，通过茎叶处理防治多种杂草，包括......

今天（6月25日），苏州市食药监局公布近期食品安全抽检信息，本次抽检共涉及6类食品157批次样品，抽检结果显示1批次散装牛蛙不合格，被抽样单位名称为江苏百润商品配送中心有限公司（大润发苏福店）。本次抽检项目中，粮食加工品以总汞、无机砷、铅、镉等为主；豆制品以脱氢乙酸、山梨酸、苯甲酸等为主；蛋制品以山梨酸、商业无菌、镉、铅等为主，乳制品以三聚氰胺为主。主要发现不合格散装牛蛙1批次，被抽样单位......

近日，澳大利亚农渔林业部更新5月份进口食品违规情况，通报我国9批次食品不合格。其中，2批次花生产品检出黄曲霉毒素超标。 据了解，该两批次不合格花生产品分别为来自山东青岛的Qingdao Xuguang Foodstuffs Co. Ltd，山东临沂的Nutty Delight Industries。 具体通报内容如下： 根据通报，以上花生检出黄曲霉毒素0.021mg/kg、0.05......

据美国联邦公报消息，近日，美国环保署发布条例，修订噻酮磺隆（thiencarbazone-methyl）的最大残留限量。 新条例自发布之日起生效，相关人员需在2018年8月21日之前提交意见。 本次限量申请由拜耳作物公司按照《联邦食品、药品与化妆品法案》（FFDCA）提出。 美国环保署对噻酮磺隆开展了风险评估，分别评估了其毒理性、致癌性以及对婴幼儿的影响，最终认为按照以下限量使用......

据重庆市食品药品监督管理局通报，近期，该局组织抽检餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品 、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头 、酒类、粮食加工品、肉制品等20类食品508批次样品，发现不合格样品8批次。其中，永辉超市销售的猪肝检出违规药物。通报显示，不合格样品中有2批次样品检出违规药物，其中，1批次为重庆永辉超市有限公司忠县财富广场销售的猪肝，该产品检出五氯酚酸钠。根据《......

大会报告：报告人报告题目机构Phillippe GILLERYIVD标准化：IFCC SD 成果与未来挑战国际临床化学联合会（IFCC）Christophe HIRTZ临床质谱定量：从实验室到临床转化蒙彼利埃大学医院Sung Chun KIM蛋白质药物表征韩国药物发展基金 (KDDF)Mike TARLOV公共标准在生物药品开发中的作用美国国家标准技术研究院（NIST）Robert WIELG......

6月24日，记者获悉，银川市第一污水处理厂提标改造项目进入新旧系统并机联动调试运行，出水水质达到一级A标准。据悉，银川市第一污水处理厂提标改造项目对初沉池、SBR反应池、脱水机房、污泥浓缩池等进行全封闭，通过负压抽吸过滤装置进行除臭处理等，并将风机更换为低噪高效的空气悬浮鼓风机，除臭系统增加近3000万元的投资。同时在施工中保证了原厂二级标准污水处理设施的正常生产。为了使出水水质大幅提升，......

华东理工大学费林加诺贝尔奖科学家联合研究中心在分子机器领域获得新进展，成功构建了世界最小光控单分子火车，相关研究成果日前发表于《细胞》杂志的首个化学类姐妹刊Chem上。分子机器是指由分子尺度的物质构成、能行使某种机械运动或对外做功的功能性分子。然而，由于缺少相应的研究方法与手段，单个分子机器的构建与操控一直是分子机器领域的巨大挑战。研究人员多年聚焦于构建以研究单个生物分子为基础的电化学......

英国《自然》旗下期刊《BMC公共卫生》日前发表了睡眠与代谢综合征之间关系的最大规模研究。通过对133608名年龄在40岁-69岁之间的研究对象的分析显示，每天睡眠少于6小时或多于10小时的人，更容易罹患各种代谢性综合征。韩国首尔大学医学院研究人员发现，与每天睡6—7个小时的人相比，每天睡眠少于6小时的人腰围更大，其中男性罹患代谢综合征的几率也会同时升高。每天睡眠多于10小时的人中，男性更容......

生物反应池变蜂窝状均匀填料、铺设6层鹅卵石石英砂做污水“净化器”、设置高效沉淀池污水深度再处理……今天新周污水处理厂提标改造工程正式投运，这也是全市首座类四类水出水标准的污水处理厂。至此，江河污染物排放量将显著削减，甬江正式“喝”上优质水。新周污水处理厂服务区域包括三江片部分区域和北仑部分区域，其中三江片包括高新区、东部新城部分区域、鄞州中心城区、东钱湖地区，北仑片包括山体以西的江南片和小......

6月21日，2018河海地理信息技术发展研讨会暨河海大学-Esri中国-捷泰天域智慧水生态联合实验室揭牌仪式，在河海大学博学楼报告厅隆重举行。中国科学院院士、中国科学院地理科学与资源研究所研究员周成虎，中国地理信息产业协会常务副会长胥燕婴，河海大学党委书记唐洪武，河海大学副校长郑金海及其他各级领导，科研院所专家代表，Esri中国领导，捷泰天域领导及师生代表，出席了本次会议。河海大学地球科学......