一周食品行业动态茅台走下神坛未必是坏事

因违规减持，代糖生产商保龄宝控股股东收警示函

6月21日，代糖生产商保龄宝生物股份有限公司（简称保龄宝）发布公告称，公司控股股东北京永裕投资管理有限公司因未预先披露减持计划，收到中国证券监督管理委员会山东监管局出具的警示函。

财报数据显示，2023年，保龄宝实现营收25.24亿元，同比下滑6.96%；归属净利润仅为5397万元，同比大幅下滑59.47%。

茅台走下“神坛”未必是坏事

飞天茅台年初创下价格高点2700元/瓶之后，从4月开始下跌，并在最近一个月加速下跌。单日跌幅接近百元，散装单瓶价格逼近2100元。

这些年，茅台走得太远，故事和标签数不胜数。有茅台出现便有了一种氛围，在酒之外被加持成了各种象征。酒是用来喝的，茅台也是。茅台身上的种种神话，长久下去将会对茅台两个字带来反噬。

飞鹤新添四项奶酪发明专利

近期，据国家知识产权局公告，中国飞鹤获得“一种奶酪产品及其制备方法和应用”等四项奶酪产品发明专利，专利号分别为：CN 114097892 B、CN 114586850 B、CN 114668047 B和CN 113455549B。飞鹤在探索脑发育、母乳营养研究等领域获得多项专利成果的同时，在乳制品制备领域的产业探索应用也持续加速。

这四项全新专利显示，飞鹤在乳制品，尤其是奶酪相关产品方面实现了营养、工艺的多项突破。其深入探索全生命周期营养的研究成果，正应用于更多产业领域。

纯净水下探1元区间 农夫山泉抢了谁的市场

近日，农夫山泉通过各大社交平台力推饮用纯净水，9.9元/包的超低价格在市场掀起了一轮新的价格战，部分渠道甚至打出8.9元/包，折合约0.74元/瓶。

有分析指出，“农夫山泉一直以天然矿泉水为主，其认为纯净水可能会对健康产生影响。因此，推纯净水可以说是农夫山泉在市场策略上的一个尝试和创新。不排除是用这种方式来存托天然矿泉水的更高价值”。

胖东来发布“擀面皮”事件调查报告：将补偿顾客近900万元

6月27日凌晨，胖东来商贸集团官方发布《关于新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的调查报告》，对于帮助其发现了重大食品安全隐患的顾客，给予该顾客10万元现金奖励；对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿，共计8833份，赔偿款883.3万元。

无糖茶饮竞争日益激烈

在超市和便利店，摆满货架的无糖绿茶产品也都在降价销售，多数从5~6元/瓶降至3~4元/瓶。尽管降价采用的是“第二瓶1元”“第二瓶半价”的隐晦方式，但消费者仍感受到了无糖茶饮价格战持续升温。

业内人士认为，目前无糖茶饮开打价格战，是为抢占市场份额。因为从目前市场情况来看，无糖茶饮的竞争不存在技术壁垒，同质化明显，只能从口味、香味入手。