东营检验检疫局培训企业筑牢食品安全防护网

　　为贯彻落实质检总局《出口食品全过程防护工作指南》（试行）和认监委关于出口食品生产企业启动“同线同标同质”活动的要求，确保全过程食品防护安全，促企业内销产品转型升级，4月28日，东营检验检疫局在局会议室举办了“出口食品防护暨出口食品生产企业‘同线同标同质’”培训班，辖区内共有19家出口食品生产企业的57名企业负责人和业务骨干参加了培训。

　　本次培训主要针对目前食品行业内较为热点的问题，包括食品卫生安全质量管理体系、非法添加物和非传统食品安全等，旨在加强出口食品全过程防护安全，防范在原料、生产、储存、运输等过程中可能遭受到人为蓄意制造的化学、生物或其它有毒有害物质的污染，提高食品企业应对蓄意污染和破坏的能力。培训班的内容包括《食品防护计划及其应用指南食品生产企业》（GB/T27320-2010）解读、《出口食品全过程防护工作指南》（试行）要点、非传统食品安全介绍和“同线同标同质”活动介绍四个方面。

　　东营出口食品以鸡肉、冷冻果蔬、大豆蛋白等品种为主，2015年出口食品已达6.6万吨，货值7869.3万美元，产品远销美国、欧盟、俄罗斯、日本、韩国、东南亚等多个国家和地区。完善全过程食品防护是出口食品安全质量的保证和基础，也是应对食品安全突发事件的关键。参会企业负责人表示，东营局深入浅出的授课让他们收获颇多。通过对食品防护标准解读和案例介绍，为出口食品企业制订食品防护计划，应对全过程防止产品受到蓄意污染和人为破坏，把非传统食品安全风险降到最低。同时，通过介绍“同线同标同质”的活动要求引导出口企业内销产品逐渐达到同类出口产品相同的质量标准，促进企业转型升级。