中国国际食品安全与质量控制会议

发布时间：2018-10-22 11:56 原文链接：中国国际食品安全与质量控制会议

　　创办于2007年的中国国际食品安全与质量控制会议（CIFSQ），以“提升全球消费者食品安全”为理念，秉承着“食品安全、全球共治”的宗旨。历经12年，已经成为在中国乃至亚太区的食品安全行业内，规模和影响力首屈一指的技术交流活动，一个立足全球、立足民生、立足创新、立足合作的交流平台。2018CIFSQ将于11月7-8日在上海雅居乐万豪酒店举行，届时将有110+场精彩讲座，150+位行业大咖，500+家企业共同参与盛会。

　　正如中国工程院院士、中国著名的毒理学家、中国国家食品安全风险评估中心首席顾问陈君石先生所指出的那样："CIFSQ越办越好，不仅参会代表数量越来越多，而且内容越来越丰富，水平之高，在国内首屈一指，特别是这个会议是从政府、科学家、企业来共同参与，抓住了提升食品安全的本质。"。

　　本届CIFSQ除了第一天大会的“政府监管”、“科学与创新”版块外，还根据当前食品安全的新趋势开辟了包括：“食品信息沟通新概念”、“婴儿食品和配方的营养与安全”、“过敏原”、“预测微生物学和风险评估”、“微生物鉴定 – 食品和饮料检测快速方法自动化”、“抗生素耐药性”、“食物欺诈、认证与可追溯性”、“食品安全能力建设的国际合作和区域举措”等十四个专题，其中“婴儿食品和配方的营养与安全”、“抗生素耐药性”以及“微生物鉴定 – 食品和饮料检测快速方法自动化”等为今年热门新专题。