中国（广州）分析测试论坛报告集锦(一)

　　2012年5月30日-6月1日，由广东省对外科技交流中心、广东国际科技贸易展览公司、国药励展展览有限公司主办的广州国际分析测试及实验室设备展览会暨技术研讨会(CHINA LAB 2012)在广州锦汉展览中心举行。展会同期举办了多场学术研讨会分别有：中国(广州)分析测试论坛、食品安全检测技术及监控论坛、2012全国试剂及技术发 展论坛、化妆品/原料未知成分检测方法高级研修班、上海新仪微波化学新产品发布会等。以下是中国(广州)分析测试论坛现场报道。

　　来自全国各地的业内专家、教授均带来了精彩报告，围绕国家科学仪器研究、纳米材料在环境分析化学中的应用、在线富集毛细管电泳技术、生物质谱在蛋白质和多肽药物复杂结构研究应用、SPME/GC-MS鉴别地沟油新方法、复杂体系仪器分析与化学计量、食品与药品安全分析中样品前处理技术研究进展等多个议题展开热烈探讨。

大会现场

中华人民共和国科学技术部吴学梯司长

　　来自中华人民共和国科学技术部的吴学梯司长报告了“国家科学仪器研究的重大专项及相关问题”。

　　吴司长表示科学仪器设备自主创新是科技进步与创新的先导和重要保障支撑条件。“十二五”是我国全面建设小康社会、全面建设创新型国家的关键期，抢抓机遇，大力推动科学仪器设备开发和应用，具有重要的现实意义和深远的历史意义。

　　吴司长说：“做自主创新的科学仪器是十分必要的。”他对此原因详细的讲述了几点：因为需求迫切，抢占科技战略制高点急需原创科学仪器支撑，培育经济增长点呼唤科学仪器产业做强做大，服务民生关注点迫切需要科学仪器设备提供保障;创新的科学仪器是工作基础，近年来我国经济、科技实力显著增强，为我国“十二五”科学仪器设备开发奠定了坚实的基础，突破了深紫外光源技术、金属原位分析技术等若干核心技术和关键部件等;由于国家投入的加大，“十二五”期间国家支持科学仪器创新工作主要资金渠道从之前原有的渠道的基础上，还增加了一些新设的渠道。

　　最后，吴司长还讲了创新的科学仪器的专项定位、支持范围、支持重点、国家重大科学仪器开发专项项目评价指标和推动企业成为重大科学仪器开发项目承担的主体等。

中国科学院生态环境研究中心，离子色谱与新型污染物研究组的蔡亚岐研究员

　　接下来，来自中国科学院生态环境研究中心，离子色谱与新型污染物研究组的蔡亚岐研究员报告了“纳米材料在环境分析化学中的应用研究”。

　　蔡老师首先分析了环境化学发展的特点和趋势，他说：“目前，无论发达国家还是发展中国家，均面临着严峻的环境问题。如污染物的种类不断增加、浓度逐渐上升，并以复杂的形态在多环境介质中迁移转化;污染的空间和影响在不断扩展;污染所致的毒理和生态效应日益多样化、复杂化和长期化等。”

　　蔡老师还介绍了环境样品采集技术的发展、固相萃取技术发展趋势和碳纳米管在样品前处理中的应用研究等。他表示碳纳米管固相萃取柱的富集能力强，对不同极性污染物具有良好的萃取能力;耐酸碱，能耐受较宽的pH范围(pH2-12);易洗脱，优于活性炭等其他碳材料萃取剂。蔡老师还以混合胶束纳米氧化铁固相萃取等实验为例，介绍了环境水样品分析过程。

　　最后，蔡老师还举例讲解了混合机理纳米吸附剂的研制和应用;生物质半透膜包覆的磁性纳米吸附剂研制和应用;高通量、强吸附能力复合磁性纳米吸附剂研制及其对有机污染物萃取;仿生纳米材料吸附剂的制备及其对有机污染物的富集、检测与催化还原。结果证明：纳米材料可以在样品萃取富集、污染物吸附去除和催化降解中发挥重要作用。

赛默飞世尔科技公司 吴雪美

　　来自赛默飞世尔科技的产品专家吴雪美报告了“紫外分光光度计的新进展”。

　　首先，吴老师介绍了紫外可见光谱的基本原理、应用、发展史和多种型号的分光光度计。其中吴老师主要介绍了Evolution 201&220&260紫外-可见分光光度计。她表示这台仪器的特别之处是它使用的光源是氙灯，而不是氘灯和钨灯。氙灯光源可以产生2×10⁸次脉冲，相当于11,000小时工作寿命;它通常具备五年以上的寿命;还可以用于波长的校准;方便且节约了成本。另外，吴老师还介绍了一些可以与Evolution 201&220&260紫外-可见分光光度计搭配使用的八联池、感温探头和光纤等配件和Q软件。吴老师还给大家介绍了NanoDrop超微量紫外/荧光分光光度计，它整个的测试时间只需要20秒左右;另外还有NanoDrop 2000C、NanoDrop 8000和NanoDrop Lite等NanoDrop的家族产品。

　　最后，吴老师还介绍了Lumina荧光光度计的内部硬件系统及其应用。

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华南师范大学 贾丽教授

　　来自华南师范大学激光生命科学研究所&激光生命科学教育部重点实验室的贾丽教授带来报告“在线富集毛细管电泳技术及应用”。

　　首先，贾教授介绍了毛细管电泳仪的基本组成、特点、分离模式和局限性等等。

　　接着，贾教授以水溶性维生素的富集、核酸的富集和激素类物质的富集为例介绍了毛细管电泳仪的应用。

　　应用结果表明：样品基质与背景缓冲液不同;待分析物质从进样到富集区带迁移速度由快到慢;“场放大样品堆积”和“扫集”两种富集技术应用范围广泛。

北京军事医学科学院二所 魏开华教授

　　接下来，来自北京军事医学科学院二所的魏开华教授报告了“生物质谱在蛋白质和多肽药物复杂结构研究中的应用”。

　　魏教授主要介绍了生物质谱在蛋白质和多肽药物复杂结构研究中的二硫键的应用。首先，魏教授介绍了二硫键的定义和生物学意义。

　　然后，魏教授详细的讲述了自由巯基数与二硫键数的测定。其中二硫键的测定方法有Edman测序法、NMR、晶体衍射法、多肽合成法、酶切质谱法、部分还原多烷基化串联质谱法、部分还原氰基衍生碱水解质谱法和串联质谱法等。魏教授表示最常用的方法是酶切法。

　　魏教授分别从单酶切法、双酶切法和针对三对二硫键的双酶切法的应用进行了举例。魏教授表示白蛋白复杂二硫键分析、抗体/FC融合蛋白复杂二硫键分析、复杂异构体/双链二硫键分析是二硫键分析中的挑战。

　　最后，魏教授表示二硫键是否正确、是否均一，对蛋白质/多肽药物品质有重要影响，新药报批对二硫键要求越来越高;二硫键分析技术要根据实际样本进行合理选择与组合，异构体分离有时是必要的;对于简单二硫键混合物，可以采取“频次统计法”来进行相对含量分析;多肽二硫键分析对“还原实验技术”有较高要求;直接串联质谱法有待碎片规律分析和软件开发。

中国广州分析测试中心 吴惠勤主任

　　来自中国广州分析测试中心的吴惠勤主任报告了“SPME/GC-MS鉴别地沟油新方法”。

　　吴主任主要介绍了地沟油现有的检测方法、卫生部征集地沟油检测方法情况、地沟油检测难点和SPME-GC/MS新方法。

　　吴主任表示通过对各种正常植物食用油内源性微量成分与不同地区地沟油中的外源性杂质成分的研究比较，以及对地沟油中杂质成分来源的分析，确定地沟油的特征成分，作为鉴别的指标。本方法应征参加卫生部组织的地沟油检测盲样考核，对阳性样品准确率高达95%。可用于鉴定广州、深圳、贵州和北京等地的地沟油。

　　最后，吴主任说：“由于地沟油成分复杂，且不同地区、不同来源、不同加工方法得到的地沟油杂质成分都不同，需进一步研究与完善;申报制定广东省地方检测标准;推广应用地沟油的检测标准，为检测、执法提供依据，打击以地沟油冒充食用油的违法行径，保障广东食用油的安全”。

中南大学化学化工学院 梁逸曾副院长

　　来自中南大学化学化工学院的梁逸曾副院长报告了“复杂体系仪器分析与化学计量学”。

　　梁院长表示化学计量学运用数学、统计学、计算机科学、以及其他相关学科的理论与方法，优化化学量测过程，并从化学量测数据中最大限度地获取有用的化学信息，可以说是一门化学良策的基础理论与方法学。

　　梁院长还讲到了分析化学的两大特征，分别是信息特征和社会服务特征，信息特征主要研究分析讯号的产生、处理和评价;社会服务特征是为其他学科获得和提供有关物质的化学组成和结构的信息。

　　梁院长说：“无损快速检测是分析化学一个重要研究方向，采用近红外和拉曼光谱代替传统化学分析方法及一些耗时且损害样本仪器方法应运产生。”梁院长并举例介绍了这种无损快速检测法。

中山大学化学与化学工程学院 李攻科教授

　　来自中山大学化学与化学工程学院的李攻科教授报告了“食品与药品安全分析中样品前处理技术研究进展”。

　　李教授分别主要从样品前处理方法进展、分子印迹微萃取研究进展、石墨烯微萃取研究进展和微波辅助萃取研究进展几个方面的应用做了详细的报告。

　　结果显示通过对莠去津、吲哚—3—乙酸等磁性分子印迹微球及应用的实例，证实了在磁性微球制备过程中采用微波辅助技术，可以很大的缩短磁性微球的制备时间;将石墨烯作为SPME探针涂层材料，对多酚芳烃有很好的萃取效果;应用微波辅助的低温萃取技术在热敏性及易氧化物质的萃取上有很好的应用，微波超声辅助在固液固分散萃取上有良好的表现，微波辅助索氏固相萃取使萃取和净化分步完成。