中文名称
乙酰谷氨酸合成酶
英文名称
acetylglutamate synthetase
定 义
编号：EC 2.3.1.1。催化谷氨酸与乙酰辅酶A进行乙酰化反应生成N-乙酰谷氨酸的酶。分布于肝和肠细胞线粒体基质中，在尿素合成中具有潜在的调控作用：N-乙酰谷氨酸作为辅因子，调节氨甲酰磷酸合成酶I的活性，而氨甲酰磷酸是尿素合成的关键中间体。
应用学科
生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
