亚硝酸盐的测定原理与有关方程式

主要有碘量法、分光光度法等方法，

碘量法：

在酸性溶液中，碘酸钾和碘化钾作用后析出的游离碘，

将水中的亚硫酸盐氧化成硫酸盐，过量的碘与淀粉作用呈现蓝色即为终点。其反应为：

KIO3＋5KI＋6HCl→3I2＋3H2O＋6KCl

SO32－＋I2＋H2O→SO42－＋2HI

本法适于测定亚硫酸盐含量大于2mg/L的水样。

比色法：

亚硝酸盐与对氨基苯磺酸作用，生成不稳定的化合物，随即与α—萘胺作用，生成红色偶氮化合物。

此偶氮化合物的最大吸收波长为524nm。本方法 的测定范围为0~0.5mg/L。

水样中亚硝酸盐的测定就是根据上述反应原理，通过分光光度计比色获取水样中亚硝酸盐的含量。